1、200克普通面粉中倒入3克酵母,再倒入30度的温水揉成面团,发酵一小时。
2、将面团揉至光滑,分成两块,擀成大小差不多的圆面皮。
3、洋葱、青椒切丝,火腿肠切片,打散两个鸡蛋。
4、电饼铛刷油,放入一块面皮,用筷子插孔,刷上一层黄豆酱。
5、再把备好的蔬菜平铺再面皮上,加热40秒左右,掀开锅盖倒入蛋液煎1分钟即可。