[回答] 步骤1、准备汤圆、面包糠，锅中烧水，水微开下入汤圆，小火煮至汤圆表皮微软，没有硬心捞出；步骤2、放入装有面包糠的盆中，晃动盆，均匀裹上面包糠；步骤3、干锅烧油，油热下汤圆，炸至表皮酥脆金黄，捞出装盘即可。

[回答] 1.烧开水后下汤圆煮，浮起来就说明熟了，捞起过一遍凉水，冷却后沥干水分。2.把沥干水分的汤圆裹上一层面包糠。3.锅内烧油，把汤圆放进油锅里炸，炸至表皮酥脆捞出即可。

[回答] 1.锅内煮水，放入圣女果焯水20秒捞出揭去外皮；2.起锅烧油，放入汤圆小火慢炸，浮出油面时捞出控油；3.锅内烧水，放入白糖化开，熬至起泡时加入香橙果酱，起大泡时加入水淀粉熬至粘稠，放入汤圆和圣女果翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、准备材料：糯米粉、红豆沙、花生碎和红糖；步骤2、调拌馅料：给红豆沙中倒入花生碎和红糖，搅拌均匀备用；步骤3、然后把馅料团成球状放入盘中备用；步骤4、接着给空盆内加2勺糯米粉，然后少量多次的加入凉水，搅拌成絮状，揉成面团；步骤5、再把面团压成片状，放入开水锅煮熟；步骤6、接着把煮熟的糯米面片捞出放入空盆内，加入6勺糯米粉，再少量多次的加入凉水，搅拌至絮状揉和成面团；步骤7、手上沾水，取适量的糯米面团压成圆饼，包入馅料；步骤8、然后揉成圆球状，放入盘中；步骤9、水开下入汤圆，等汤圆浮起来即可捞出食用。

[回答] 1.起锅烧水，水开后加入汤圆，并用勺背轻轻搅拌防止黏锅；2.等汤圆浮起是改中火，并加入适量的凉水；3.水煮沸后，再加入适量的冷水，根据汤圆的大小加2-3次水即可，煮熟后捞出即可。

[回答] 1.鲮鱼肉打碎用勺子挖成丸，萝卜切丝，糯米粉用热水开成粉团。2.揉好的面团搓成拇指大小的丸子，锅内加水，大火烧开。3.锅中下入清洗干净的虾米，沸腾后下入鱿鱼和姜片煮10分钟。4.下入切好的萝卜丝和揉好的丸子和咸香鸡，加入适量的食盐和葱花煮开即可。

[回答] 步骤1、准备两块姜拍碎后放入锅中，然后大火煮开，打一颗鸡蛋搅散备用；步骤2、五分钟后将姜捞出，然后放入汤圆，用勺子轻轻划动水防止粘锅；步骤3、加入两汤勺的酒糟，再加入适量的冰糖，加入酒糟煮五分钟后倒入鸡蛋，然后快速打散，最后加入枸杞，煮三分钟后即可关火出锅。

[回答] 步骤1、首先按8：1的比例准备两份糯米粉，在100克的糯米粉中加入90克的开水，然后搅拌均匀；步骤2、在800克的糯米粉中加入480克的冷水和成絮状，然后把烫好的糯米面倒进去，一起揉成光滑的面团就好了。

[回答] 步骤1、准备糯米粉250克、鸡蛋、红枣、黄油、白糖、黑芝麻粉，糯米粉加温水揉成团，揪一块下锅煮熟；步骤2、剩余的面团掰成面块，捞出煮熟的面团一起揉成糯米团；步骤3、黑芝麻粉加适量白糖拌匀，倒入溶解的黄油拌匀，盖上保鲜膜在冰箱冷藏凝固后取出搓成球；步骤4、将糯米团分成一个一个的，包上黑芝麻球搓圆，下锅煮3分钟；步骤5、盛出来几个，加入醪糟、鸡蛋液、红枣煮熟即可。

[回答] 步骤1、锅内加入适量清水，烧开后把汤圆慢慢放入锅中；步骤2、用勺子轻轻的推开，汤圆煮沸后沿锅边倒入一碗凉水降温，重复操作，最后煮好后关火捞出即可。