大厨分享饭店炸蘑菇的做法，学会这个技巧，焦香酥脆不回潮

第一美食

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带鱼怎么炸酥脆

二丫巧妙招

[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净，沥干水分，切成均匀的小块，放在容器中；步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒，搅拌均匀，腌制1小时，让其入味；步骤3、把带鱼段放入干面粉中，两面均沾上一层薄薄的面粉，炸好会更酥脆；步骤4、锅中放油，油温8成热放鱼炸，炸至两面金黄，捞出装盘即可。

炸带鱼一定不要直接下锅，炸之前多做这一步，带鱼酥脆焦香更入味

第一名厨

[回答] 1、带鱼段用清水洗净，然后打上一字刀，放入盆中备用；2、姜蒜切好，也放入盆中，加入花椒、食盐、胡椒粉、料酒，用手抓匀，腌制十分钟；3、盆中加入面粉、糯米粉、淀粉，搅拌均匀，然后将带鱼段裹上面粉；4、油温五成热时下入带鱼段，用中火炸两分钟捞出，然后将油温升至六成热时，下入带鱼段复炸一次，炸20秒捞出控油，再撒上椒盐即可。

口红怎么涂不掉色不沾杯

蝶衣偶搭CEO

[回答] 步骤1、涂完第一层口红后，用手指按压嘴唇，把口红涂抹均匀；步骤2、或者直接用手指或唇刷蘸取口红，涂在嘴唇上；步骤3、涂完口红后，用薄纸蒙在嘴唇上，用刷子蘸取散粉，刷在薄纸上进行定妆即可。

厨师长教你干炸小鲫鱼，步骤详细，焦香酥脆，连骨头都能一起吃！

小管家美食

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炸馍片怎么更酥脆不吸油

厨易

[回答] 步骤1、在刀上抹一点水，将馒头切片；步骤2、准备一碗清水，加入少许盐，搅拌均匀备用；步骤3、热锅倒入宽油，油温烧至插入一根筷子有小气泡的程度就可以，将馒头片蘸一下水，放入油锅，用勺子多翻面，炸至两面金黄即可控油捞出。

厨师长教你带鱼怎么炸，才能不腥不腻，过年宴客必备的美食

第一美食

[回答] 带鱼三条，用刀划去鱼鳍，处理好鱼头和内脏，然后用清水洗净把内脏清洗干净。把内脏清洗干净。带鱼的磷不是真正的磷，属于卵磷脂，属于卵磷脂对人类大脑比较好，这里我觉得不好看就刮去了一部分。带鱼洗净后切7到8厘米的长段。大葱白切成葱花姜切碎。姜切碎加入一小撮花椒。一个八角。一小勺食盐一小勺胡椒粉。一点蚝油淋入料酒，淋入料酒，搅拌均匀后腌5分钟去腥。另外准备三个盆。一个打入鸡蛋。一个打入鸡蛋一个放干淀粉一个放面包糠，我们把带鱼先沾上淀粉再浸好蛋液，最后沾上面包糠，一块一块的处理好以后放在盘子里备用。锅里倒油油烧至5成热放入带鱼，一直开中小火慢慢炸至金黄色，然后捞出控油，这个时候干炸带鱼就做好了。

元宵怎么炸不漏馅

洋洋好味道

[回答] 步骤1、锅中烧水把元宵下入锅中煮，全部浮起来后，改为中火煮两分钟，过凉水防止粘连；步骤2、用牙签在每个元宵上戳四五下，再给元宵裹上一层面包糠；步骤3、锅中倒入食用油，小火炸元宵，用筷子翻动，炸至金黄捞出。

怎么炸花生米不变色

人道食舍

[回答] 步骤1、把花生米放在容器中，加水后盖上保鲜膜浸泡一晚，泡好后沥干水分；步骤2、起锅烧油，油温100度时下入花生米，炸熟后控油装入盘中，撒上食盐或者白糖即可。

厨师长分享香椿简单做法，不炒不炸很入味，4月怎能不吃这道菜

第一美食

[回答] 1、葱、小米椒、线椒切好，加入辣椒面备用；2、锅中烧水，放食盐、植物油，烧开倒入香椿叶焯水，30秒后倒出，控水；3、香椿叶攥干水分，倒入小料，淋上热油，加食盐、味精、生抽，拌匀即可。