鱿鱼须炒洋葱的做法

回家做美食

[回答] 步骤1、把鱿鱼须清洗干净，刮掉上面的皮，改刀切成条；步骤2、把洋葱切成长条，泡椒切成圈，干辣椒切成小段，大蒜切碎，生姜切成末，葱切成段；步骤3、锅中烧水，加入鱿鱼须、料酒，水开后捞出；步骤4、起锅烧油，加入鱿鱼须、高度白酒，盖上盖子焖几十秒，盛出备用；步骤5、另起锅烧油，下入花椒籽炒香，用漏勺捞出花椒籽，下入干辣椒、生姜、蒜、泡椒炒香；步骤6、最后倒入洋葱、鱿鱼须快速翻炒，加入盐、生抽、山胡椒油、葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

鱿鱼须炒西芹的做法

三餐小家

[回答] 步骤1、先切下鱿鱼须，西芹洗净斜刀切片，姜蒜切片；步骤2、再起锅热油，依次下入姜蒜片、鱿鱼须、西芹翻炒，淋少许水；步骤3、最后加入一勺盐、少许鸡精，翻炒两分钟，西芹炒熟淋上生粉水，大火收汁出锅即可。

双椒鱿鱼须的做法

幺妹家常菜

[回答] 1、鱿鱼须清洗干净后，切小段，加入适量老姜、料酒抓匀腌制10分钟。2、小米辣切段，青椒切段，姜、蒜切末。锅中烧水，水开后下入鱿鱼须焯水30秒。3、锅中加入适量油，油冒白烟后关火，下入姜、蒜爆香，放入适量辣椒面，翻炒均匀。4、开火下入鱿鱼，翻炒后加入花椒面翻炒，下入小米辣、青椒翻炒，加入适量盐、孜然、味精翻炒均匀即可。

干煸鱿鱼须的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备鱿鱼两只，放到清水中冲洗干净，去除鱿鱼的牙齿和眼睛，撕掉鱿鱼须上的黑膜，再次将鱿鱼清洗干净；步骤2、将鱿鱼切成小段放入盆中，盆中放入少许淀粉，抓拌均匀，将淀粉均匀的裹在鱿鱼须表面；步骤3、大葱切成葱花、生姜切成小粒，大蒜拍扁切成末，切好后全部放在一起，线椒一根斜刀切成段，小米椒几个切成段，干辣椒一小把切成段，再抓入一小把花椒，小葱切成段；步骤4、起锅烧油，油温五成热放入鱿鱼，用勺子翻动，保持小火炸1分钟左右，然后捞出控油；步骤5、锅留底油，倒入准备好的葱、姜、青红椒、小料等炒香，加入少许清水防止炒糊；步骤6、炒出香味后放入鱿鱼须，快速翻炒，起锅加入少许白糖、2克鸡粉、2克食盐，快速翻炒入味，再放入葱段继续翻炒，淋入少许明油炒匀，再撒入白芝麻，翻匀后即可盛出。

蒜蓉蒸鱿鱼须做法

小珠酱美食

[回答] 步骤1、将鱿鱼头部拉出剥掉皮，拉出骨头去掉墨，去掉鱿鱼的眼睛、嘴巴，鱿鱼洗净后切圈，将头部破开，将蒜、姜切末，两个小米辣切圈，葱切成葱花；步骤2、锅中加油，油温四成热倒入一半蒜末炒香，倒入姜末和小米辣，蒜炒金黄后加入生抽搅匀，加入蚝油搅匀，倒入另一半蒜翻匀后出锅备用；步骤3、盘底放入豆芽，将鱿鱼摆在上面，再均匀的铺上炒好的蒜；步骤4、将鱿鱼放入开水锅蒸，盖上盖子蒸8~10分钟，出锅后撒上葱花，浇上热油，再浇上蒸鱼豉油即可。

炸鱿鱼须的做法

三味坊

[回答] 步骤1、将鱿鱼须处理干净；步骤2、取两个碗，在一个碗里加入多一点的玉米淀粉和少量胡椒粉拌匀；步骤3、在另一个碗中打入鸡蛋搅散，把鱿鱼须先蘸满蛋液，再裹上淀粉；步骤4、起锅烧油，中火把鱿鱼须炸一下；步骤5、待鱿鱼须定型，炸至金黄即可捞出。

火爆鱿鱼须的做法

第一美食

[回答] 步骤1、鱿鱼须5个，去掉牙齿和黑膜，切成长段，青红椒切长条，洋葱切宽丝，切好后用手抓散，葱、姜、蒜切片；步骤2、冷水下入鱿鱼，加入料酒，水开后煮2分钟，捞出过凉水；步骤3、锅中烧油，油热加入干红椒，倒入大蒜、葱白炒香翻炒，加入辣椒酱炒出红油，倒入青红椒和洋葱翻炒几下；步骤4、加入蚝油、料酒、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，翻炒化开调料；步骤5、倒入鱿鱼开大火翻炒，加入老抽翻炒均匀，勾入水淀粉，大火收汁，即可出锅。

酱爆鱿鱼须的做法

第一名厨

[回答] 1.新鲜的鱿鱼须用刷子刷掉鱿鱼须的外皮，青红椒各一个切开去瓤，再切成长条放入盘中，蒜苔两根切成段，葱姜蒜切片放在碗中备用，鱿鱼须切成条放入盘中。2.起锅烧水，加少许料酒，水烧开后下入鱿鱼须焯水二十秒左右捞出控水。3.另起锅添入食用油，烧至五成热时把鱿鱼须在热油中焯一下迅速捞出，倒在切好的配菜上面。4.锅内留底油倒入葱姜蒜和大料爆香，加入少许辣椒酱，再加入味精，胡椒粉，白糖，料酒，生抽各适量，然后开大火迅速翻炒十五秒后即可关火起锅装盘。

鱿鱼炒灯笼椒做法

营养师一叶美食

[回答] 步骤1、准备甜椒、鱿鱼、盐、大蒜、辣椒丝，将甜椒去籽后切块，鱿鱼斜切花刀后切片，放入碗中加入开水，泡卷后取出；步骤2、锅中加油，放入蒜片、辣椒丝炒香，倒入甜椒翻炒，再倒入鱿鱼翻炒，加入适量盐炒匀即可出锅。

铁板炒土豆怎么炒好吃?

小管家美食

[回答] 步骤1、准备大蒜叶、干辣椒、蒜蓉、生姜、生粉、土豆，土豆去皮后清洗干净，切成厚片放入碗中，用清水清洗一下后沥干水分，再倒入生粉，使土豆片均匀的裹上淀粉；步骤2、起锅烧油，油热后依次放入土豆片，用大火炸制，将土豆片炸至金黄，然后捞出控油备用；步骤3、将锅烧热，加入辣椒红油，放入干辣椒节、姜米、蒜米，一起炒香，炒香后加入大蒜叶翻炒一下；步骤4、锅中加入食盐半勺翻炒均匀，再倒入土豆片，撒入孜然粉，倒入蒸鱼豉油，开大火翻炒均匀；步骤5、在铁板上铺上锡纸，然后将土豆盛到锡纸上，接着开小火，将铁板烧热即可，烧热后直接装入模板中。