红酒烩鸡翅教程

女厨张晨冰

[回答] 1、把鸡翅表面的水分蘸干净，直接放到锅里煎。2、鸡翅煎出油后放入姜丝，倒入红酒，加水没过鸡翅。3、加盐、胡椒粉、白糖、酱油、生抽、老抽，大火烧开小火焖熟即可。出锅前加入蜂蜜。

还怕买到假红酒？教你快速辨别真假红酒的方法，红酒辨别很轻松！

大毛爱生活

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

怎么样开红酒

三分日记

[回答] 毛巾开红酒：将毛巾叠好按在墙上，用瓶底慢慢的撞击毛巾，当木塞出来一半时，就可以用手慢慢将木塞拧出。皮鞋开红酒：将鞋放置在墙上，用瓶底撞击鞋使软木塞慢慢出来，或双腿夹住瓶身，用鞋底慢慢敲打瓶底。回形针开红酒：将回形针打开，将一端塞进酒瓶中，旋转勾住木塞，放置两个后将露出的一端拧紧，用一支笔穿过，慢慢的拔出木塞即可。螺丝钉开红酒：将螺丝钉拧进瓶塞，再用钳子夹住螺丝钉慢慢拔出木塞。

红酒开瓶器套装怎么用

梅斯蒂亚

[回答] 步骤1、使用割帽器，平整的切开瓶口的锡箔纸，移除酒帽；步骤2、把海马刀倾斜着钻入木塞中，卡住一级节点，提起海马刀手柄，翘起木塞；步骤3、卡住二级节点，提起海马刀手柄，翘起木塞；步骤4、手持纸巾，拔出木塞；步骤5、把酒环套在瓶身上，把倒酒器插进瓶口，拔出酒塞。

红酒没有开瓶器怎么打开

三分日记

[回答] 1.毛巾开红酒：准备一块毛巾，把毛巾叠厚一点按在墙上，然后把红酒水平倒下来，用瓶底轻轻的、有节奏的撞向毛巾，这样木塞子就会慢慢的冒出来，当木塞子冒出来一半的时候左右旋转即可将瓶口打开。 2.皮鞋开红酒：脱掉一只皮鞋，把瓶底放在鞋后跟的位置，同样找一个墙面，将鞋跟轻轻的、有节奏的砸向墙面，或把酒瓶倒下来夹在膝盖之间，用鞋子敲打瓶底，木塞子就会慢慢的冒出来了。 3.回形针开红酒：取两个回形针和一支笔，把回形针拉平，将回形针从软木塞的旁边慢慢塞进去，短的一头完全塞进去之后把回形针旋转90度，使里面的短钩勾住木塞，两边都塞进回形针之后，与另一头缠在一起用笔就可慢慢拔出软木塞了。4.螺丝钉开红酒：准备一个螺丝钉，把螺丝钉拧进木塞里面，用钳子夹住螺丝钉即可将木塞取出。

如何做红烧肉

第一美食

[回答] 步骤1、准备一块五花肉，把锅烧热，肉皮查下放入锅中，然后不停的滑动，把肉皮烤成金黄色；步骤2、取出五花肉，把肉皮刷洗干净；步骤3、锅内烧水，把五花肉冷水放入锅中，加入适量的姜片和20克料酒；步骤4、水开后把五花肉翻面，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，煮15分钟，15分钟后捞出五花肉控水；步骤5、锅内烧油，油温五成热，把五花肉放入锅中，盖上锅盖，中小火炸2分钟，期间常翻面，炸至金黄捞出，放入清水中过凉；步骤6、将五花肉切成均匀的小块，一根大葱白切成段，一块生姜切成片，再准备一把冰糖；步骤7、锅内加入一点水，放入冰糖，轻轻的把冰糖敲碎，不停的搅拌，等冰糖变成红棕色时起锅，从锅边淋入一勺清水，快速搅匀，烧开后倒入盆中备用；步骤8、锅中再烧油，油热放入切好的葱姜，加入一节桂皮和几片香叶，炒出香味后倒入五花肉，从锅边淋入适量的高汤（或清水）；步骤9、接着加入炒好的糖色，再放入2勺红酒、2勺食盐、1克胡椒粉、开大火烧开汤汁；步骤10、把汤汁和五花肉倒入砂锅中，开小火炖40分钟；步骤11、40分钟后把五花肉和汤汁倒回炒锅中，挑拣出葱姜等大料，开大火收汁；步骤12、最后勾入少许的水淀粉，待汤汁粘稠，淋入少许明油，翻匀即可出锅。

红酒开瓶后能放多久

梅斯蒂亚

[回答] 从开瓶算起，酒体较轻的红葡萄酒最多可保存1-3天；酒体适中或厚重的红葡萄酒最多可保存5天左右；白葡萄酒则是在1-3天左右。

宫保鸡丁如何做

第一美食

[回答] 1.鸡肉切成1厘米左右的小丁，鸡皮不用去除，切好以后，放入清水中，把血水洗干净，然后捞出来挤干水分备用。椒备用。2.盆中放入一勺食盐，一勺鸡粉，倒入一点料酒去腥，加入老抽3克提色，抓匀后，放入半个鸡蛋顺着一个方向持续搅拌一会，加入鸡蛋，再放入10克淀粉，最后淋入一点植物油拌匀，腌制10分钟。3.准备油炸花生米100克，大葱切成小段备用。另外切一些小料，葱花，生姜末，大蒜末，干辣椒，一小撮花。4、锅内烧油，油温4成热时，加入鸡块，小火滑油30秒倒出控油，5.锅内留少许底油，葱段爆炒，然后放入葱姜蒜，豆瓣酱等小料翻炒，加入陈醋和水淀粉，熬制浓稠，淋到鸡块上即可。

如何做苹果果脯？

杰妈厨房

[回答] 步骤1、准备适量苹果洗净去皮，去除苹果核切成大小均匀的块状，一个苹果大概分成8块就可以；步骤2、切好的苹果块放入清水中浸泡，蒸锅水开放入苹果，均匀铺开，盖上锅盖中火蒸15分钟左右至苹果能轻松穿透；步骤3、蒸好的苹果摆放在能透气的篦子上，也可以用网架或竹筛晾晒1-2天；步骤4、将晒好的苹果放入蒸锅蒸8-10分钟，蒸好摆在网架上，在阳台晾晒2-3天即可；步骤5、或放入烤箱上下火80度烤1小时至体积缩小一倍变皱，颜色变成橘色即可。

酱鸡翅做法

第一美食

[回答] 步骤1、将十几个鸡翅放在盆中清洗干净，每个鸡翅两面都划上几刀，放入盆中，加入食盐2g、鸡粉2g、胡椒粉1g、料酒3g、耗油2g、香辣酱5g搅匀，打入一个鸡蛋搅匀，加入玉米淀粉10g搅匀，腌制20分钟；步骤2、几粒大蒜切成片，一小块生姜切成片，一段大葱切成斜刀片，红椒、黄椒、青椒各一片切成丝；步骤3、锅内加油，油温五成热放入鸡翅，中火炸三分钟，炸的过程中用勺子捞干净漂浮的淀粉渣，炸至鸡翅两面金黄，倒出控油；步骤4、锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、几粒青花椒、5g甜面酱炒香，放入料酒5g、清水适量、老抽3g搅匀，放入鸡粉2g、胡椒粉1g、白糖2g搅匀；步骤5、汤汁烧开后倒入炸好的鸡翅，盖上锅盖小火煮8分钟，勾入一些水淀粉，放入辣椒红油3g翻匀，出锅前放入彩椒丝快速翻炒几下即可装盘。