芋头扣肉正宗做法

迷迭香美食

[回答] 1、五花肉冷水焯水，捞出后表皮刷上老抽。2、锅中倒油，放入五花肉，有肉皮的一面朝下，煎至肉皮变色后取出过凉水。3、五花肉切厚片，芋头去皮切厚片。4、锅中热油，将芋头片煎至两面金黄后盛出备用。 5、将料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁。6、将五花肉和芋头沾匀调料，将食材以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角。7、碗中放上剩下的芋头块，入锅大火蒸40分钟，滤出肉汁，将扣肉碗倒扣进盘中，将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上，洒上葱花即可。

芋头烧排骨怎么做

乡村潘哥

[回答] 步骤1、先把排骨剁成一寸左右的条状，放到碗里，在碗中放入切好的蒜末和姜末；步骤2、放入盐、蚝油、生抽和两勺黄豆酱，放点胡椒粉和料酒调味，搅拌均匀，腌制10分钟；步骤3、芋头切成片，平铺在盘子里，把腌好的排骨放在芋头上面，在蒸笼里蒸一个小时，撒上葱花即可。

芋头种植

农民小G

[回答] 1.选种：大多农民选择自留种，冬天种子的保温尤为重要。如果种子掰开后，发现红色的筋，则为受冻种子，不能使用。2.选地：选择方便浇水和排水的地块，芋头喜欢湿润环境，但积水容易造成烂根，优先选择调梗种植，如果没有选择，可在芋头长到40公分时培土，但要注意培土易对根茎造成损害。3.虫害：芋头的虫害主要为红蜘蛛，可用阿维菌素防治。

炒芋头丝家常做法

体坛世界曰

[回答] 步骤1、准备芋头丝，把姜切丝，葱切丁备用；步骤2、起锅烧油，下入姜爆香，再下入芋头丝翻炒，放入米醋、盐、鱼露翻炒均匀；步骤3、然后加入一点清水、酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

芋头蒸猪肉的做法

成都旅游美食推荐

[回答] 步骤1、将准备好的芋头去皮后洗净，切成条状装盘备用，五花肉洗净后剁成肉末；步骤2、锅内加油，放入蒜末小火炒香，放入肉末边按压边翻炒，加入一勺食用盐、一勺生抽、一大勺蚝油翻炒均匀，根据喜好可加适量水；步骤3、将炒好的肉末浇在芋头上，放入蒸锅大火蒸10分钟左右，出锅后撒上适量葱花，淋上一大勺热油即可。

油炸芋头怎么做

橙子食记

[回答] 步骤1、一个芋头去皮切成薄片，上锅蒸熟捣成泥，可以酌情加点白糖和糯米粉；步骤2、将芋泥搓成喜欢的形状，盘子抹油放在里面；步骤3、依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，五成油温小火慢炸至金黄，期间不断翻动即可。

芋头去皮妙招

咕噜菇凉

[回答] 巧除芋头皮的3个小窍门，这样处理手不痒，看到的人都会收藏，希望大家喜欢，谢谢观看~~

手把手教你芋头糕做法，比翻沙芋头好吃，大人小孩都喜欢，太香了

胖叔的美食

[回答] 1、芋头去皮切粒，腊肠切小粒，粘米粉分次加冷水，调成不稠不稀浆液备用；2、起锅烧油，放入芋头炒至带黄色捞出，另起锅烧油，放入虾仁，加入盐翻炒均匀后捞出备用；3、锅内放入腊肠炒香，再加入芋头和虾仁、生抽翻炒上色，然后趁热倒入浆液中搅匀；4、再倒入大容器中，摊平蒸30分钟，蒸熟后取出切块；5、将花生米放入锅中炒熟，然后去皮用擀面杖擀碎，芋头上淋入花生油，撒上花生粉即可。

芋头红烧肥肠的做法

摸凹猫

[回答] 步骤1、准备猪大肠、毛芋头、辣椒、香葱、姜、蒜、泡椒、八角、香叶、豆蔻、草果、小茴香、花椒、山柰、黄芩、白芷、香辣菌菇酱；步骤2、先把猪大肠反复清洗干净；步骤3、锅中加水，放入大肠、姜片和全部香料，再加入料酒，煮开三分钟后撇去浮沫，捞出大肠；步骤4、起锅烧油，将大肠煎至微微焦黄，放入姜片、蒜末、泡椒、干辣椒翻炒均匀，再加入香菇酱炒出红油，放入生抽和料酒，加入清水煮开后转小火炖煮二十分钟；步骤5、放入芋头炖煮半个小时，芋头煮烂后开大火收汁，放入蚝油搅匀，再加入辣椒翻匀，撒上食盐翻匀后放入香葱，出锅前放入适量味精即可。

五花肉红烧芋头的做法

夏日经典美食

[回答] 步骤1、削掉芋头的皮，用清水浸泡，把芋头切成块，把五花肉切成厚片；步骤2、五花肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开后撇去浮沫，焯水后捞出；步骤3、起锅烧油，下入五花肉、芋头翻炒，加入清水、葱、姜、八角、蚝油、生抽、老抽、蒸鱼豉油、冰糖搅拌均匀，也可以放入桂皮和香叶；步骤4、水开后盖上锅盖，转中火炖20分钟，汤汁较多时，转大火炖5分钟，最后出锅装盘即可。