大厨教你一个炒蒜苔的方法，鸡蛋蒜苔怎么才能更入味更好吃

第一美食

[回答] 1、蒜苔和红椒切段，鸡蛋打散，葱白切粒备用；2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋，翻炒成型后倒出备用；3、另起锅烧油，油热倒入葱爆香，再倒入蒜苔和红椒，中火慢炒，加食盐、鸡精、白糖，加清水翻炒；4、倒入鸡蛋，翻炒均匀，最后淋入明油，翻炒后即可出锅。

大厨分享蒜苔炒肉新做法，炒之前多做这一步，蒜苔脆嫩又爽口

第一名厨

[回答] 1、将蒜苔切成段放入碗中，加入食盐抓匀并腌制10分钟，腌制好后挤干水分备用，五花肉、火腿、姜蒜、辣椒切好备用；2、起锅烧油，倒入切好的五花肉翻炒出肥油，倒入切好的蒜姜、红干椒炒香，再加入蚝油、老抽翻炒均匀；3、倒入挤干水分的蒜苔快速翻炒几下，起锅撤火放入食盐、白糖、胡椒粉、料酒调料，再加入切好的红椒、火腿肠开大火翻炒，淋入适量明油翻炒均匀即可。

蒜苔炒木耳怎么炒好吃

掌厨

[回答] 步骤1、洗净的木耳切成小块，彩椒切成粗丝，蒜苔切段，瘦猪肉切成丝；步骤2、肉中加食盐、鸡粉、水淀粉，搅拌上浆，加入适量食用油，腌制10分钟；步骤3、锅中烧水，加入少许食用油、盐，放入蒜苔、木耳，转大火焯煮约半分钟，加入彩椒，中火煮至断生，捞出沥干水分；步骤4、起锅烧油，倒入肉丝，大火炒散，加入少许生抽，加入焯好的食材，中火炒至熟软，转小火加入少许鸡粉、食盐，翻炒均匀，加入水淀粉，中火快速翻炒，关火盛出即可。

素炒蒜苔怎么样炒好吃

第一美食

[回答] 步骤1、一把蒜苔切成2厘米左右的段，杏鲍菇切成条，红椒切成宽条，大葱白切成马蹄片，大蒜切成片；步骤2、准备一把红干椒，锅中烧水，水开下入杏鲍菇和红椒焯水1分钟，再倒入蒜苔焯水20秒后倒出控水；步骤3、起锅烧油，下入葱、姜、蒜炒出香味，下入杏鲍菇、红椒和蒜苔翻炒，加入蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、清水搅匀，勾入水淀粉，淋入明油翻匀后即可出锅装盘。

蒜苔炒肉末做法

第一美食

[回答] 1、洗净的蒜台，把头摘掉后切成小粒。猪肉200克，先切成薄片，再剁成肉末。生姜一块，切成姜末；小米椒几个，切成圈备用。2、锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，热锅凉油炒肉末时不会粘锅。把肉末倒入锅中快速炒散，炒出肉香味。3、然后倒入生姜和小米椒，炒出香辣味，加入蚝油5克增香，翻炒化开蚝油，加入料酒5克去腥、老抽2克提色，继续翻炒给肉末上色，把颜色炒均匀。4、把蒜台倒入锅中，翻炒1分钟左右，蒜台断生以后起锅调味，加入食盐2克，鸡精2克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，颜色不够红润的话，我们再加一点老抽。转大火颠锅翻炒化开调料，食材入味以后，即可出锅装盘。

蒜苔便宜了，教你腌制蒜苔好吃的诀窍，酸甜爽脆，是不错的开胃菜

刘一手美食

[回答] 1.干辣椒切段，泡姜切片，泡野山椒切段，蒜苔去老根洗净晾干后切段，蒜苔里加盐搅拌均匀腌制3小时；2.将蒜苔放入玻璃器皿中，放入泡椒段、干辣椒段、八角、桂皮、泡姜、白糖、生抽、香醋，盖上盖子，加水密封腌制20天即可。

蒜苔炒肉丁做法

刘涛美食

[回答] 1、准备瘦肉切丁，放入碗中加盐2克、鸡精2克、耗油3克、少许老抽、干淀粉、少许明油搅拌均匀即可。2、将洗净的蒜苔切丁，小米椒切碎，大蒜剁碎，放入碗中备用。3、锅中给油滑锅，将肉丁倒入进行煸炒，炒香后下入小米椒、蒜末爆香，下入蒜苔，先加盐炒一分钟，最后加入剁辣椒、寂静、白糖、耗油，将其翻炒均匀即可。

蒜苔怎么炒才好吃?学会这个小技巧，好吃又入味，我家一周吃5次

小管家美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

蒜苔炒鸡胸肉做法

食荤者静球球

[回答] 1.将鸡胸肉切成条状，加小半勺盐十三香、淀粉，抓拌均匀静置十分钟。2.蒜苔洗干净切成小段，葱蒜切末，姜切条，小米椒切斜块。3.锅内烧水煮沸，加少许盐，滴两滴食用油，放入蒜苔，焯水至水再次沸腾，捞出过凉备用。4.锅内热油烧至七成热，爆香葱姜蒜，放入鸡胸肉翻炒至变色，接着翻炒至八成熟。5.放入蒜苔、小米椒、加一勺蚝油、适量鸡精盐，大火翻炒两分钟，再加一点水，盖上锅盖焖一分钟即可。

清炒蒜苔做法

咸阳赵姐

[回答] 1.把蒜苔的老根去掉切成段，切段后清洗干净，红萝卜切成细条，提前泡好的木耳把它洗净，大蒜切片。2.锅里烧油放入蒜片、干辣椒爆香，放入蒜苔跟红萝卜翻炒，加入木耳炒至断生。3.加入蚝油、生抽、适量盐、鸡精翻炒入味就可以出锅了。