步骤1、准备食材:肉糜180克、饺子皮150克,适量的生姜、小葱、小米辣;
步骤2、先把小葱、生姜分别切末,小米辣切成辣椒圈备用;
步骤3、腌制肉糜:放入姜末、葱末、3克蚝油、适量料酒、5克生抽、一勺白糖,抓拌均匀,再朝一个方向搅拌上劲;
步骤4、接着再放半勺生粉,再次搅拌上劲,腌制三十分钟;
步骤5、然后把四张饺子皮,一般重叠摆在一起;
步骤6、再用筷子夹适量的肉糜,成条状放在饺子皮中间;
步骤7、然后把饺子皮对折,从一端卷起,再把花边整理一下(用同样的方法做好所有的玫瑰花);
步骤8、接着放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟;
步骤9、最后取出蒸好的玫瑰花饺子,摆上辣椒圈和葱末点缀即可。