小厨大亮
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家常早餐鸡蛋饼的做法
小雅美食记
[回答] 步骤1、在150克面粉中打入3个鸡蛋,加入1勺盐搅拌均匀,加入清水搅拌成面糊,静置5分钟;步骤2、把青椒、胡萝卜切成小丁,放入面糊中搅拌均匀;步骤3、把电饼铛预热,刷上一层油,倒入一勺面糊,用铲子均匀的摊开;步骤4、盖上盖子煎30秒,翻面后继续煎30秒,再烙1分钟即可出锅装盘。
马铃薯加鸡蛋做早餐,养胃补钙,做法简单,不加一滴水出锅抢光
宝宝辅食
[回答] 1.将马铃薯整颗蒸熟后对半切开,香葱切碎,火腿肠切丁;2.马铃薯用勺子挖出薯泥,用锡纸包住外皮,刷上黄油,打入鸡蛋,撒上火腿和葱花,撒上胡椒粉,铺上起司条,放入烤箱烤熟即可。
五香卤鸡蛋的家常做法
第一名厨
[回答] 步骤1、准备一盘新鲜的鸡蛋,用水把鸡蛋外壳清洗干净;步骤2、锅内烧水,凉水下入鸡蛋,盖上锅盖煮五分钟左右;步骤3、五分钟后捞出煮好的鸡蛋,用凉水冲洗几遍,剥掉鸡蛋的外壳放入盘中备用;步骤4、然后用刀尖在鸡蛋上面划几刀;步骤5、准备配料:生姜一小块切成片、大葱一段切成马蹄片和生姜放在一起,再放入几粒红干椒、八角、香叶、桂皮备用;步骤6、准备一个小碗,放入几粒冰糖,再准备一罐啤酒备用;步骤7、炒锅烧热,倒入少许食用油,再倒入冰糖,用勺子轻轻敲碎,将糖汁炒至红褐色时撤火;步骤8、然后倒入剥好的鸡蛋,翻动几下,放入葱姜和大料,晃动炒锅使鸡蛋均匀的裹上糖色;步骤9、接着倒入啤酒,再加入清水、5克生抽、2克食盐、0.5克胡椒粉,晃动炒锅避免鸡蛋粘连;步骤10、盖上锅盖,中小火煮10分钟左右;步骤11、时间到关火,把煮好的鸡蛋装入盘中,控去汤汁;步骤12、取一段黄瓜,切成斜片;步骤13、然后用漏勺捞出大料,汤汁煮至沸腾时,勾入少许水淀粉搅拌几下;步骤14、再淋入少许明油,搅拌均匀关火;步骤15、最后把汤汁浇在卤好的鸡蛋上,再摆上切好的黄瓜片即可。
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[回答] 土豆先把它切成小条,洋葱也把它切成小条。锅内下入少许油然后倒入刚刚的土豆炒一下。这一步的主要作用是把土豆炒熟。这一步是把土豆炒熟中火大约一分钟就能炒熟。土豆炒,然后倒入洋葱一起炒一下。洋葱和土豆炒熟之后把它倒出备用。碗内打入三个公鸡蛋,加入刚刚炒好的洋葱和土豆,然后用筷子把它搅拌均匀调味少许盐胡椒粉,少许的胡椒粉。锅内下入少许油然后倒入刚刚调好的蛋液,先用小火把鸡蛋煎至定型,咱们这样轻轻的把锅拿起来晃动保证受热均匀,接下来把这个鸡蛋翻一面,大家翻面的时候一定要小心不要烫到手,要烫到手了,继续用小火把另一面也煎制金黄,鸡蛋饼已经煎制两面金黄接下来把它倒出来,非常营养美味的早餐鸡蛋饼就已经煎好了,接下来把它切成块,如果喜欢吃酱的还可以再刷一点酱在上面非常的漂亮,天比披萨还要好吃的鸡蛋早餐饼就做好了。
如何简单做卤牛肉
温妮私房菜
[回答] 步骤1、准备一斤牛腱子肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、草果、小茴香、桂圆;步骤2、锅中加水烧开,放入牛肉、少许姜、料酒,煮10分钟后捞出牛肉;步骤3、砂锅里加入热水,倒入准备好的卤料,放入适量冰糖、一小勺老抽、一勺生抽,再放入牛肉,盖上盖子中小火煮半小时,关火后盖上盖子再焖三小时;步骤4、将牛肉取出晾凉后切片,摆入盘中;步骤5、碗中加入蒜末、少许生抽、一小勺糖、陈醋、几滴麻油搅匀,根据个人口味放入辣椒,将调好的料汁浇在牛肉上即可。
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[回答] 1、准备好胡萝卜、火腿肠、鸡蛋和适量的面粉备用;2、将鸡蛋打入面粉碗中,然后加入胡萝卜丝、火腿肠丁,搅拌均匀,再加入适量的盐、白胡椒粉、香油、水,搅拌呈糊状备用;3、热锅加入油,涂抹均匀,将面糊舀入锅中,煎至两面金黄即可盛出。
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[回答] 步骤1、把五花肉清洗干净,放入砂锅中,肉和水按照5:6的比例,加入清水;步骤2、再加入35克生抽、15克老抽、30克冰糖、八角、桂皮,大火烧开后转小火煮一个半小时;步骤3、期间在半小时后加入去壳的鸡蛋,煮好后捞出鸡蛋;步骤4、大火收汁,汤汁变粘稠后取出五花肉,切成片和卤蛋一起装入盘中即可。
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