第一美食
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面煎辣椒的做法
甜心糖豆美食
[回答] 步骤1、把尖椒洗净切成小圈装入碗中,加一勺盐、少许味极鲜、一个鸡蛋、适量面粉,分次搅拌均匀;步骤2、平底锅烧热,倒入适量油,倒入调好的辣椒面糊,改小火慢煎;步骤3、大约两分钟底部煎至微黄,翻面继续煎,用铲子将面糊划散,两面金黄即可出锅。
辣椒煎鸡蛋教程
厨者无疆
[回答] 1.将清洗干净的青椒去除辣椒籽,切成小丁;2.在盆里打入5个鸡蛋,用打蛋器打散,加入1g盐、少许胡椒粉,取出一半蛋液,将青椒丁放入蛋液里,搅拌均匀;3.热锅加入一勺油烧热,滑锅后倒出,重新加入冷油,倒入青椒丁蛋液炒散;
煎包的面怎么和
茄子炖豆角
[回答] 步骤1、准备300克中筋粉或高筋粉,加入3克酵母和3克糖,温水150-160毫升,然后边倒水边调面,面与水的比例约为1:2;步骤2、调成面絮状后加入15毫升食用油,再将面絮揉成表面光滑的面团,密封饧面至2倍大。
蒸辣椒的做法
老胡zi
[回答] 步骤1、青椒去蒂,清洗干净,锅中加水,大火烧开,放入洗好的青椒,盖上锅盖大火蒸15分钟;步骤2、大蒜压成蒜末,放入碗中,加入两勺生抽、一勺老陈醋、一小勺盐、一小勺白糖、适量鸡精,搅拌均匀;步骤3、辣椒蒸好后放到凉白开里冷却,撕成长条,淋上调好的料汁,加入辣椒油和香油,搅拌均匀装盘即可。
炒青辣椒的做法
傻姐美食
[回答] 1.青椒洗净去梗,去瓤,去籽,五花肉切片备用。2.起锅烧油,下入葱花爆香,下入肉片爆香以后味极鲜翻炒爆香。3.肉片变色以后下入辣椒,加入适量盐和白糖,炒到辣椒变软即可。
辣椒炒牛肉的做法
懒人饭饭
[回答] 步骤1、牛肉泡出血水后切片,放入一点点小苏打,搅拌均匀,加点水接着搅拌均匀;步骤2、多加点清水,加入一点蚝油、一点点老抽、一点料酒,搅拌均匀;步骤3、打入一个蛋清,接着搅拌均匀,加入一勺淀粉,搅拌均匀进行腌制;步骤4、姜切片后切丝,大蒜切片,青红椒切圈;步骤5、锅中倒油,油热放入牛肉炒30秒,稍微变色后盛出;步骤6、重新起锅,油热后倒入姜蒜和辣椒,爆香后倒入牛肉炒30秒;步骤7、放入盐、白糖、鸡精、蚝油、胡椒粉,翻炒均匀出锅即可。
辣椒炒鸡块的做法
第一美食
[回答] 步骤1、准备仔鸡洗净剁小块,洗净捞出控水,葱白切段,生姜切片,加入一把干辣椒、一把青花椒、一粒八角、一节桂皮、几片香叶,大蒜从中间切开,准备一瓶啤酒;步骤2、锅烧油滑锅后倒出,倒入凉油,下入鸡块中火煸炒1分钟,倒出控油;步骤3、再烧油倒入香料小火炒香,加入鸡块、20克豆瓣酱、一罐啤酒、适量水,加入白糖少许、生抽20克,搅拌均匀;步骤4、待大火烧开后转中小火炖20分钟,把青红椒切圈,锅中炖10分钟后下入大蒜,20分钟后转大火收汁;步骤5、最后挑出调料,下入青红椒炒至断生,勾入水淀粉、少许红油翻匀装盘即可。
酱焖辣椒的做法
和美小厨房
[回答] 1.尖椒清洗干净后去掉尾部,斜刀切段后沥干水分备用。2.起锅烧油,油热以后以后下入尖椒,过油后捞出控油备用。 3.另起锅烧油,下入姜块和黄豆酱,炒匀后下入尖椒翻炒。4.加入鸡精和蒜末,翻炒均匀后加入适量水淀粉即可。
牡蛎煎的做法
秀厨娘
[回答] 步骤1、将海蛎子肉清洗干净,淘洗干净的海蛎子肉放到漏勺内过滤一下水分;步骤2、将蒜苗清洗干净后切成小粒装入大碗中,抓入一把地瓜淀粉,抓均匀,再加入沥干水分的海蛎子肉,加入生抽和盐抓均匀;步骤3、碗中打入一颗鸡蛋,搅散备用,热锅加入猪油,油热倒入海蛎子肉,用筷子铺均匀,轻轻晃动锅避免粘锅,全程小火慢煎;步骤4、一面煎至金黄以后翻面,煎至两面金黄后沿锅边倒入蛋液,鸡蛋煎熟后关火盛出即可。
煎堆的做法
大胖友图图
[回答] 步骤1、准备清水125ml、糯米面120~130g、蜜红豆50g、白砂糖40g;步骤2、锅中倒入125ml水,加入40g白糖开大火煮,煮的过程中搅拌加快白糖融化;步骤3、糖水煮沸后倒入准备好的糯米面中,搅拌成团,再加入20~30g糯米粉,揉至糯米面光滑不粘手;步骤4、把面团分为6~8份,滚圆以后压扁,包入一勺蜜红豆,封口后滚圆;步骤5、将滚好的团子放入清水中滚一圈,再沾上白芝麻;步骤6、起锅烧油,油温六成热调成小火,下入煎堆,持续翻面使其受热均匀,炸至金黄色即可。
已经到底了