猪肉饺子馅的调法

逐梦户外

[回答]

猪肉白菜卷的做法

第一名厨

[回答] 1、白菜一棵，肉馅三两，小葱，生姜各适量，首先把白菜切掉根部，再把叶子用手剥开，放入盘中备用。2、小葱半根切成葱花，生姜一小块切成姜末，和肉馅放在一起。3、肉馅中加入食盐2克，十三香1克，老抽几滴调色，料酒适量去腥，芝麻油几滴增香，蚝油5克提鲜。4、再放入适量干淀粉 ，打入一个鸡蛋，用手抓匀，并朝一个方向搅拌，打上劲以后备用。5、起锅添入适量清水，加入一勺食盐，用来增加菜的底味，等水烧开后，下入白菜叶，焯水一分钟左右，倒出拔凉，控水后放入盘中备用。6、再把白菜叶摊平，放上少许肉馅卷起来，用刀修理整齐，全部放入盘中。7、另起锅，等水烧开后，放上篦子，再放上白菜卷，盖上锅盖，开大火连续蒸6到8分钟即可。

猪肉白菜粉条做法

第一美食

[回答] 1、五花肉切成薄片，放入盆中备用，干粉条剪断放入盆中，倒入热水浸泡，再换凉水浸泡。2、白菜叶洗净，掰成小块，菜叶菜帮分开，大葱白切成马蹄片，放入盆中，生姜一块切成姜片，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒，香菜备用。3、炒锅烧热，添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入白菜帮，再放白菜叶。4、添入适量开水，加入生抽，胡椒粉、鸡精、加入粉条，改中小火连续炖煮，出锅后撒上香菜即可。

猪肉炖白菜做法

家常菜日记

[回答] 1、白菜切块，猪肉切片，大蒜苗切花，小米辣切碎。2、锅中加油滑锅后倒出，加入适量油放入肉片炒干炒香，下入大白菜，炒30秒后加入适量水。3、大火烧开后加入适量生抽、盐、鸡精、小米辣盖上盖中火炖8分钟，出锅前撒上蒜苗即可。

猪肉饺子馅怎么调好吃

俏美食

[回答] 步骤1、肉剁碎，葱姜切末，混合在一起，继续剁碎，剁好后放入盆中；步骤2、加入盐、酱油、饺子料、鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲5分钟；步骤3、锅中烧油，把葱姜放进去，炸香后取出，葱姜油放凉后，在肉馅中加入几勺，搅拌均匀即可。

猪肉白菜炖粉条做法

第一名厨

[回答] 1、准备几片白菜叶，将白菜帮和菜叶分开放入盆中备用，干粉条二两左右放入盆中，用温水烫软备用，先把菜帮切块，再改刀切成条放入盘中备用。2、姜切薄片，葱切成葱花，大蒜拍扁切末，小米椒切斜片放入碗中备用，五花肉洗净去皮切成薄片待用。3、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入切好的五花肉，用勺子不断翻炒，炒至表面金黄，加老抽上底色，加甜面酱，八角和桂皮。4、放入切好的菜帮，小米椒和青线椒，继续翻炒片刻，加两勺清水，一勺胡椒粉，一勺十三香，一勺白糖、一勺食盐，少许老抽，适量生抽，再放入菜叶。5、倒入泡软的粉条，开大火锅盖焖煮两分钟，快收干汤汁时加一勺食盐，汤汁浓郁后即可。

猪肉炖白菜土豆做法

简单快了

[回答] 1、将土豆、白菜切条，五花肉切片。2、锅中热油，油热后放入肉翻炒出油，下入姜片、蒜末、葱花，倒入白菜和土豆翻炒。3、加入适量十三香、盐、酱油翻炒过后，倒入适量水，盖上盖中火炖5分钟，下入鸡精翻炒均匀即可。

猪肉白菜炖粉条的做法

娟子美食

[回答] 步骤1、用温水将粉条泡软、白菜掰成块、五花肉切片、豆腐切块、大葱切片、姜切末、蒜切末；步骤2、中小火烧热油，放入3颗冰糖炒化，下入五花肉炒匀，加葱、姜、蒜爆香，加1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽翻匀；步骤3、加水没过五花肉，放入2个八角和3个辣椒，大火烧开转中火炖10分钟；步骤4、放入豆腐块、白菜、粉条拌匀，加盐炖5-6分钟，撒上香菜即可出锅。

猪肉饺子馅的调法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备生姜、京葱、大白菜切末，白菜末装入盆中撒上盐，揉捏一下后腌制15分钟；步骤2、腌好后挤出白菜末中的水分，然后和肉末放在一起，再加入姜末和京葱末，倒入熬好的色拉油、白糖、料酒、蚝油，然后搅拌均匀就好了。

饭店大厨教我猪肉白菜馅饺子做法，多加这一步，饺子馅鲜香味美

米乐爱生活

[回答] 1、尽量将碎肉剁碎，将剁好的馅放在容器里，加入五香粉、酱油、葱末和姜末，再打入鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀；2、把白菜洗净沥干水分，切碎切细，放入碗中加入食盐搅拌，盖上保鲜膜腌制15分钟，再挤压出多余的水分；3、然后将白菜倒入猪肉馅中，并加入适量的熟油搅拌均匀即可。