怎样卤牛肉又香又好吃

厨易

[回答] 步骤1、准备一大盆清水，加入1勺食盐搅匀，放入牛肉浸泡半小时，清洗干净并控干水分，去除表面的筋膜；步骤2、把生姜和葱切成片，准备三个八角和一小把花椒，锅中加入凉水，放入牛肉、配料和白酒大火煮开，撇去浮沫；步骤3、小火慢炖1小时，加入食盐和味精继续小火炖煮40分钟，取出牛肉切片即可食用。

想吃绿豆糕不用去排队买了，教你在家自己做，超简单

美味小舍

[回答] 1、在碗中加入去了皮的绿豆，洗净后泡水2小时，然后倒入电饭锅中，加入适量的水蒸熟；2、然后压成泥，在锅中放入黄油，融化后加入麦芽糖搅拌均匀，再加入白糖搅匀后倒入绿豆泥，炒至不粘锅即可；3、凉了以后揉成团并分成几个小剂子，再用模具压一下即可。

鸡爪这样做才好吃，农村妹子教你做，2分钟学会，再也不用去买了

俏美食

[回答] 1、鸡爪冷水下锅，加入料酒焯水，然后捞出鸡爪；2、起锅烧油，下入冰糖炒至融化，放入大葱、生姜、香料和鸡爪，加入料酒、老抽，翻炒上色；3、锅中加盐和啤酒，盖盖大火煮开转小火炖煮25分钟即可。

家庭版油条简单做法，学会在家自己做，方便又好吃

乡村的味道

[回答] 1.碗中加入面粉、发酵粉、小苏打、盐和鸡蛋搅匀，再加温水搅拌成面团，放在暖和处醒发；2.案板上刷上一层油，将面团擀成饼状后切成条状，将两条面饼叠在一起；3.锅中烧油，将面饼条放入锅里，小火炸至金黄熟透捞出即可。

鸡爪怎么做又香又好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1、将鸡爪剪去指甲并切成两半，生姜切成片，起锅烧水，加入料酒和鸡爪煮出血水，然后捞出洗净；2、起锅烧油，放入桂皮、八角、花椒、生姜片炒出香味，再放入干辣椒、火锅底料、豆瓣酱煸炒；3、再加入鸡爪、黄酒翻炒均匀，淋入酱油炒匀，倒入适量的水、蚝油、十三香炒匀，盖上盖子开中小火煮20分钟，然后转大火收汁，加入白糖翻匀，挑出香料，汤汁收浓后加入葱结、蒸鱼豉油炒匀即可出锅。

教你在家制作臭豆腐，又香又臭，做法超简单，比外面卖的干净好吃

小王私房菜

[回答] 1、将新鲜的豆腐切成块放入碗中，将臭豆腐压成泥装入另一个碗中，加入高度白酒搅拌均匀，再加入适量的温水稀释；2、将豆腐泥倒入装有鲜豆腐的碗中，盖上盖子放入冰箱腌制1晚，然后捞出沥干水分；3、起锅烧油，放入筷子起大泡时，将豆腐放入锅中炸至表面金黄后捞出沥油，最后撒上椒盐即可。

1碗黄豆2碗水，教你在家做豆腐脑，做法简单又好吃，学会不用买了

甜心糖豆美食

[回答] 1、将提前泡好的黄豆清洗干净，放入加有水的豆浆机榨成豆浆，然后过滤出豆渣；2、将豆浆倒入锅中，开中火边煮边搅拌，撇去浮沫，煮开后关火盖上锅盖静置20分钟；3、在碗中倒入适量的内脂，加入温水搅拌均匀化开，再倒入盆中，盆中倒入煮好的豆浆搅拌均匀，撇去浮沫，盖上盖子，静置20分钟等其凝结；4、在碗中加入生抽、醋、香油、开水搅拌均匀，把凝结好的豆花放入碗中，再撒上葱花即可。

四川卤鸡爪怎么做好吃

最美家常菜

[回答] 步骤1、剪去鸡爪上的指甲，锅中水烧开，放入鸡爪、2根小葱、3片生姜、料酒，水开后撇去浮沫捞出洗净，起锅烧油，下入鸡爪煸炒；步骤2、下入葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、八角、山柰、香叶、桂皮炒香，加入老抽、半勺绍兴黄酒、10克生抽、清水、食盐、1勺鸡精、白糖搅拌均匀，水开转小火卤25分钟即可出锅。

汤圆不要再买了，自己在家就能做，方法简单，比买的干净又好吃

香美食

[回答] 1、大黄米面放入盆中，用烧开的热水把大黄米面烫一下，搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面十分钟；2、将熟黑芝麻、熟花生米、核桃仁全部倒入保鲜袋里，用手压平，先用擀面杖敲打碎，再用擀面杖擀碎，倒入蜂蜜，搅拌均匀；3、面板上撒上面粉，把醒好的面揉一下，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，面剂用手压扁捏薄，放入馅料，像包包子一样把口捏紧，再用掌心搓成圆球即可。

排骨怎样做又简单又好吃？试试这个做法，又香又入味！

上班族的便当

[回答] 1、准备好排骨、葱、青红椒、姜、蒜和老抽等备用，排骨放入冷水中，放入葱、姜，大火煮开后，小火煮制20分钟后捞出备用；2、另起锅，放入适量的油，放入排骨，用中小火煸炒至焦黄，然后加入蒜，继续翻炒，再加入适量的老抽，放入青红椒圈和少许的盐，大火炒至熟透后即可出锅。