奶牛小厨
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牛排这样煎,肉质软嫩,肉汁丰富,吃一次就难以忘记
肥大叔
[回答] 以上信息精选自西瓜视频
煎牛排
刘一手美食
[回答] 1、牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时,先把牛肉表面的一层膜去掉,切牛肉片的时候要逆丝切,厚度大概一厘米左右。2、牛肉中放入黑胡椒粉、蚝油、少许白糖提鲜、适量料酒、生抽、两个鸡蛋清,上手搅拌均匀,再放入三小勺木薯淀粉,再次拌匀。如果觉得颜色太浅再放点老抽上色,最后封上适量食用油,摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用。3、电扒炉温度设定150度。倒入点橄榄油,放上腌制好的牛肉,烤的差不多时放点洋葱增香,就可以开吃了。
怎样煎牛排最嫩最好吃
好好吃
[回答] 步骤1、牛排加入盐、葱姜、料酒、黑胡椒,腌制10分钟,锅中放黄油烧化,放入牛排煎,一面煎好再翻面;步骤2、锅中放黄油烧化,加入洋葱、香葱、大蒜、黑胡椒、料酒、蚝油,加入适量纯净水、水淀粉,煮出汤汁淋在煎好的牛排上即可。
怎样煎牛排最嫩最好吃
围裙姐姐
[回答] 步骤1、牛里脊切成1cm薄片,用嫩肉锤把肉敲撒,放入少许盐和黑胡椒入底味,放入碗中,加少许橄榄油,放一点迷迭香,抹匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟;步骤2、两个干蒜头切碎备用,起锅放入黄油,黄油融化后倒入小干葱爆香,小干葱炒至微黄,倒入红酒,加入黑椒酱,烧干水分,熬至浓稠,关火放凉备用;步骤3、冷藏好的牛排放入8成热的橄榄油,煎一分钟翻面再煎一分钟,装入盘中,放入喜欢吃的配菜和水果,最后淋上黑椒汁即可。
牛排怎样煎肉质鲜嫩
晓白美食
[回答] 步骤1、将牛排洗净后装入盆中,加入2克小苏打涂抹均匀,摔打1分钟,加入白酒、蚝油、黑椒酱、糖、食盐、老抽、化好的黄油;步骤2、搅拌均匀腌制15分钟,起锅放入黄油,下入洋葱,油温六成热时放入牛排;步骤3、用筷子按住一个角,顺着一个方向旋转1分钟,期间进行翻面,盘中摆上生菜,放上煎好的牛排,生菜上面放上樱桃和蓝莓即可。
煎牛排的家常做法
铲子爱厨房
[回答] 1、准备一块牛肉,切成薄片,用刀背敲打,完成后放入碗中撒上盐、蒜末、少许淀粉腌制;2、将洋葱切成小块,锅热倒油,油温七成热下牛排,两面煎至六分熟,放入洋葱,盖上锅盖闷两分钟,撒上黑胡椒,出锅即可。
胡椒牛排怎样做
厨男冬阳君
[回答] 步骤1、将大蒜切碎,洋葱切丁,百里香切碎,黑胡椒拍碎;步骤2、锅中加油,放入洋葱、蒜末爆香,加入蚝油、黑胡椒、百里香碎、白砂糖、老抽、牛奶,小火慢炒,炒好后出锅;步骤3、锅中抹少许油,放入牛排表面煎出血水,翻面加入一块黄油、一根百里香,煎好后出锅,淋上黑椒酱即可。
蛋包饭这样做才好吃!孩子最爱的蛋包饭做法!
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[回答] 1.黄瓜、火腿切粒,鸡蛋打散备用;2.起锅烧油,鸡蛋烙成饼状,盛出;3.起锅倒入米饭,炒散米饭,加入番茄酱、盐翻炒;4、再加入火腿、黄瓜翻炒后盛出,然后将米饭卷入蛋皮装盘即可。
海鲜菇怎么做才好吃?大厨教你一个饭店的做法,外焦里嫩非常好吃
小管家美食
[回答] 1、鸡蛋打入碗中,加入生粉、泡打粉、面粉,搅拌均匀,然后加水调至酸奶一样的稠度即可;2、杏鲍菇裹上蛋泡糊,油温五成热时下入锅中,炸至金黄后捞出沥油;3、锅留底油,放入洋葱米,炒香放入红椒米,然后放入辣椒红油、海鲜菇,撒入椒盐粉,大火翻炒均匀,再放入香菜翻炒均匀即可。
怎样做蛋炒饭才好吃
小管家美食
[回答] 步骤1、准备葱花、蛋黄、鸡蛋、米饭,米饭一定要凉的,将蛋黄倒到米饭中,然后搅拌均匀;步骤2、起锅烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,倒入鸡蛋液,用小火慢炒,炒散后放入米饭,开中小火将米饭炒散;步骤3、全部炒散后关小火,撒入食用盐,尽量用手撒的均匀些,开大火翻炒均匀;步骤4、米饭全部炒香后放入葱花,再放入1勺辣椒油,再次翻炒均匀,炒香后盛出即可。
已经到底了