海参怎么泡发

秀厨娘

[回答] 1.将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换一次水。2.海参第一轮泡发好以后，用剪刀在海参腹部，沿着小口上下剪开，然后将沙嘴去掉。将腹部的杂质清洗掉。3.将海参打开，可以看到里边有一条一条的白色内筋，用剪刀把白筋剪成3-4段。4.将海参放入到一个无油的保温性比较好的锅内，加入适量的纯净水，大火煮开后，小火煮30-40分钟，关火后，盖着锅盖，焖到海参自然凉透。5.将海参放入盆内，加入冰块，加入适量的纯净水，放在温度0-5度的地方接着泡发，可以放在冰箱内。二次泡发时间在48个小时左右，每隔8-12个小时换一次水，换水时记得要加冰块，温度越低，海参泡发的越大。一般泡发好的海参，会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间，头和尾部自然下垂，就证明海参泡发得足够好了。6.泡发好的海参，单个用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻内保存，吃的时候拿出来，自然化冻。将化冻的海参切成小丁，放入煮好的小米粥，或者汤粥内，即可食用。

教科书式的泡发海参方法来了，学会了再也不用担心海参泡发了！海参海参泡发

参爷

[回答] 抖音精选

海参干海参泡发的正确步骤你都做对了吗？

小丑参工作室

[回答] 抖音精选

不会泡发干海参？参爷教你怎么把海参泡发的又大又好，赶快学起来吧海参海参泡发

参爷

[回答] 抖音精选

半干海参泡发方法

日用妙招

[回答] 步骤1、将海参表面浮沉清洗干净，然后放入干净的容器内，加入完全没过海参的纯净水或矿泉水，在冰箱保鲜层放置48小时，中间可换两次水；步骤2、将泡好的海参去除两边再沿中线剪开，除去内筋和沙嘴后清洗海参内部，清洗过程中注意避油，在剖洗的过程中要将海参筋从中间剪断；步骤3、处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水，再用煮粥功能煮透，焖至自然冷却，将焖透的海参捞出，再重新放入到干净的容器内，倒入足量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可；步骤4、泡好海参后沥干水分，用保鲜膜或保鲜盒包起来，然后放到冰箱冷冻，每次食用拿出来用凉水泡开即可。

海参店老板泡发海参方法，多年从业经验总结最有效的方法。海参泡发海参美食滋补海鲜

海参一哥瑞海福

[回答] 抖音精选

如何发制海参

主厨农国栋

[回答] 1.把海参放到无油、干净的碗中，倒上纯净水，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚，注意每一个过程都不要接触到油；2.冷藏好的海参放入冷的纯净水中，开火慢慢升温至90度，然后转小火煮10-20分钟；3.把海参和热水倒到容器中，盖上保鲜膜，放凉后放入冰箱冷藏一晚；

怎样泡海参

老姜爱美味

[回答] 步骤1、把手洗净，用纯净水把海参浸泡30分钟，清洗一下倒掉水，再加入纯净水，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏8小时，取出换水再次放在冰箱冷藏8小时；步骤2、重复操作一共泡约48小时，剪开海参，去除海参的牙和杂质并洗净，剪断肚子里面的白筋，倒入开水烫一下，把海参放在保温的暖瓶中，加满开水；步骤3、盖上盖子焖6小时后倒入大盆中，用流水清洗干净，再次倒入纯净水，盖上盖子放入冰箱冷藏，每8小时换一次水，重复操作一共泡发约48小时即可。

海参泡发教程，特殊时期多吃参增加抵抗力！海参美食厨房滋补海参泡发教程青岛海鲜

海参一哥瑞海福

[回答] 抖音精选

一分钟学会，淡干海参的泡发方法！

海参课堂

[回答] 1、取干海参倒入纯净水，放入冰箱冷藏室泡48小时，期间换2次水；2、用剪刀从海参腹部向两端剪开，去除白色海参牙；3、把剪好的海参倒入电饭煲里加水，水高于海参10厘米，定时25分钟，不开盖焖30分钟；4、将海参切段，直接蘸酱油或蜂蜜食用。