[回答] 油麦菜的主要功效有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳。对于支气管炎导致的慢性咳嗽，油麦菜有一定的作用。另外注意胃寒的人应该少食用油麦菜。

[回答] 1、油麦菜去除老叶子，洗净后沥干水分，切段装盘。2、蒜切蒜蓉，锅中烧油，放入花生米，小火炸脆，捞出放凉。3、取一个碗，放入蒜末和适量芝麻酱、生抽、盐、鸡粉、白糖分次加入凉开水搅拌均匀。4、再加入老干妈，搅匀后淋在油麦菜上，撒上花生米即可。

[回答] 今日美食——沙茶牛肉沙茶牛肉是一道很经典的潮州菜，主调料调是沙茶酱，荤素搭配，色泽金黄，看着就很有食欲

[回答] 1.油麦菜撕下叶片，洗净切好备用，蒜切末，小米椒切圈；2.起锅烧油，油热倒入大蒜和小米椒，炸出香味，倒入蚝油，翻匀化开；3.倒入油麦菜，加入食盐，味精，鸡精，白糖，开大火快速翻炒，淋入植物油即可出锅。

[回答] 1、治疗贫血：银耳红枣汤富含铁元素，利于合成血红蛋白，改善贫血。2、提高免疫力：富含酸性多糖类物质，可调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力。3、补中益气、养血安神。

[回答] 1、羊肚菌主要用于消化系统的治疗，具有消食和化痰理气的作用，主要治疗消化不良、胃胀、咳嗽咳痰等症状；2、羊肚菌含有大量人体所需的氨基酸和维生素，具有很高的营养价值。

[回答] 1、具有调理肠道的作用，对饮食习惯导致的肠炎、腹泻等症状有一定作用；2、能够缓解晕车晕船，可以缓解头晕、恶心；3、能够驱散寒气，起到暖宫、缓解经痛的作用；4、有一定的抗癌作用，对于皮肤癌、胃肠道的肿瘤有一定的抑制作用。

[回答] 西洋参跟人参相比，主要是产地的不同，只不过根据引进来的原产地的地方命名叫做西洋参。西洋参和人参的植物品种不同，所以功效上也有差异。西洋参在功效上主要是补益肺气、滋阴润肺的作用，它的性偏平凉一些，人参则偏于温燥一些，到夏天的时候容易气阴两虚，针对这种特点，用西洋参选择余地比较大一些。

[回答] 1、具有增强人体免疫力的功效；2、有利咽和通淋下乳和调经等功效；3、还能治疗咽喉的肿痛和小便淋涩；4、预防糖尿病，并且起到保护胃黏膜的作用。

[回答] 北沙参的主要功效是养阴清肺、祛痰止咳。临床用于治疗肺热燥咳、虚劳久渴、阴伤咽干等一系列症状。对于慢性支气管炎、肺结核、百日咳后期、肺气肿等症状有一定缓解作用。