畅想美食
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炒三丁的做法
小厨大亮
[回答] 1、将鸡胸肉切成1厘米左右的厚片,再切成长条,然后切成丁,放入盆中加入食盐、料酒、老抽以及干淀粉搅拌均匀后腌制十分钟;2、黄瓜去除根部从中间切开,切成条后再切成丁;3、土豆去皮后切成大小一样的丁,准备几根小米椒切碎;4、锅内放油,油热后倒入土豆炸至表面金黄,再倒出控油备用;5、锅中再多加些油,油温五成热后倒入腌好的鸡丁,大约三十秒左右炒熟后倒出控油备用6、锅里留少许底油放入小米椒翻炒几下,接着把鸡丁、土豆和黄瓜放入锅中,加入生抽提鲜;7、再加入适量的食盐和白糖翻炒片刻使其入味,最后加入鸡精翻炒均匀后出锅即可。
清炒三丁的做法
泽泽妈妈生活记录
[回答] 步骤1、土豆、黄瓜、胡萝卜分别切丁,将土豆洗一下,切点葱姜蒜,碗中加盐、糖、醋、酱油、一勺蚝油、淀粉、适量清水拌匀;步骤2、锅中倒油,下入土豆煎至两面微黄盛出,放入胡萝卜炒软,放入黄瓜炒香;步骤3、放入土豆、葱花、姜末炒香,倒入料汁拌匀即可。
肉炒三丁的做法
第一名厨
[回答] 步骤1、把长豆角切成1厘米长的段,半个土豆、半个胡萝卜、半根黄瓜分别切成丁;步骤2、大蒜、生姜、五花肉分别切成末;步骤3、锅中烧水,加入植物油、配菜煮2分钟左右,倒出控水;步骤4、起锅烧油,滑锅后倒出,加入凉油,倒入肉末炒至变白;步骤5、再倒入姜末、蒜末炒香,加入5克蚝油、配菜快速翻炒1分钟;步骤6、然后加入2克食盐、1克鸡粉、1克白糖、1克胡椒粉、5克生抽,大火翻炒15秒即可出锅装盘。
清炒三丁的做法
端哥美食
[回答] 【素炒三丁】1、胡萝卜去皮洗净切丁,茭白洗净切丁,芹菜洗净切丁。姜切末,蒜切末。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生。3、放入芹菜丁翻炒10秒,调入生抽3克、鸡精1克、盐1克翻炒均匀,出锅即可。【荤炒三丁】1、土豆切丁后,放入有清水的碗中浸泡5分钟。胡萝卜、芹菜切丁。姜1块切末,蒜2瓣切末备用,里脊肉洗净切丁。2、里脊肉丁放入碗中,放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。锅中放入适量油,油温烧至7成热。3、放入肉丁快速滑散,变色后盛出备用。放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生,盛出备用。锅中留底油,放入姜蒜末炒香。4、放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、水淀粉适量收浓汤汁,放入胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、芹菜丁,翻炒均匀即可。
炒三丁的正宗做法
小现美食
[回答] 步骤1、首先准备鸡胸肉一块,切成1厘米左右的厚片,再切成长条,然后切成小丁;步骤2、切完以后放入盆中准备腌制,加入适量食盐、料酒、老抽、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟;步骤3、黄瓜一根切成丁,土豆一个去皮后同样切成丁,再准备几个小米椒切碎;步骤4、锅内放油,油热后放入切好的土豆丁,炒至表皮金黄,捞出控油备用,然后再放点油,油温五成热时,放入鸡丁翻炒30秒左右,炒熟捞出控油备用;步骤5、锅里留少许底油,放入小米椒炒香,然后把鸡丁、土豆和黄瓜丁放入,加入生抽翻炒均匀,再加入适量的食盐和白糖,翻炒均匀后加入鸡精调味,再次翻炒几下即可出锅。
茄子炒三丁的做法
小郑家常菜
[回答] 步骤1、准备茄子、洋葱、青椒、葱、蒜头、火腿,茄子、洋葱、青椒、火腿分别切成丁,葱切末,蒜切片备用;步骤2、锅中倒油烧至7成热,下入茄子炸1分钟,捞出控油;步骤3、锅留底油放入蒜片炒香,放入茄子、火腿、洋葱、青椒、盐、糖、生抽翻炒均匀;步骤4、放入葱末和淀粉汁拌匀即可出锅。
茼蒿菜炒三丁怎么做
端哥美食
[回答] 1、茼蒿洗净切小段,土豆切丁。胡萝卜切丁,芹菜洗净切丁,姜切末,蒜切末。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生。3、放入芹菜、茼蒿翻炒30秒,调入盐1克、鸡精1克、白糖1克翻炒均匀即可出锅。
素炒三丁怎么做好吃
恰饭皇帝大
[回答] 步骤1、锅中烧水,把剥好的毛豆放入锅中,加入少量盐和油,煮3分钟后捞出;步骤2、把玉米粒剥下来,胡萝卜切成丁;步骤3、起锅烧油,下入玉米粒翻炒,倒入胡萝卜和毛豆炒熟;步骤4、加入适量盐和生抽,搅拌均匀即可出锅装盘。
凉拌三丁的家常做法
小慢美食
[回答] 步骤1、准备适量西芹,洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,花生洗净备用;步骤2、准备适量的葱、蒜、花椒、八角、香叶备用;步骤3、锅内加水,放入香料和花生米,大火煮开改成小火,煮25分钟,煮好后捞出花生;步骤4、另起锅加入清水烧开,下入胡萝卜丁和西芹丁,焯熟后捞出控水;步骤5、将花生、西芹丁和胡萝卜丁放在一个碗內,加入少量的蚝油、生抽、食盐、香油;步骤6、再撒上一点白芝麻,放入适量的辣椒油,将其拌匀,盛入盘中即可。
宫保素三丁家常做法
小厨大亮
[回答] 1、土豆切丁放水里浸泡,胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁,葱蒜切末、辣椒切段。2、盆中加入食盐、生抽、醋、白糖、清水搅拌均匀。3、锅里放油,下土豆翻炒至金黄捞出,锅内放油,下葱蒜、干辣椒炒出香味,下胡萝卜、黄瓜和土豆一起翻炒。4、倒入调好的料汁,小火焖一分中,加入鸡精,勾芡即可出锅。
已经到底了