凉拌莲藕木耳的做法

咸阳赵姐

[回答] 1.莲藕去皮洗净切片，青椒切块，小葱切花，大蒜切末。2.起锅烧水，下入准备好的藕片和木耳，水开以后煮2分钟捞出过凉水控干水份备用。3.碗中加入适量的盐，鸡精，白糖，生抽，醋，辣椒油和香油，搅拌均匀备用。4.莲藕中加入炒好的花生米，青椒，蒜末，葱花，调好的料汁，搅拌均匀即可。

凉拌圆葱木耳的做法

第一美食

[回答] 1.把干木耳用清水浸泡30分钟，洗净后挤干水分，放盆中备用，洋葱切片散开，和木耳放一起，再切点香菜放进去；2.加入食盐2克，白糖5克，中和洋葱辛辣味，生抽10克、一品鲜酱油5克、香醋10克，再倒入芝麻油或辣椒红油，搅拌均匀即可。

凉拌西芹木耳的做法

第一名厨

[回答] 1、准备洗净的芹菜一小把，把宽一点的芹菜从中间划开，切成三厘米长的段，放入小盆中备用。准备红椒半个，切成长条，和芹菜放在一个盆中，用来配色。提前泡好的黑木耳二两左右，沥干水分放入另一个盆中。生姜一小块，先切成片，再剁成姜末，放入小盆中备用。大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末和姜末放在一起。小米椒三个切成辣椒圈，一起放入盆中备用。2、锅内添入适量清水，加入少许植物油，等水烧开后，下入木耳，用勺子翻动几下，使木耳受热均匀，焯水一分钟左右，放入红椒，10秒钟后即可倒入控水拔凉。3、在装蒜末的盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋10克，红油10克，香油5克，芥末油3克，搅拌化开。准备一个拌菜盆，倒入芹菜，木耳和红椒，再倒入调好的料汁。用筷子搅动，颠盆拌匀，即可装入盘中上桌食用。

凉木耳凉拌洋葱的做法

第一名厨

[回答] 1.提前泡发木耳，把泡发好的木耳切小片，洋葱半个切1厘米长条，红椒切条，蒜切末。2.起锅烧水，加入植物油，水开后下木耳，焯水一分钟。3.准备酱料，蒜末中加入食盐2克，白糖3克，生抽5克，陈醋10克，红油和葱油各3克，搅拌均匀。4.倒入木耳、洋葱和红椒，拌匀装入盘中，最后再放上少许葱丝点缀即可。

凉拌腐竹木耳黄瓜的做法

随手做美食

[回答] 步骤1、腐竹和黑木耳提前泡发，腐竹泡软切成段下锅焯半分钟，捞出过凉水，木耳焯1分钟左右捞起；步骤2、大蒜和小米辣搅成末，加辣椒面和小葱白，浇上热油；步骤3、黄瓜缠上保鲜膜拍碎，和木耳腐竹一起放入碗中，倒入调好的蒜蓉汁；步骤4、加2勺生抽、2勺醋、1勺香油、半勺食盐、1勺白糖抓匀，再放入香菜和熟花生米拌匀即可。

怎样凉拌山药木耳

我的美食计划

[回答] 步骤1、木耳用温水泡开清洗干净，山药去皮切薄片；步骤2、水开放入山药焯熟，捞出过凉水，木耳也焯熟过凉水；步骤3、青红辣椒切圈，大蒜切末，放入碗中，浇上热油，加入一勺盐、一勺鸡精、适量白醋、少许白糖、一点生抽搅拌均匀；步骤4、山药和木耳倒入大碗中，倒入料汁搅拌均匀，腌制几分钟装盘即可。

腐竹木耳怎么凉拌

做菜的徐小徐

[回答] 1、腐竹用温水浸泡3小时，黑木耳也要温水泡开。2、泡好的腐竹切成小段，木耳撕成小块。3、腐竹、木耳焯水30秒捞出控干，放空碗里备用。4、锅里放油，小火炒制花生米，炒至变色捞出，放在腐竹里。5、空碗里放辣椒面、蒜末，倒入热油搅拌均匀，放生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香菜等和食材搅拌均匀即可。

木耳怎么凉拌？凉拌菜都需要用到什么油？凉拌木耳西兰花脆爽做法

卜卜厨房

[回答] 1、西兰花洗净，木耳提前泡发，切一些生姜末；2、锅中倒油，倒入姜末，熬到金黄色关火放凉；3、木耳放到开水中煮几秒钟捞出，然后过凉水，沥干水分放入碗中；4、西兰花焯水，煮一分钟捞出过凉水，然后放入碗中；5、碗中加入姜油、葱油、辣椒油、盐、白糖等调料，搅拌均匀即可。

木耳番茄炒蛋的做法

阿荣食录

[回答] 1、番茄切丁。碗中打入适量鸡蛋，加入适量料酒、胡椒粉打散备用。2、锅中烧水，水开后下入泡发好的木耳，焯水一分钟后捞出。3、锅中加适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒定型后捞出备用。4、锅中再加入适量油，倒入番茄翻炒半分钟，倒入木耳继续翻炒半分钟。5、倒入适量清水翻炒后，加入适量白糖、盐翻炒均匀后倒入鸡蛋翻炒均匀，加入适量蚝油炒匀即可。

小炒木耳山药的做法

随手做美食

[回答] 1.山药去皮切片放入清水中，青红椒切片，木耳切片，大蒜切片，小葱切段。2.锅中烧水，加入适量食盐，倒入山药，木耳焯水，一分钟左右捞出过水备用。3.热锅下油，倒入山药木耳和青红椒片，大蒜和小葱，加入食盐和水淀粉翻炒均匀即可。