这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味。

橙子小厨66

[回答] 抖音精选

宝宝吃的新鲜鲈鱼怎么清蒸

大叔小厨房

[回答] 步骤1、将杀好的鲈鱼清洗干净并在身上切几刀，将鱼放入盘中加少许盐、葱、姜、料酒，均匀的涂抹在鱼身上腌制15分钟；步骤2、将大葱白划开取出葱心，再将葱白卷起来切成细丝，青椒也切成细丝，一起放入凉水中；步骤3、在碗中加入一勺半生抽、适量蚝油、一勺清水，放入锅中烧开备用；步骤4、在盘子上放两根筷子，将腌好的鲈鱼放在上面，在鱼身上放上葱、姜；步骤5、锅内烧水，水开后放入鲈鱼大火蒸8~10分钟；步骤6、取出鲈鱼摆入盘中，放上葱丝、青椒丝泼上热油，从旁边淋入调好的料汁即可。

清蒸鲈鱼的做法

小管家美食

[回答] 步骤1、准备鲈鱼一条，将鲈鱼清洗干净改刀从背上划开再在肉上划开，翻面从鱼中间切到骨头位置然后再往鱼头位置切，另一面同样方法，最后再将切好的鲈鱼清洗一次放入盘中用手将头尾按压一下； 步骤2、葱分两段，青色切丝、白色切段，红椒切细丝、姜一半切丝尾料切片，将切好的葱、姜、红椒丝放入盛有清水的小碗中浸泡，切好的姜片、葱段放在鱼身上； 步骤3、锅中烧水，将鲈鱼放入锅中，撒上少许盐，蒸10分钟，把鱼身上的姜片葱段捡出来，放入切好的三丝，淋上蒸鱼豉油；步骤4、起锅烧油，油温至七成热从上面均匀浇在鱼身上即可。

鲈鱼红烧比清蒸更好吃，肉质细嫩，步骤简单超省事

晓白美食

[回答] 1、起锅烧油，倒入葱、姜、蒜炸香，倒入豆瓣酱炒出辣油，加入适量的水、生抽、蚝油、料酒，放入鲈鱼，并用汤汁浇在鱼身；2、盖上盖子大火烧10分钟，加入适量的盐和糖，开大火收汁出锅，撒上葱丝即可。

糯米面这样做太好吃了，我家隔天就做，香甜软糯，比糍粑好吃多了

姐妹美食屋

[回答] 西瓜精选

番茄炖鲈鱼做法

第一美食

[回答] 1.鲈鱼清洗干净，从中间片成两半，切掉鱼头，剃掉鱼刺，然后把鱼肉片成片。2.鱼骨和鱼片中加入适量清水，抓洗干净后捞出加入适量的食盐再次抓洗干净捞出备用。3.碗中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克，搅拌均匀后腌制10分钟。4.鱼片放入碗中，加入适量清水用手抓洗干净，然后挤干水份，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒3克，蛋清1个，淀粉适量抓匀。5.大葱白切片，生姜切片，番茄切块，小葱1根切花。6.锅内加入适量的油烧热，然后倒出热油，加入凉油，下入鱼块煎1分钟后捞出控油。7.锅内再烧油，油温5成热以后，下入葱姜爆出香味，然后下入适量的番茄酱翻炒均匀。8.下入番茄，开大火炒出汁水，淋入适量清水烧开，加入料酒5克，白糖少许，食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，搅拌化开。9.下入准备好的鱼骨，两分钟后依次下入鱼片，中小火煮30秒后捞出放入碗中，然后淋上汤汁即可。

土豆搭配香菇这样炒太好吃了！酱香浓郁超下饭，家人吃一次就爱上

YOYO美食汇

[回答] 1.土豆去皮切片，放入清水中浸泡后捞出控干，香菇切片，红椒去籽切块，大蒜切末；2.起锅烧油，放入五花肉煸炒至焦黄，放入蒜末爆香，放入红椒块和土豆片翻炒；3.放入香菇，加生抽、盐、鸡精、蚝油调味，出锅前放葱段炒匀即可出锅装盘。

瘦肉怎么做好吃？这样做滑嫩多汁，太好吃了我家一星期吃3次

厨师强的小厨

[回答] 1、把洗净的油麦菜切段放在盆里，豆腐皮切成丝备用；2、将切好的肉放入碗中，加入盐、鸡蛋清搅拌几下再加入淀粉搅匀；3、起锅烧油，油热后放入葱花，再加入豆瓣酱炒出红油后加入清水，加入豆腐皮、鸡精和生抽炒匀，煮两分钟后捞出豆腐皮，放在油麦菜上面；4、把肉片放在锅中，用勺子翻动几下，煮两分钟后加入水淀粉，加入十三香翻煮，待汤汁变浓后浇到豆腐皮上；5、起锅烧油，加入干辣椒、蒜粒和花椒翻炒几下，淋在肉上即可。

地瓜这样做太好吃了，不用煮不用烤，简单快速，比拔丝地瓜好吃

鲁大飞

[回答] 1、地瓜去皮，然后切成厚片再改刀成条放入盆中，将白芝麻用水清洗一下再放入锅内，开小火炒至发黄后盛出；2、在碗中打入鸡蛋并打散，然后浇在地瓜上拌匀，分次加入适量的淀粉都要拌匀，起锅烧油，油温6层热后倒入地瓜炸至捞出装盘；3、起锅烧水，加入白糖煮至冒大泡，然后倒入地瓜条炒匀，加入白芝麻炒匀即可出锅。

鲈鱼怎么做才好吃？教你金汤鲈鱼的做法，汤鲜肉嫩无腥味！

刘一手美食

[回答] 1、起锅烧油，放入姜片爆香，倒入事先切好的鱼骨爆炒，再放入少许料酒去腥，加入热水，开中小火煮20分钟；2、在碗中的鱼片加入少许盐、蛋清搅拌均匀起黏性，再放入适量的木薯淀粉腌制30分钟，然后将鱼头、鱼尾放入锅中煮熟捞出备用；3、起锅烧油，放入姜片和泡野山椒爆香，放入事先洗净切好的金针菇、杏鲍菇和冬笋片翻炒均匀，再放入黄灯笼辣椒酱翻炒入味；4、过滤出烧好的鱼汤，大火烧开，加入食盐煮三分钟，捞出所有的食材放入盘中，然后在锅中放入腌制好的鱼片烫30秒捞出放入盆中；5、再加入鱼头、鱼尾点缀，淋入汤汁，撒上红椒丝、姜丝、葱末，泼上热油即可。