白菜炖粉条这样吃最过瘾！家常简单，比饭店的更香

第一美食

[回答] 今天分享一个大白菜炒粉条的做法，首先我们准备一下食材，粉条一把放在盆中，用温水浸泡把粉条泡软。用温水浸泡把粉条泡软。大白菜一颗切掉根部，把白菜一片一片剥下叶子，放在盆中用清水清洗干净，先把白菜叶子切片，再把白菜帮切成丝。生姜一小块切成姜片。大蒜几粒切成蒜片。抓几粒干辣椒放在盆中，蒜苗两根切成粒。红椒半片，切成丝用来配色。五花肉一块切成薄片，放在盆中备用。食材全部准备好以后，我们开始烹饪。锅内烧油把油烧热，充分滑锅以后，放入肉片不停的煸炒，把肉片炒至发白透亮，煸炒出猪油，倒入姜蒜红干椒炒出香味。先倒入白菜帮翻炒，白菜帮比白菜叶难熟，要分开来炒。放入蚝油3克老抽几滴，老抽几滴。给白菜帮翻炒上色。倒入生抽半勺来提鲜，加入一点清水，放入粉条和白菜叶，加入食盐2克、鸡粉一克、胡椒粉零点五克、白糖1克来提鲜，放入白糖的量以吃不到甜味为好。不停的翻炒，避免粉条粘锅投筷。泡软的粉条不易吸水容易入味。然后倒入蒜苗来提味蒜苗不用久炒，快速翻几下就可以起锅装盘了。好了这道家常简单的白菜炖粉条就做好了。

红烧豆腐的家常做法，比饭店做的好吃，香嫩入味，超级下饭

小灶上的美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

羊排最过瘾的家常做法，我家经常做，学会这做法，比红烧肉过瘾

豆娘厨房

[回答] 1、羊排剁好洗净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，然后倒出洗净；2、起锅烧油，依次加入姜片、桂皮、香叶等配料翻炒，倒入羊排，加料酒、老抽，翻炒均匀，加入柱候酱，翻炒后加入清水；3、煮开后倒入砂锅，盖盖小火焖1小时，然后加盐搅拌均匀，盖盖煲2小时后，夹出羊排，放上香菜即可。

红烧鱼怎么做才好吃？饭店大厨教你一个家常做法，汤汁都吃干净了

小管家美食

[回答] 1、扁鱼洗净改刀，加料酒、生抽腌制一下，然后撒上生粉；2、净锅烧油，油热下入扁鱼，中火炸至两面金黄捞出；3、另起锅烧油，加姜米、蒜末、红辣椒炒香，然后放入老干妈翻炒，加水后调味，再放入扁鱼，盖盖焖一分钟；4、往扁鱼身上浇上汤汁，鱼肉变软时即可出锅装盘，最后将剩余的汤汁勾芡后淋在鱼身上即可。

红烧排骨最好吃的做法，步骤简单又入味，比饭店做的都好吃

掌上家常菜

[回答] 1.将排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮1-2分钟盛出；2.姜切段，葱切片，起锅烧油，放入冰糖熬至颜色发黄放入排骨翻炒；3.放入葱姜大料翻炒，加老抽、料酒、盐、生抽、胡椒粉调味；4.加水煮开后转小火煮40分钟，收汁后即可出锅装盘。

这才是蒿叶粑粑最馋人的家常做法，比包子简单，比馅饼解馋，过瘾

老孙做美食

[回答] 1、肉末中的盐、糖、五香粉、鸡粉、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀后，加入姜末和生粉，搅拌均匀，再加入的胡椒粉和花生油，搅拌均匀，腌制20分钟备用；2、锅中放入适量的水，水开后下入蒿叶焯水一分钟后捞出，再用清水浸泡半个小时，捞出挤干水分，放入料理机，打成浆汁倒出；3、锅热后，下入肥肉丁小火煸出油，下入葱头爆香，放入瘦肉继续翻炒，加入料酒，倒入梅菜末、香菇丁、萝卜干丁和竹笋丁，继续翻炒2分钟至水汽溢出，盛出倒入肉末中，加入葱花，搅拌均匀备用；4、盆中加入糯米粉和粘米粉，搅拌均匀，将蒿叶汁倒入锅中，加入少许的盐煮开，接着将另一部分倒入糯米粉中搅拌，直至揉成光滑的面团即可；5、将粽子叶一分为二，两个叠在一起，刷上一层猪油，取一小块粉团，捏成碗状，包入内馅，然后放置在粽叶上即可；6、锅中加入适量的水，水开后，放入制作好的粉团，盖盖，大火蒸制12分钟关火，再焖5分钟即可出锅。

清蒸鱼怎么做好吃？大厨教你一个饭店的做法，一大盘都吃干净了！

小管家美食

[回答] 1、将处理好的鳊鱼摆放在盘中，在上面放上一些香葱、生姜片和食用盐；2、净锅加水，放入篦子，烧开后摆入鳊鱼，盖盖，大火蒸制8分钟后，夹出葱姜，倒出盘中的水，然后放入切好的三丝，在鱼肉上再倒入蒸鱼豉油；3、另起锅，加入色拉油，烧至8成热，然后舀出热油浇在鱼身即可完成。

大厨教你太安鱼的正确做法，香辣过瘾又解馋，吃一口满嘴香！

家常菜日记

[回答] 1、将鲢鱼处理好后切成条，然后放入盆中，加入适量的盐、黄酒和一个鸡蛋，抓匀后，加入适量的生粉，继续抓匀备用；2、准备豆芽、干辣椒、花椒、泡椒、生姜等备用；3、起锅烧油，油温七成热，下入鱼块炸至表皮金黄，捞出控油；4、另起锅，加入适量的油，加入干辣椒和花椒炝锅，放入豆芽炒至断生，加入适量的盐，炒好后捞出备用；5、另起锅，加入适量的油 ，下入泡椒和姜爆香，加入适量的豆瓣酱，炒出红油，然后再下入火锅底料和加入适量的清水，烧开后，加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉；6、下入鱼块，烧至5分钟后，装入配料的盘中，然后撒上干辣椒、花椒和白芝麻，然后浇上热油即可。

藕最过瘾的家常吃法，学会这个做法，过年吃解油腻，脆爽开胃

美食在家里

[回答] 1、莲藕去头尾，去皮切丁，倒入锅中焯水五分钟，倒出备用；2、热锅冷油，倒入白砂糖，炒出糖色，倒入莲藕，翻炒均匀；3、加盐、生抽、陈醋，然后倒入水淀粉，翻炒均匀起锅，再撒上葱花即可。

鱿鱼最简单好吃的家常做法，鲜嫩可口，上桌就抢光，比饭店的好吃

西北享哥

[回答] 以上信息精选自西瓜视频