[回答] 1、将酵母倒入水中浸泡十几分钟，在加入一勺白糖搅拌均匀备用；2、在搅拌机中加入煮熟的薯、牛奶搅成面糊状，将紫薯面糊倒入面粉中拌匀后，倒入发酵好的酵母水，接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时；3、按照同样的方法将面粉揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时，半小时后拿出面团，倒入少许面粉揉一揉，搓成长条，切成小剂子，将紫薯面团搓成球形，白面团用擀面杖擀成圆薄片；4、将紫薯面团放在白色面团里，搓成球形，用刀在面团顶部切十字，深度切到紫薯面团为止，蒸锅中放温水，放入馒头二次发酵到1.5倍大，然后开火蒸15分钟后，再焖5分钟即可。

[回答] 1.准备大米适量，放入碗中加水浸泡1晚，紫薯去皮切小丁。2.泡好的大米洗净放入锅中，加入适量清水和紫薯丁，搅拌均匀。3.煮4个小时后加入适量的枸杞，白糖，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1、先在汤碗里加入50克糯米，再加入清水，准备两根紫薯，用刮皮刀将紫薯的外皮刮掉，然后对半切开，再切成小块。装入盘中，再放入几块冰片糖，放上蒸锅。2、糯米泡发后转移到篮子里，沥干水分，装到盘中备用，紫薯出锅后转移到大汤盆中，捣成泥，搓成小圆球，放到糯米上裹上一层糯米。3、将裹好的糯米丸子放上蒸锅中，盖上锅盖大火蒸25分钟，将糯米蒸熟，之后即可出锅。

[回答] 1.碗中加入400克面粉和适量紫薯粉，杯子中加入3克酵母，温水化开后倒入面粉中搅匀醒发。2.紫薯去皮切块，用蒸锅蒸熟后碾碎，加入适量的白糖，揉成小团。3.取出醒发好的面团揉捏排气，切成小剂子二次醒发20分钟后包入适量的紫薯。4.包好的面团扎几个孔，蒸锅内刷油，冷水上锅蒸15分钟关火焖5分钟即可。

[回答] 步骤1、准备两根80cm的红线和一根40cm的红线；步骤2、先取一根红线对折，在顶端预留出6cm，用另一根红线在上面打一个秘鲁结；步骤3、接着将顶端的红线穿过6cm的圈，将绳子拉紧；步骤4、然后在秘鲁结的下方开始编3股辫，编到手腕长度；步骤5、在3股辫的下方打一个秘鲁结，用剪刀剪掉多余的线，借助打火机将秘鲁结固定；步骤6、将编好的绳子团成一个圈，取40cm的红线，在圈的两头编纵向平结；步骤7、用剪刀剪掉线头，用打火机烧一下固定，最后在两根绳子的尾部打一个结，用打火机烧一下固定即可。

[回答] 1.紫薯去皮洗净放入蒸锅蒸熟以后拿出放凉备用。2.碗中加入紫薯，75克白糖，25克奶粉，40克奶油，用勺子将紫薯压成紫薯泥再用搅拌器减半均匀，也可以做成粒状。3.500克面粉加入7克高糖酵母，50克白糖，10克奶粉，310毫升水，搅拌均匀后拿出反复揉搓成面团，加入50克黄油后再次反复揉搓。4.盘子里刷上一层玉米油，面团平铺在盘子上用保鲜膜封起来醒发45分钟，然后盖上保鲜膜再次醒发半个小时。5.醒发好的面团拿出切成均匀的块状，擀成长条抹上紫薯后卷起盖上盖子再次醒发。6.烤箱预热上火180度，下火200度，烘烤半小时拿出切片即可。

[回答] 步骤1、把鱼的鱼骨斩成小块，鱼肉片成薄片，鱼骨中加入食盐、料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟；步骤2、鱼肉中加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟；步骤3、准备黄豆芽、大白菜、姜片、蒜、葱段、干辣椒段；步骤4、锅中水烧开，下入大白菜和黄豆芽焯水，断生后捞入盆中；步骤5、起锅烧油，下入豆瓣酱、火锅底料、姜、蒜煸香，加入适量清水烧开，加入食盐、白糖、鱼骨、葱段，煮5分钟左右；步骤6、捞出装入盆中，转小火依次下入鱼片，烧开后捞入盆中，倒入汤汁；步骤7、另起锅烧油，油温三成热时，下入花椒、干辣椒小火炸香，炸至深红后捞入碗中；步骤8、将油温烧至6-7成热时，把油淋在盆中，撒上葱花和香菜即可。

[回答] 步骤1、准备一盆水，加入淀粉搅匀，放入紫薯清洗干净；步骤2、锅中加水后放入蒸盘，把紫薯放在蒸盘上，大火把水烧开后转小火把紫薯蒸熟即可。

[回答] 步骤1、准备芝麻、紫薯、糯米粉，紫薯洗净去皮切厚块，上锅蒸20分钟，取适量压成泥；步骤2、加适量白糖和糯米粉拌成絮状，揉成光滑面团，做成圆饼状，粘上白芝麻；步骤3、冷锅倒油，油温6成热转小火，放入紫薯饼炸至两面上色即可。

[回答] 1、紫薯蒸熟后，去皮捣成泥。2、紫薯泥中加入适量白糖拌匀，加入适量糯米粉拌匀，加入适量牛奶后揉成面团。3、将紫薯面团搓圆，裹上芝麻后，压扁。4、锅中热油，放入紫薯饼煎至两面金黄即可。