懒人饭饭
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香菇怎么做好吃?教你做美味的香菇酿肉馅,开胃下饭,百吃不厌
第一名厨
[回答] 1、将香菇根部去掉,用水洗净,大葱切成葱花,生姜切成姜末,红椒切成小粒备用;2、在盆中加入肉沫、葱花、姜末、红椒、食盐、十三香等搅拌均匀,再加入少许淀粉用手抓匀做成馅料,再把肉馅塞进香菇中,并用手按平备用;3、起锅烧水,加入适量食盐、植物油,水开后倒入青菜焯水一分钟,然后捞出控水装盘;4、锅内烧水,放入篦子,水烧开后放入香菇肉馅开大火连续蒸15分钟,然后出锅盛出到青菜上;5、起锅烧水,加入食盐、味精、老抽等煮至汤汁沸腾,加入水淀粉和明油,等汤汁再次沸腾时关火,淋在香菇上面,加入香菜即可。
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1颗西兰花,1个西红柿,教你百吃不厌的做法,每次做一盘吃光一盘
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[回答] 1.将西红柿去皮切成丁,大蒜切片,葱白切片,西兰花剪成小朵;2.锅内加水,煮开后放入食盐,放入西兰花焯水后捞出过凉;3.起锅烧油,放入葱蒜片爆香,放入西红柿炒出汁后下入西兰花,加盐和十三香调味,翻炒均匀出锅装盘即可。
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[回答] 1、锅内加油,油热下姜片、花椒、蒜片,炒香倒入豆瓣酱,然后放入青红椒,翻炒均匀;2、下入金针菇翻炒均匀,加水、生抽、盐,搅拌均匀,一分钟后即可完成。
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[回答] 1、冬瓜、红椒切好块,大蒜切片,葱切葱花备用;2、锅中烧水,下入冬瓜,煮至冬瓜呈透明色捞出备用;3、锅中放油,下入大蒜和红椒爆香,加入豆瓣酱和蚝油,翻炒均匀;4、倒入冬瓜,继续翻炒,加入适量的盐,撒入葱花即可出锅。
爆炒红椒的做法
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[回答] 1、红椒洗净后,切成块,大蒜切碎,蒜苗切段。2、锅烧热后,倒入食用油,油热后放入蒜粒炒香,倒入红椒翻炒。3、加入适量盐、生抽、炒软后放入蒜苗段,加入适量味精翻炒均匀即可。
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