牛心菜炒肉片怎么炒

端哥美食

[回答] 1、里脊肉切薄片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。2、牛心菜撕成小块，洗净沥干水分。姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入牛心菜炒至断生，放入肉片翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，即可出锅。

牛心炒辣椒的做法

好胃口美食

[回答] 1、锅中热油，加入葱白、姜片、蒜末爆香，下入牛心翻炒，淋入适量料酒炒香。2、倒入青、红辣椒，加入适量盐、味精、生抽、蚝油、辣椒酱炒匀调味。3、加入少许水淀粉勾芡，收干水分后即可。

牛心菜怎么腌

端哥美食

[回答] 1、牛心菜洗净切丝，放入盐2克腌制20分钟，用清水清洗干净，挤干水分备用。2、蒜切末，小米椒切碎。牛心菜放入碗中，放入蒜末、小米椒。3、调入盐2克、鸡精1克、生抽10克、醋3克拌匀，腌制10分钟，即可装盘。

三色炒包菜做法

迷迭香美食

[回答] 1、火腿切丝，胡萝卜、包菜洗净切丝备用。2、锅中热油，倒入胡萝卜丝、包菜丝大火翻炒片刻。3、再倒入火腿丝翻炒片刻，锅中倒入生抽、蚝油翻炒均匀。4、接着倒入糖、盐、翻炒均匀即可出锅。

炒包菜怎么做好吃

回家做美食

[回答] 步骤1、将包菜用手掰开后清洗干净，准备两个豆腐乳，再切点葱段；步骤2、锅内倒油，油热倒入豆腐乳炒香，倒入包菜翻炒均匀；步骤3、放入适量盐翻匀，再放入葱段翻炒片刻即可装盘。

怎么炒素包菜好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、准备半颗包菜，去掉硬芯，改刀切成细丝放入盆中；步骤2、半个红椒，去掉内瓤，切成细丝，放入料碗中备用；步骤3、几粒大蒜切蒜片，几个红干椒切成小段，一起放入料碗中备用；步骤4、热锅倒油，下入蒜片和红干椒爆香，然后下入红椒丝和包菜丝，开大火快速翻炒1分钟左右；步骤5、包菜炒至五成熟时撤火，加入2克食盐、1克白糖、1克鸡粉、麻椒油一克快速翻炒30秒，化开调料后即可装盘。

酸包菜炒肉怎么炒好吃

厨者无疆

[回答] 步骤1、牛臀肉300克切小片，切好的牛肉放入小碗中，加入少许盐，将牛肉抓至起胶；步骤2、打入一个鸡蛋，抓拌至鸡蛋完全融入牛肉中，加入胡椒粉、老抽、干淀粉抓匀，放入豆油搅拌均匀，放入冰箱腌制一刻钟；步骤3、酸包菜切小片，野山椒与红泡椒切小节，大蒜切片；步骤4、锅烧热，加入色拉油润锅，重新倒入色拉油，加入牛肉滑散倒出沥油；步骤5、下入野山椒、蒜片、泡椒爆香，下入酸包菜炒香，放入牛肉片，加入少许生抽、少许白糖，快速翻炒；步骤6、起锅前淋入少许红油，翻炒均匀出锅，撒上葱花即可。

牛腱子肉怎么炒

厨师长农国栋

[回答] 步骤1、将200克牛腱子肉切成片，400克葱的葱白切成段，生姜切成片，红椒切成条，生姜切成末，用清水洗掉牛腱子肉的血水并挤干水分；步骤2、把牛肉放在碗中，加入少许食盐、糖、酱油、半个蛋清、白兰地，顺着同一个方向搅拌3分钟，加入黑胡椒粉、老抽、生粉搅拌均匀，加入少许油；步骤3、空碗中加入少许水、酱油、蚝油、糖、鸡粉搅拌均匀，起锅烧油，滑锅后倒出，再次加油，油温三成热时下入牛腱子肉，牛肉三成熟后捞出控油；步骤4、锅留底油，下入牛腱子肉煎至七成熟后盛出，起锅烧油，滑锅后倒出，锅留底油，下入姜片爆香，下入蒜末、黑胡椒粉、红椒炒出香味，下入葱段爆香；步骤5、下入牛腱子肉翻炒均匀，从锅边淋入少许白兰地，倒入调好的料汁大火翻炒均匀，淋入少许明油，搅匀后即可出锅装盘。

五花肉炒包菜做法

回家做美食

[回答] 步骤1、将一个包菜切开掰碎放入盆中，倒入清水洗净后放入碗中备用；步骤2、将锅烧热，放入五花肉修皮，修好后放入水中清洗刮皮，洗净后把五花肉切成薄片，大蒜切末，干辣椒切段，准备几个提前泡好的木耳，将蒜苗叶切段；步骤3、起锅烧油，油热倒入五花肉炒至金黄，放入干辣椒炒香，放入大蒜翻匀，放入木耳翻炒，放一勺黄豆酱翻匀；步骤4、放入包菜翻炒片刻，放入适量盐、生抽翻匀，放入蒜苗翻炒片刻，放入生粉水翻匀即可出锅。

木耳炒包菜做法

第一名厨

[回答] 步骤1、半个包菜去掉硬芯撕成均匀小片、小米椒4个切成小段、蒜2瓣切成片、泡好的木耳切成小片；步骤2、起锅烧水加食盐和少许植物油，水开下入木耳焯15秒，倒入包菜焯10秒，捞出控水过凉；步骤3、另起锅加一勺食盐，少许食用油，放入花椒、蒜片、小米椒炒香，放入包菜和木耳快速翻炒；步骤4、起锅加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克大火爆炒15秒，淋入少许明油拌匀即可。