1、准备食材:圆葱切块,胡萝卜土豆片都切菱形片,切好的土豆放到清水中。
2、起锅烧水,水开后把土豆片倒入锅中,焯水两分钟,捞出控水。
3、锅底少放油,把圆葱,胡萝卜倒入锅中翻炒。
4、加入十三香、生抽,倒入土豆片翻炒均匀。
5、最后加少许鸡精、调料油即可出锅。