蒜苗煎肉的做法

老梦享吃

[回答] 步骤1、把瘦肉切成片，蒜苗斜刀切成段，再切点红椒；步骤2、起锅烧油，下入肉片快速翻炒，加入花椒、盐、白胡椒粉炒匀；步骤3、加入酱油、豆瓣酱炒香，加入蒜苗和红椒，炒至蔬菜断生即可出锅装盘。

蒜苗炒千张的做法

厨艺在线

[回答] 步骤1、将蒜苗根部拍碎，再切成3厘米左右的段，将千张切成和蒜苗一样的宽度，将一个红椒去掉头尾，再去掉中间的红椒心后切成丝；步骤2、热锅加入少许色拉油，倒入蒜苗根部翻炒，炒至微微发黄时倒入蒜叶、千张、红椒丝，大火煸炒，加入4g食盐、2g白糖、少许花椒油，翻炒均匀即可装盘。

蒜苗炒河虾做法

微体兔

[回答] 1、将蒜苗切段，红椒切丝。2、将河虾清理干净。3、起锅热油烧至五成热，将虾放入炸制熟透。4、放入盐、蒜苗翻炒。放入虾、生抽、味精、糖、红椒丝炒熟即可

鹅卵石炒鸡蛋的做法

巧手小厨娘

[回答] 步骤1、鹅卵石放水中多洗几遍，加入洗洁精，泡10分钟再清洗；步骤2、锅中加水，放入鹅卵石，煮5~6分钟；步骤3、碗中打入鸡蛋，加盐、调味料、一点胡椒粉、料酒，顺时针打散；步骤4、石头放入砂锅，烧干水分，放入花生油，石头烫手，端下砂锅；步骤5、放入蛋液，撒上葱花、小米辣，用筷子翻动，让鸡蛋凝固即可。

火腿肠炒鸡蛋的做法

董大脸解说

[回答] 步骤1、准备尖椒、鸡蛋、葱、火腿肠，把尖椒去籽后洗净，葱洗净，把尖椒切成滚刀块，火腿肠切成片，葱切成葱花，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出；步骤2、锅中加入油，油热下入葱花、火腿肠、尖椒、鸡蛋、食盐、鸡精、十三香翻炒均匀，加入适量清水，出锅前加入水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅装盘。

荷兰豆炒鸡蛋的做法

第一美食

[回答] 步骤1、掐去荷兰豆两头，撕掉两边的筋，用清水洗净，把胡萝卜切成菱形片；步骤2、盆中打入3个鸡蛋，加入1克食盐搅匀，把2根小葱切成葱花，准备几粒干辣椒；步骤3、锅中烧水，淋入植物油，水开下入荷兰豆和胡萝卜；步骤4、焯水30秒左右，捞出用凉水冲洗并沥干水分；步骤5、起锅烧油，倒入蛋液，炒至成型后盛出；步骤6、另起锅烧油，下入葱花和干辣椒炒出香辣味，下入荷兰豆和胡萝卜翻炒；步骤7、然后加入3克蚝油炒至荷兰豆断生，加入1克食盐、1克鸡粉、1克胡椒粉、鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

茄子炒鸡蛋的做法

小维学做饭

[回答] 1.茄子去蒂切成长条洗净后再浸泡起来，红椒去蒂，切成小块，生姜切末，香葱切成小段。2.碗中打入两个鸡蛋，加入少量的盐，胡椒粉用筷子搅拌均匀。3.锅中倒入食用油，下入茄子，茄汁炸软炸熟以后捞出备用。4.锅中加入蒜末，姜末爆香，倒入搅好的蛋液炒至蛋液成块以后，倒入炸好的茄子，加入红椒块，大火炒至断生后加入生抽，食用盐胡椒粉即可出锅。

韭菜炒鸡蛋的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、韭菜洗净切段，碗中打入5个鸡蛋，加入3克食盐、少许淀粉，快速打散，搅至鸡蛋起大泡；步骤2、炒锅烧热，滑油后倒出，倒入食用油，倒入打好的鸡蛋，定型后翻面煎另一面，反复翻面煎制；步骤3、鸡蛋快熟时加入韭菜段，加入1克食盐，开大火快速翻炒，韭菜断生，出锅即可。

虾米炒鸡蛋的做法

端哥美食

[回答] 步骤1、准备3个鸡蛋和10克虾米，将两根小葱切成葱花，把虾米放入碗中，加入温水浸泡2分钟；步骤2、鸡蛋打入碗中，加入半勺食盐，打散备用；步骤3、然后把虾米倒入鸡蛋液中，用筷子搅匀；步骤4、锅内倒油，油温七成热倒入鸡蛋液，待鸡蛋定型后盛出装盘；步骤5、最后撒上葱花和虾米即可。

秋葵炒鸡蛋的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将准备的秋葵清洗干净，改刀切成雪花片，蒜苗一根切成圈，红椒一片切成小粒，盆中打入四颗鸡蛋，加入食盐、鸡粉，快速打散备用；步骤2、起锅烧油，油温六成热倒入秋葵，快速滑油5秒钟，然后倒出控油；步骤3、锅留底油，油热倒入红椒、蒜苗翻炒几下，倒入秋葵，加入食盐颠锅翻炒均匀；步骤4、倒入鸡蛋，开中火翻炒，使秋葵均匀的裹上鸡蛋液，鸡蛋定型后淋上少许辣椒红油，开中火快速翻炒均匀即可装盘。