炸地瓜丸子的做法

美食二哈

[回答] 1.准备两个红薯去皮切成薄片，锅内上汽后蒸15分钟，蒸至软糯后移到一个大一点的碗里，趁热加入30克白糖，压成红薯泥；2.少量多次地加入玉米淀粉，下手揉成一个光滑的面团，揉好后取适量面团，用手反复抓匀，团成圆球备用；3.锅内倒入适量的油，油温5成热时，下入丸子炸，过程中多次翻动，使丸子受热均匀，炸至金黄，捞出即可。

厨师长教你糖醋山药丸子做法，丸子劲道不会散，打馅过程详细

第一美食

[回答] 1、肉馅剁好放入盆中，葱、姜、山药切好备用，剩馒头用手掰碎，倒入少量清水抓散；2、肉泥中加入食盐、鸡粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀后打入一个鸡蛋朝着一个方向搅拌，然后放入葱末、姜末、山药和馒头，搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌，再加植物油搅拌均匀；3、盆中放食盐、胡椒粉、生抽等调料，用勺子搅拌均匀备用，起锅烧油，油温五成热时挤出丸子放入锅中，用中小火炸4分钟，炸至金黄捞出；4、锅内加水，倒入糖醋汁，搅拌化开，然后加入水淀粉搅拌，加入明油，再倒入丸子翻炒，让丸子均匀地裹上汤汁即可。

香蕉怎么做更好吃，来看小伙做的脆皮香蕉，外皮酥脆内里软糯

山东国勇

[回答] 1、将香蕉去皮切成段，在碗中打入鸡蛋并打散；2、撒上面粉调成面糊，然后放上香蕉裹匀，再裹上一层面包糠；3、起锅烧油，油开后转小火，放入香蕉炸至金黄即可捞出装盘。

素丸子怎样才能酥脆

妈妈家常菜

[回答] 1.油炸的第一遍不要直接炸上色，能够成熟就可以，重油才能更香酥。2.素丸子可以使用各种配菜，比如韭菜，菠菜，白萝卜等时蔬。3.丸子内加杂粮面可以增香，也更营养。

怎么炸糯米面丸子

佳味小厨房

[回答] 步骤1、准备糯米淘洗干净，放到电饭锅里，按照平时煮米饭的量加水煮糯米饭，再准备三肥七瘦的猪肉剁成肉馅，青蒜切成蒜末，加入肉馅中；步骤2、再加入葱花、姜末，加一个鸡蛋，加两大勺辣黄豆酱，淋上一点生抽，加盐、胡椒粉和食用油搅拌均匀，将调好的肉馅放到煮好的糯米中，抓拌均匀；步骤3、打两个鸡蛋，搅散备用，把拌了肉馅的糯米饭团成圆球，外面再裹上一层鸡蛋液；步骤4、起锅烧油，油温5成热时，下入丸子，用筷子来回翻动，中火炸八九分钟，炸至丸子金黄熟透即可。

丸子怎么炸才酥脆

农家的小勇

[回答] 步骤1、准备胡萝卜擦丝，然后再切葱花和姜片，最后混在一起剁碎；步骤2、剁碎后放入碗中打一颗鸡蛋，加入盐、十三香和鸡精搅拌均匀；步骤3、搅拌均匀少量多次的加入面粉，然后搅至粘稠上劲就可以了；步骤4、油温4成热下入丸子，全程小火慢炸，炸至金黄就可以出锅了。

地瓜这样做太好吃了，不用煮不用烤，简单快速，比拔丝地瓜好吃

鲁大飞

[回答] 1、地瓜去皮，然后切成厚片再改刀成条放入盆中，将白芝麻用水清洗一下再放入锅内，开小火炒至发黄后盛出；2、在碗中打入鸡蛋并打散，然后浇在地瓜上拌匀，分次加入适量的淀粉都要拌匀，起锅烧油，油温6层热后倒入地瓜炸至捞出装盘；3、起锅烧水，加入白糖煮至冒大泡，然后倒入地瓜条炒匀，加入白芝麻炒匀即可出锅。

丸子怎么炸才酥脆

三丰美食

[回答] 步骤1、盆中放一块北方产的豆腐用手抓碎，依次加入切好的牛肉、培根或者熏肠、香菜搅拌；步骤2、加入食盐、十三香、胡椒粉、味精、料酒、面包糠抓拌均匀，空碗中放入黄豆面，用水化开活成面糊，倒进馅中，再加入适量的香油或者胡麻油抓拌均匀；步骤3、锅中加油，油热后，左手拿馅料，把馅料从虎口挤出来，然后右手拿勺子一挖，把丸子放进油锅里；步骤4、丸子炸至金黄色捞出，所有的馅料炸完后，油烧热，把炸好的丸子倒入油锅复炸，最后捞出即可。

最近超火的素丸子做法，不用面粉一样金黄酥脆，比肉丸子还香

妈咪早早

[回答] 1、胡萝卜擦丝，香菇撕成丝，香菜切末，然后倒入盆中，加入鸡蛋、胡椒粉、精盐、鸡汁搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌均匀，再倒面包糠搅拌均匀；2、团成丸子，油热后下锅炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆即可。

怎样做酥脆多汁的炸鸡块

食语集

[回答] 步骤1、准备淀粉、去骨鸡腿、辣椒、酱油、鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、面粉；步骤2、鸡腿改刀切块放入碗中，碗中加入少许酱油，再加入姜蓉、蒜蓉、一颗鸡蛋，抓匀后腌制5分钟；步骤3、腌好后加入少许面粉，再次抓拌均匀，将鸡块均匀的裹上一层干淀粉，放入油温5成热的锅中；步骤4、中火炸至定型后轻轻搅散，炸至金黄捞出控油，油温升至6成热，放入鸡块复炸，炸至色泽金黄酥脆即可捞出；步骤5、锅中放入青椒，表面炸至虎皮状即可捞出，摆入盘中，准备蘸的辣酱油即可。