[回答] 步骤1、准备食材：500克猪蹄、3克食盐、5克冰糖、5克酱油、辣椒、香料、花椒、八角、料酒各5克、3克五香粉；步骤2、先将姜切片，葱切段；步骤3、锅中加水，冷水放入猪蹄，大火煮开，撇去浮沫后再煮4~5分钟盛出；步骤4、锅中加入少许油，放入冰糖加热化开，放入猪蹄翻炒上色，依次加入料酒、辣椒、八角、香料、酱油、五香粉、食盐、清水、葱、姜；步骤5、大火烧开后转小火炖1.5小时盛出，最后撒上适量葱花即可。

[回答] 1.金桔加盐搓洗干净后再清水冲洗干净，去蒂；2.用小刀在金桔头尾划上十字花刀；3.锅内加水，放入冰糖煮至融化，再倒入金桔大火烧开转中小火炖至金桔变透明干瘪，大火收汁；4.放凉后放入密封的罐子中即可。

[回答] 步骤1、准备一些山楂和葡萄放入碗中，挤入水果清洗剂，浸泡2分钟后清洗干净；步骤2、去掉山楂的头尾，用竹签把山楂、葡萄和橘子分别穿好，用厨房用纸擦干表面水分；步骤3、在以1:2的比例，在不粘锅里放入200克冰糖和400毫升清水，小火慢熬，使冰糖全部融化至出现大量小气泡，然后撒入一些白色芝麻；步骤4、将山楂串、葡萄串、橘子串依次放入锅中蘸上糖浆，放到油纸上晾凉即可食用。

[回答] 步骤1、准备焯好水的牛腩300克、小金桔250克、八角2克、桂皮1段、草果1个、海鲜酱40克、蚝油和香辣酱20克，金桔用剪刀剪一个十字口；步骤2、热锅烧油下入姜片爆香，加入牛腩慢慢翻炒1分钟，加入料酒和酱料，加入水量为牛腩两倍的开水，倒入高压锅；步骤3、下入香料，转小火压20分钟，再倒入金桔，挑出香料，用小火继续炖5分钟，倒入炒锅中，开始收浓汤汁，装入烧热的砂锅防止凝固，撒上香菜和白芝麻即可。

[回答] 1、准备一个小南瓜，把顶部去除，中间切一刀，一分为四。2,、再切成小块状，这样切炒出来更加的脆爽，切好备用。3、起锅烧油。4、油烧好，倒入切好的小南瓜，先煸炒受热，不需要加水，放入食盐，炒入味。5、快速翻炒，炒至软后，转小火，慢慢的炒，火候不可以大，太大容易变黑。6、炒软以后，出锅。7、这样一道简单的炒小南瓜就做好了，喜欢的朋友们可以试一下。

[回答] 步骤1、将小青菜清洗干净切段，放进料理机，加水打成青菜泥；步骤2、用筛网把菜汁过滤一下，加入酵母粉、鸡蛋搅匀，加入白糖搅匀，加入面粉搅成糊状，盖上保鲜膜发酵至两倍大；步骤3、电饼铛刷油，把面均匀铺在电饼铛里，将表面也刷一层油，盖上盖子，反复翻面煎三分钟左右即可。

[回答] 步骤1、不粘锅里先倒入150克冰糖和150克水；步骤2、开大火把冰糖融化，期间用勺子翻动，糖融化后转中小火继续熬；步骤3、当中间出现很多泡泡，而周围没有的时候，就不要再拿勺子搅动；步骤4、当锅中大泡泡多，小泡泡少时，转小火熬几分钟；步骤5、待糖慢慢凝固、泡泡越来越多、糖开始变色，糖浆就熬好了；步骤6、也可以用筷子取一点糖浆放水里，如果糖凝固，且咬一下不粘牙，就说明熬好了，反之则再熬2分钟。

[回答] 步骤1、从装鞋子的包装纸上剪下直径为8厘米的圆，画上好看的古风图案，画好后对折，剪下小口；步骤2、取一根棉签，剪掉两边的棉花，粘上双面胶；步骤3、用卡纸剪出5×0.3厘米的9个伞骨，粘在棉签上，把伞面也装在伞骨上，用胶水粘合，修剪伞骨；步骤4、取3×1厘米纸条，绕在棉签上，做出另一套伞骨，粘合在一起，使伞可以折叠起来，古风雨伞就完成了。

[回答] 1.准备适量的小葱洗净切花，小豆腐叶放入碗中，加入盐，香油，搅拌均匀。2.起锅烧油，油热以后下入小豆腐煸炒，中途不断搅动，避免糊锅。3.煸炒入味以后盛出，撒上适量的葱花即可食用。

[回答] 步骤1、准备豆腐200克切成方片，大葱切葱花，生姜切姜片，大蒜切薄片，抓入干辣椒2克备用，青菜150克洗净切段备用；步骤2、锅中下油烧热，滑锅后倒入豆腐、2克食盐，一面煎黄后翻面，小火煎2分钟，两面金黄倒出豆腐控油备用；步骤3、锅内留底油，倒入葱姜蒜、干辣椒翻炒，放入青菜炒软，加入食盐1克、鸡粉1.5克、十三香1.5克、一点清水；步骤4、再放入煎好的豆腐、老抽1克、少量水淀粉、少许明油，翻炒均匀即可出锅装盘。