茄子这样做最好吃，家常味道，做法简单，一顿能够多吃一碗饭

厨易

[回答] 1.茄子洗净切丁，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入适量的面粉拌匀备用；2.锅中热油，放入茄子炸至表面微微发黄，捞出控油；3.锅留底油，下入葱姜蒜炒香，再放入老干妈、胡椒粉等调料，调成酱汁；4.接着倒入茄子和青红椒，大火翻炒，再加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

脆皮烧肉的正宗做法，吃起来赞不绝口，回味无穷，味道100个赞！

水大叔

[回答] 1.将五花肉处理干净，锅内加水和姜片，煮开后放入五花肉煮至表面变白；2.碗中加烤肉酱、蚝油、胡椒粉、白砂糖和盐搅拌均匀；3.肉切刀口，涂上酱汁，放在锡纸上包起，露出肉皮，放入冰箱冷藏24小时；4.烤箱预热，放入肉烤10分钟后，牙签在肉皮上扎洞，撒上盐后再烤35分钟即可。

竹笋最好吃的做法，比饭店做的还香，香辣下饭，一顿多吃3碗饭

小管家美食

[回答] 1.将煮熟的竹笋撕成条，起锅烧油，油六成热放入竹笋炸香即可捞出；2.锅中留少许油，放入腊肉炒香，放入姜丝和干辣椒煸炒，放入笋，加盐、生抽，开大火煸炒；3.关小火放入大蒜叶，加蒸鱼豉油开大火煸炒即可出锅装盘。

凉拌爽口三丝的做法

第一美食

[回答] 首先，准备一把金针菇，切除根部，放入清水中打散，洗干净备用。胡萝卜一段，切丝备用。准备葱，切段。准备大蒜，切成蒜末。将准备好的食材焯水。水烧开以后，在水中倒入些许食用油，食用油可以在食材表面形成油膜，保持食材鲜亮。接着，倒入金针菇，胡萝卜丝，焯水40秒，在倒入蒜苗，焯水20秒，断生后捞出。用清水冲洗，使其口感更脆。准备一个盆，放入切好的蒜末，放入食盐2克，味精1克，少许白糖，加入生抽5克，陈醋5克，香油5克，辣椒油5克。把控干水分的菜倒入盆中，搅拌均匀，排盘上桌。这样一道爽口的三丝就做好了。

香菇芋儿鸡做法

轻松食尚

[回答] 1、干香菇倒入热水，盖上保鲜膜泡发，芋头切粒，鸡腿肉切粒。2、烧一锅开水，芋头过热水，放入凉水备用，泡发香菇去梗。3、热锅加入色拉油，放入鸡腿肉翻炒，倒入料酒、酱油，香菇泡发汁等。4、放入香菇和芋头，加盖煮20-25分钟，收汁后关火盛出。

这才是咸肉最好吃的做法，简单易做，肉香四溢，一顿能吃三碗饭！

刘一手美食

[回答] 1.将生姜切片，红椒去籽切菱形片，将青大蒜根部拍扁切段，咸肉洗净切片；2.热锅倒油，放入咸肉炒至透明状，放入姜片和料酒翻炒均匀，再放入青大蒜和红椒片翻炒断生即可。

烧三黄鸡的做法

小颖美食

[回答] 1.三黄鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅，水开以后焯水两分钟捞出备用。2.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜爆香，倒入鸡块，加入适量的盐，料酒和生抽翻炒均匀。3.加入适量开水，再加适量的花椒和大料，小火炖半小时大火收汁即可。

炖三黄鸡的做法

洋妈厨房

[回答] 步骤1、准备一只三黄鸡，50克黄花菜，用温水泡黄花菜1小时左右，然后剪掉硬梗，洗净备用；步骤2、将三黄鸡剁成小块，姜切成片，然后锅中放入水再倒入鸡块；步骤3、倒入料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，再焯一会后捞出装入砂锅中；步骤4、砂锅中放入温水，水要没过鸡块，然后放入料酒和姜片，再放上木铲防止溢水，水开后在木铲上盖上盖子，中小火炖30分钟左右；步骤5、然后放入洗好的黄花菜，再倒入半碗泡黄花菜的水，继续炖10分钟后放入3克的盐，搅匀小火慢炖20分钟左右就好了。

小鸡炖蘑菇详细做法，滑嫩爽口，汤味浓香，好吃有味道

农村源子

[回答] 1、将鸡剁成块，洗净后放入锅中焯水，然后捞出备用；2、起锅烧油，放入桂皮和八角爆香，再放入鸡块翻炒，加入葱、姜、酱油炒匀；3、加入没过鸡块的水，大火烧开，10分钟后放入事先准备好的小蘑菇，用小火炖30分钟；4、最后加点食盐、提前泡好的粉皮，盖上盖子煮5分钟左右，撒上香菜即可。

焖三黄鸡家常做法

徽乡小苏

[回答] 步骤1、准备青黄豆、三黄鸡块、大蒜、姜片，锅烧干放入菜籽油烧热，加1小勺猪油烧热，下入姜蒜爆香；步骤2、放入鸡块大火翻炒5分钟，加1勺料酒、1勺老抽、1小勺米醋、1勺生抽翻炒均匀；步骤3、加适量清水没过鸡块，大火烧开放入青黄豆，调中火盖上盖子焖20分钟；步骤4、加1勺盐和1勺白糖，大火收汁，撒上葱花炒均匀即可。