豆角炒腊肉的做法

醇味坊

[回答] 1、准备食材，把豆角和腊肉清洗干净，将豆角切段，腊肉切片。2、锅中加入适量油，把腊肉下入油锅炒热，盛出备用。3、蒜片入油锅炒香，加入豆角，炒至豆角断生，倒入腊肉，翻炒均匀即可出锅。

干豆角炒腊肉的做法

第一美食

[回答] 1、干豆角提前浸泡4个小时。腊肉下锅小火煮20分钟，捞出清洗干净，切成薄片。2、将泡好的干豆角切成小段，蒜苗切成段，大蒜切成片。3、锅中烧水，倒入切好的腊肉煮1分钟左右，倒出控水备用。4、锅中加入适量油，充分滑锅后倒出多余的油，下入干豆角炒香后盛出备用。5、锅中加入适量油，油温5成热时放入干辣椒、花椒小火爆香，倒入腊肉快速翻炒后，倒入蒜片翻炒2分钟左右。6、腊肉炒香后加入干豆角翻炒，加入适量白糖、生抽翻炒入味。最后放入蒜苗翻炒断生即可。

酸菜蒸腊肉的做法

山林食记

[回答] 1.酸菜适量切碎，腊肉洗净切片，蒜头切末。2.腊肉依次摆入碗中，填入酸菜，撒上蒜末和辣椒，淋适量的生抽。3.放入蒸笼大火蒸20分钟即可。

玉米面蒸豆角的做法

成都旅游美食推荐

[回答] 1.准备适量的豇豆摘掉头尾，清洗干净，切成3厘米左右的长段放入碗中。2.打入两个鸡蛋，倒入适量的玉米面，白面，盐，搅拌均匀。3.放入蒸锅中，蒸锅加水上汽后中火蒸15分钟。4.碗中加入小米辣，蒜末，蚝油，生抽，香醋，胡椒粉，搅拌均匀后淋在蒸好的豇豆上即可。

蒜蓉蒸豆角的做法

第一名厨

[回答] 1、洗净的长豆角一把备用。蒸锅中烧水，水开后放入长豆角，开大火蒸5分钟。2、取一个蒜臼子，加入食盐1克，放入蒜子捣成蒜泥，再放入一个小米椒捣碎，然后用勺子挖到小盆里面，加入食盐1克，白糖1克，芝麻油3克，葱油5克，生抽5克，陈醋5克，用勺子搅拌化开调料。3、准备红椒半个，先切成条，再切成小片，放入盆中用来配色。5分钟过后，取出蒸好的豆角，放在菜板上，用刀切成三厘米长的段，放入拌菜盆中。4、盆里放入红椒，再倒入刚才调好的料汁，用筷子搅动，颠盆拌匀，使食材和调料充分融合。然后装入盘中，即可上桌食用。

蒸豆角的家常做法

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、豆角洗净切小段放入碗中，放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌；步骤2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟；步骤3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加入一点食盐、味精；步骤4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀。

芹菜豆角蒸面条的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备五花肉、芹菜、豆芽、豆角、面条；步骤2、把比较宽的芹菜从中间划开，切成2厘米长的段，豆角切成段；步骤3、大葱白切成斜片，生姜切成片，五花肉切成薄片，肥瘦分开放；步骤4、把长面条扯断，加入食用油拌匀，在蒸笼里刷上植物油，放入面条；步骤5、锅中水烧开，上汽后蒸8分钟；步骤6、起锅烧油，下入八角，炸香后捞出；步骤7、下入较肥的五花肉，小火煸炒出油，下入较瘦的五花肉，炒至变白；步骤8、下入葱、姜炒香，加入30克生抽，倒入其他食材；步骤9、加入10克十三香、10克鸡粉、8克食盐、30克蚝油，食材炒至7成熟；步骤10、倒入清水、红烧酱油，水开后盖上盖子煮2分钟；步骤11、把面条倒入盆中，用筷子抖散，把菜汤倒入盆中搅拌均匀；步骤12、把面条再次铺在蒸笼中，放上配菜，盖上盖子，上汽后蒸5分钟；步骤13、关火焖2分钟，出锅倒入盆中，抖散后再装入盘中即可。

豆角萝卜丸子蒸做法

农乡小翠

[回答] 步骤1、新鲜豇豆去头去尾，清水洗净，起锅烧水加食盐、植物油焯水一分钟，捞出过凉水；步骤2、准备香菇、胡萝卜、玉米，香菇焯水，玉米煮熟；步骤3、冷却的豆角切成丁，香菇挤干水分切成细末，胡萝卜切成小丁，玉米粒剥下来放入盘中；步骤4、打入一个鸡蛋、两勺蚝油、适量胡椒粉、一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入面粉，使蔬菜可以抱团即可；步骤5、手上蘸清水或油，取一小团用两手来回滚圆，放入锅中水开蒸8~10分钟；步骤6、碗中加入蒜末、一勺辣椒、一勺生抽、一勺香醋、一勺香油、适量的盐，搅拌均匀，丸子蒸好后取出，配上料汁即可。

腊肉蒸豆腐是怎么做的

小圆食记

[回答] 步骤1、准备300克豆腐、250克腊肉、10克小米椒、10克小葱、15克蒸鱼豉油；步骤2、豆腐切去老皮，再改刀切成片，把老皮切成小段，腊肉切成片；步骤3、把一片豆腐摆入盘中，再放一片腊肉，用同样的方法，把豆腐和腊肉依次摆入盘中，围成一个圈；步骤4、把多余的边角料放在中间，再铺上腊肉；步骤5、把盘子放入蒸锅，沸水蒸10分钟，出锅后撒上葱花、小米椒，淋上热油，热勺中加入蒸鱼豉油，淋在豆腐上即可。

如何蒸豆角卤面

厨房时间

[回答] 步骤1、准备卤面，冷水起锅放入笼布，将卤面抖散，盖上锅盖开火中蒸15分钟；步骤2、给碗中放入少量食盐、八角粉、花椒粉、适量老抽、食用油、清水搅拌均匀；步骤3、将锅中卤面均匀裹上面酱汁，抖散后盖上锅盖，再蒸20分钟；步骤4、把五花肉切片，豆角切段，起锅倒油，下入葱姜蒜、八角、五花肉，炒至表面成熟，倒入生抽或水，小火炖5分钟；步骤5、再放入豆角翻拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，放入两小勺食盐，翻拌均匀，拌入卤面，拌匀后关火即可。