[回答] 把饺子面皮对折一下，把对折的边捏紧，捏的时候不要捏的太宽，可稍微窄一点。然后调过头来，两只脚斜着交错，将两个边角交替捏紧即可。

[回答] 第一种包法：水饺皮中间放上馅，把中间捏合，边上往中间捏让皮子多余些出来，自然形成褶子，另一边也是同样 。第二种包法：皮子中间放馅手托好，靠手掌的皮子不要动，在上面一层均匀的折上折子，一直折完。第三种包法：把放好馅的饺子皮对捏，抓着两个角互相粘起来就形成一个元宝。

[回答] 步骤1、先将饺子馅放在饺子皮中间，将皮相对的中间部分向上捏合；步骤2、将饺子用双手握住，用两只手的大拇指和食指挤压捏合即可。

[回答] 1、把面粉用手和成面团，放盆中静置一会。韭菜洗净切成小段，放入碗中，加入食用油搅拌均匀，然后将炒好的鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。2、面团分成小剂子，用擀面杖擀薄擀圆。3、把拌好的陷儿放在皮中间，左右手的虎口处夹住皮的两边直接往中间捏合即可。

[回答] 步骤1、放入馅以后，先蘸水将饺子皮涂半圈，注意如果是自己擀的皮就不需要蘸水；步骤2、右手对折捏出一个角，左手食指向前推，右手拇指和食指压实。

[回答] 方法一：饺子皮放入肉馅，将饺子对叠，左手、右手虎口压住边，两个拇指平行往里挤压即可。方法二：饺子皮放入肉馅，先叠三个褶皱，再往里压一下，左右来回捏褶皱，收口整理一下即可。方法三：饺子皮放入肉馅，边上蘸点清水，对角捏紧，再往一个点各捏一个褶皱即可。方法四：饺子皮放入肉馅，对叠捏紧，扭出麻花状，收口即可。

[回答] 1.元宝包法：将皮边缘用水沾湿，对折成半圆，捏紧封口，把饺子两端向中间弯拢、捏牢。2.三角形包法：将皮边缘用水沾湿，饺子皮向中间弯拢，再将两边朝中间捏紧即可。3.柳叶形包法：将皮边缘用水沾湿，将饺子头捏拢，再折叠两次，将其往里推压，把饺子皮两端依次往里推压，最后把尾巴捏拢即可。

[回答] 1、先和面，500克面粉，用大约280克凉水，活成面团，把肉腌制一下。

[回答] 步骤1、糯米洗净泡10小时，控干水分，枣煮10分钟，粽叶洗净，水烧开煮3~5分钟，捞出放入清水，粽叶光滑的一面向上，尖的一头在1/3处斜着对折起来；步骤2、再对折一下，加入一颗红枣，一块冰糖，再加入糯米，上面的一端用手心按住，侧面包住，尾部捏紧，向上折过来用线缠绕，一个四角粽子就包好了；步骤3、剩下的一半糯米中加入黑米，搅拌均匀，用同样的方法包好粽子，可以用绳子颜色来区分两种粽子，锅里加入没过粽子的开水，开火煮两小时，焖一晚上即可。

[回答] 1、粽叶中间折一下，将粽叶围成圆锥形，装入糯米并压紧，分别折一下两边粽叶，左手勾住绳子，将粽叶绑紧即可。2、将粽叶卷两圈，使头尾重合，做成漏斗状，装入糯米并压紧，粽叶两边对折，左手勾住绳子，绕两圈，将粽叶绑紧即可。3、将粽叶折成漏斗形，装入糯米，将粽叶两边折叠，左手勾住绳子，绕圈，将粽叶绑紧即可。