南瓜酒酿圆子的做法

小圆食记

[回答] 步骤1、准备南瓜200g、糯米粉150g、糖5g、酒酿30g、冰糖20g、枸杞3g；步骤2、将南瓜去皮切成小块，放入锅中蒸10分钟，放入碗中加少许白糖捣碎成泥；步骤3、再加入糯米粉揉至光滑，取少许面团揉成小圆子，案板上撒少许糯米粉裹匀防止粘连；步骤4、沸水中下入圆子，再次沸腾后加入酒酿、冰糖、枸杞，等再次沸腾后倒入水淀粉勾芡即可。

怎么煮花生豆才好吃

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备花生豆800克、蒜子10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、八角5克、黄瓜2根、芹菜、胡萝卜，把花生豆提前3小时泡好；步骤2、把花生豆放入锅中，加入水、香辛料、蒜子、15克食盐，盖上锅盖中小火炖50分钟，把芹菜切成末，胡萝卜去皮后切成丁，黄瓜切成丁；步骤3、把花生豆和汤汁一起倒入盆中浸泡1小时，挑出香辛料并捞出沥干水分，加入芹菜末、胡萝卜丁和黄瓜丁，倒入20克芝麻油拌匀，放入冰箱冷藏即可。

怎么煮面才好吃

掌上家常菜

[回答] 1、煮机子做的湿切面和现擀的面条时，水开后下面，用筷子挑散以防粘连，淋两次冷水烧开捞出即可。2、煮干面时，不宜用大火，随开随加水，使面条受热均匀。3、煮挂面时，应当在锅里有小气泡冒时下面，盖好锅盖烧开加适量凉水，水沸腾后即可。

西米露怎么煮才透心

杰儿美食

[回答] 步骤1、准备150g西米，大火将水烧至沸腾；步骤2、倒入西米继续大火煮，不停的翻动防止粘连，当煮至里面的白心特别小时关火，盖上盖子焖8分钟；步骤3、捞出来过几遍凉水，直到水变清变亮控干水分，倒入做好的椰汁中，放入喜欢的水果即可。

面怎么煮才好吃

妙招之家

[回答] 方法一：煮一般面条在锅中加入少量食盐，煮出来的面条既不糊烂也不粘连，面汤也不会起泡溢出。方法二：煮面条时锅中水刚冒气泡时就放入面条，搅动几下后盖上锅盖，水开时放入一点凉水，稍煮即可。方法三：水开后将面条下锅，倒一小勺食用油，面条不粘连，面汤也不会起泡溢出，面柔而汤清。

豆腐串怎么煮才好吃

第一美食

[回答] 步骤1、把豆腐串用温水泡20分钟，大蒜拍扁，大葱切成圈，生姜拍扁，葱叶切碎，准备小茴香20克、花椒10克、桂皮10克、八角三个、香叶5克、良姜1个、干辣椒10克；步骤2、起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，倒入准备好的配料翻炒，加入辣椒酱和火锅底料炒出红油；步骤3、加入清水、老抽、生抽、2勺食盐、1勺鸡粉、1勺胡椒粉、1勺十三香搅匀，水开后放入豆腐串，盖上锅盖小火焖煮10分钟；步骤4、10分钟后用勺子把汤汁均匀淋在豆腐串上，持续1-2分钟后捞出豆腐串装入盘中，捞出料汁中的配料，把料汁浇在豆腐串上，最后撒上葱花即可。

怎么煮鱼汤才会是乳白色

懒人厨房

[回答] 步骤1、在鲫鱼身上打上花刀，用厨房用纸将鱼身上的水分吸干；步骤2、锅里倒油，油热下入鱼，煎至两面微黄，加入适量的水；步骤3、下入姜片和葱，盖上锅盖，等到汤变白后，打开盖子，取出葱，加入海鲜菇；步骤4、盖上锅盖继续煮，出锅前，加2勺盐，加入白胡椒粉、鸡汁；步骤5、在碗底放葱末，将鱼汤盛出，撒上葱花点缀即可。

小鮑鱼怎么煮

潘食汇

[回答] 步骤1、先把鲍鱼洗净，去掉鲍鱼壳；步骤2、接着在鲍鱼上改刀切出纹路；步骤3、然后把葱切末，蒜剁碎备用；步骤4、冷水放入鲍鱼，加入少量米酒，水烧开煮30秒捞出备用；步骤5、然后放入鲍鱼壳，水开后煮1分钟，捞出备用；步骤6、起锅热油，下入蒜末爆香，然后放适量蚝油翻炒均匀；步骤7、接着加入清水，放入鲍鱼焖煮；步骤8、再倒入水淀粉勾芡，然后撒入适量的葱花翻炒均匀，待汁水浓稠出锅；步骤9、最后把鲍鱼依次摆在鲍鱼壳上，淋上酱汁即可。

白木耳怎么煮才会成胶

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、将银耳放入碗中，倒入30-40度的温水浸泡30分钟，泡至银耳膨胀花瓣变大即可；步骤2、剪去银耳的黄色根部，然后将银耳冲洗干净，再将银耳撕成小朵；步骤3、将处理好的银耳放入砂锅，锅中加入适量清水，先大火煮开，然后转小火慢煮1小时；步骤4、将木瓜去皮去籽，然后切成小块，泡适量枸杞备用，银耳煮40分钟后放入冰糖和木瓜，盖上盖子再煮20分钟；步骤5、20分钟后放入枸杞，再煮2分钟即可盛出。

“酒酿圆子”的做法，十几分钟就能做好，适合上班族当做早餐

湖鲜帝

[回答] 先来起一锅水开大火烧开。水开之后呢我们下入小汤圆和米酒，开大火煮个35分钟，用勺子轻轻的推几下，2个空碗先不要看急洗一个空碗打入鸡蛋，用筷子打散，另一个空碗倒入玉米淀粉，用清水稀释。汤煮开之后呢加入少许的白砂糖，这个呢根据自己的口味来调整，我呢喜欢稍微甜一点的所以多放一些，把汤里的浮末稍微撇一下。煮开之后呢这时候关火，把鸡蛋用筷子挡住，轻轻的淋在锅里，用手勺轻推两下。用锅里的余温呢让鸡蛋定型。最后呢为了美观也可以加入少许泡好的红枸杞，这样整道汤的颜色看起来也会更好看一些，这道非常好喝的酒酿圆子呢就做好啦。