[回答] 步骤1、把西兰花切成小块，胡萝卜和蒜切片，葱切成小段，姜切成丝；步骤2、把西兰花和胡萝卜倒入锅中焯水，西兰花煮熟后捞出；步骤3、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，下入西兰花和胡萝卜翻炒；步骤4、倒入生抽，加蚝油提味，撒入盐和鸡精，炒至全熟出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、准备适量金针菇和一头蒜，把蒜切成末；步骤2、去掉金针菇根部后，清洗干净，放入盘子；步骤3、起锅烧油，下入蒜末，加入适量蚝油、酱油、白糖、少量水，炒好之后浇在金针菇上，再淋上少量的海鲜酱油；步骤4、将盘子放入锅中，水开后蒸15分钟，蒸好后取出，撒上葱花即可。

[回答] 1、准备两朵西兰花，切除根部并切成小块，红椒切碎备用。2、锅中加水，放少许食盐，水烧开后倒下西兰花，约一分钟捞起过水。3、锅烧油放入蒜末煸香，倒入西兰花翻炒，快起锅时加入水淀粉即可。

[回答] 步骤1、首先准备糯米、猪肉、葱、姜、蒜、鸡蛋；步骤2、接着把姜切末、葱切葱花，肉馅中打入一个鸡蛋，放入适量料酒、少许生抽、葱、姜、蒜末、十三香、一小勺胡椒粉、一勺盐、三勺淀粉，搅拌均匀；步骤3、给搅匀的肉馅里放入少许糯米、少量的食油，再次搅拌均匀，把肉馅团成大小均匀的团，裹上一层糯米，放入盘中；步骤4、将糯米团子放在锅中蒸半个小时左右，出锅后点缀上少许的枸杞和葱花即可。

[回答] 步骤1、准备西兰花两颗，洗净后去除根部，切成小朵后放入盆中，红椒半个去瓤切成菱形块；步骤2、起锅烧水，水开后放入一勺食盐，再下入西兰花和配菜，焯水两分钟后倒出控水拔凉，然后控干水分放入盆中；步骤3、盆中加入芝麻油适量、白醋5克、食盐5克、白糖10克、蒜末，然后颠盆拌匀盛出即可。

[回答] 1.容器内加入大米加水淘洗1-2遍；2.大米中加食用油和白醋搅拌均匀；3.大米加凉水，上锅蒸即可。

[回答] 1.淘米：不要大力揉搓，轻轻搅拌，淘米一次即可；2.泡米：洗完后把大米浸泡10分钟；3.加水：加水超过食指一个指头肚即可，再倒入一点食醋；4.煮饭：煮饭后，保温5分钟，拔掉插头后再焖5分钟。

[回答] 1.将西兰花去根切小朵洗净，红椒去籽切片，蒜切末；2.锅内烧水，加盐和食用油，放入西兰花焯水后捞出过凉；3.热锅倒油，油热下蒜蓉炒香，倒入红辣椒和西兰花大火翻炒均匀，加盐、胡椒粉、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、去掉红枣的核，在锅里加入200g大枣、100g冰糖，烧开后转中小火继续煮，枣煮至软烂倒在碗里晾凉；步骤2、晾凉后倒在料理机中打碎，在120g面粉中加入200g糯米粉，倒入打好的枣泥搅成糊状；步骤3、在盘子上刷上一层芝麻油，倒入面糊抹平，放入蒸锅中，上汽后蒸30分钟；步骤4、时间到后取出晾凉，切开即可食用。

[回答] 步骤1、提前一晚上将野菜清洗干净，沥干水分；步骤2、在野菜里面加入一些熟油、几勺面粉抓拌均匀，蒸笼上垫一层笼布，盖上盖子大火烧开；步骤3、水开后放入野菜，盖上盖子大火蒸三分钟；步骤4、将蒜切成末放入碗中，加入一点盐、生抽、一勺白糖、香油、辣椒油、一点点凉白开，搅拌均匀；步骤5、将蒸好的野菜放入盆中，用筷子抖散，野菜放至温热的时候倒入料汁，搅拌均匀即可食用。