豆芽炒粉条的家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、大蒜拍扁，大葱切马蹄块，韭菜切段，粉条泡软从中间剪开备用，起锅加入适量清水，烧开后下入黄豆芽，焯水一分钟倒入粉条，煮半分钟后捞出；步骤2、锅中热油后滑锅，留底油，倒入葱、姜、蒜爆香，再倒入黄豆芽和粉条，开大火快速翻炒几下；步骤3、加入5克豆瓣酱，快速翻炒化开，从锅边淋半勺清水，翻炒几下后撤火，加入老抽几滴调色；步骤4、加入生抽、胡椒粉、十三香、白糖、食盐、鸡粉，上火继续翻炒，加入少许芝麻油，放入韭菜段，翻炒几下起锅装盘即可。

红辣椒炒肉的家常做法

小岩小厨

[回答] 步骤1、准备一块肉、两瓣蒜、一根葱、三个辣椒，肉切成片，辣椒切成块，葱切成葱花，大蒜切末；步骤2、起锅烧油，放入葱花炒香，再放入肉片翻炒至变色，加入五香粉和红辣椒，翻炒均匀；步骤3、锅中加入蚝油、酱油、一小勺糖、一勺盐，翻炒均匀，再加入蒜末，最后翻炒均匀即可盛出。

肉炒芹菜的家常做法

呲食塘

[回答] 步骤1、准备芹菜、猪肉、葱、姜、小米辣、生抽、料酒、盐，将生姜切丝，葱切碎，芹菜斜刀切条，小米辣和肉切成丝；步骤2、锅内加油，下入葱、姜爆香，再下入肉丝翻炒片刻，加入料酒、生抽翻炒均匀；步骤3、倒入芹菜翻炒片刻，加一勺盐搅匀后即可装盘。

豆芽炒肉的家常做法

美食杰官方

[回答] 步骤1 、切5克蒜片，香葱1根切末，切10克香菜段，青红椒各20克切丝，五花肉100克切片；步骤2、锅中加入5毫升食用油，倒入蒜片、葱末，倒入五花肉煸炒至肉变色，绿豆芽300克加入锅中；步骤3、再倒入青红椒，翻炒均匀，加入3克醋、3克生抽、2克盐，倒入香菜，翻炒均匀，盛出装盘即可。

肉炒白菜家常做法

小厨大亮

[回答] 1.猪肉改刀切成片，放清水里淘洗后攥干水分。2.加入食盐，料酒，酱油，鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。3.白菜清洗干净撕碎，大蒜切片。4.锅内倒油滑锅，用勺子把肉片搅散滑熟后捞出备用。5.锅内热油，下葱蒜和白菜翻炒30秒左右。6.下白菜叶和肉片炒熟即可出锅。

家常尖椒炒肉做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将洗干净的猪五花肉切薄片，猪瘦肉一小块也切成薄片，在猪瘦肉中加入食盐1g、胡椒粉0.5g、料酒适量、老抽几滴、水淀粉适量，顺着一个方向搅匀腌制5分钟；步骤2、青椒三个去掉根部，用刀拍扁从中间切开，再切成菱形片，大蒜几粒切成蒜片，抓入几粒红干椒备用；步骤3、热锅加入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再加入半勺凉油，倒入五花肉炒出油，再倒入腌好的瘦肉继续翻炒几下，炒至断生装盆备用；步骤4、锅内留少许底油，倒入青椒快速翻炒，加入食盐1.5g炒化，放入蒜片和红干椒炒香，再倒入肉片，从锅边淋入少许料酒翻炒几下，加入蚝油3g翻炒均匀，再加入味极鲜酱油5g翻炒10秒钟即可装盘。

芹菜炒粉条的做法

韩师傅厨房

[回答] 步骤1、准备小捆芹菜、粉条、大葱、生姜、酱油、盐、花椒面，将芹菜去叶切成小段，再切四片姜丝、一段葱花备用；步骤2、锅内倒入少许油，将葱花、姜丝放入爆香，再依次放入一勺花椒面、芹菜、三勺酱油翻炒；步骤3、待芹菜变色后放入粉条，再撒一勺盐继续翻炒，待粉条变色炒熟后即可装盘。

生菜炒肉家常做法

小慢美食

[回答] 1、生菜摘好洗净控水，猪肉切末，大蒜切末备用。2、锅内热油，下肉丁翻炒变色，加入蒜末炒香。3、加入生菜快速爆炒，加入生抽、盐，翻炒均匀即可出锅。

佛手瓜炒肉家常做法

膳叔涨健食

[回答] 步骤1、准备佛手瓜、瘦肉、胡萝卜片，佛手瓜去皮去芯切薄片，瘦肉切薄片加少许盐巴和少量水拌匀，再加适量生粉拌匀；步骤2、开锅烧水，放入胡萝卜片、佛手瓜、瘦肉片焯水30秒，捞出沥干水分放凉；步骤3、锅中加适量油，倒入焯好水的食材，加少许盐巴、少许虾粉、适量蚝油、少许黑胡椒、料酒和香油翻炒即可。

肉炒饼丝的家常做法

小慢美食

[回答] 步骤1、把蒜苔切成段，洋葱去皮后切成丝，五花肉切成片，生姜、蒜切成末，把红薯粉条泡软后煮1分钟，碗中放入切好的蒜苗；步骤2、加入食盐、酱油、植物油、鸡精、清水搅拌，起锅烧油，下入姜末炒香，下入肉片炒至变色，加入料酒、洋葱翻炒，加入蒜苔和酱油翻炒均匀；步骤3、加入食盐和鸡精炒匀，加入粉条、清水和饼丝，盖上锅盖焖5分钟，倒入调好的料汁搅拌均匀，撒上蒜末拌匀即可出锅装盘。