小灶上的美食
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芹菜炒土豆丝的做法
冬姐美食
[回答] 步骤1、土豆去皮,洗净后切成丝,切好的芹菜和土豆丝分别焯水断生,然后捞出,过凉水后控干水分;步骤2、起锅烧油,将热油浇在切好的树椒段中,锅留底油,放入葱花和十三香炒香,然后放入土豆丝和芹菜;步骤3、翻炒几下后放入食盐和海鲜酱油,翻炒均匀后盛出,最后放上少许树椒段即可。
芹菜炒粉条的做法
韩师傅厨房
[回答] 步骤1、准备小捆芹菜、粉条、大葱、生姜、酱油、盐、花椒面,将芹菜去叶切成小段,再切四片姜丝、一段葱花备用;步骤2、锅内倒入少许油,将葱花、姜丝放入爆香,再依次放入一勺花椒面、芹菜、三勺酱油翻炒;步骤3、待芹菜变色后放入粉条,再撒一勺盐继续翻炒,待粉条变色炒熟后即可装盘。
芹菜炒鹅蛋的做法
回家做美食
[回答] 步骤1、碗中打入一个鹅蛋,加一点生粉水打散,青菜切丝、红辣椒去籽切丝、大蒜切碎、葱切段、生姜切末;步骤2、起锅放油,倒入鹅蛋液炒熟盛出;步骤3、再放点油,依次放入姜蒜、红椒、芹菜翻炒;步骤4、加适量盐、生抽、鹅蛋、葱段翻炒片刻即可出锅。
里脊肉炒芹菜的做法
呲食塘
[回答] 步骤1、准备芹菜、猪肉、葱、姜、小米辣、生抽、料酒、盐,将生姜切丝,葱切碎,芹菜斜刀切条,小米辣和肉切成丝;步骤2、锅内加油,下入葱、姜爆香,再下入肉丝翻炒片刻,加入料酒、生抽翻炒均匀;步骤3、倒入芹菜翻炒片刻,加一勺盐搅匀后即可装盘。
鱿鱼炒荷兰豆的做法
潮州山哥
[回答] 1.干鱿鱼加水泡发,荷兰豆撕掉头尾洗净,蒜头切片,辣椒切片。2.泡发好的鱿鱼撕去筋膜切开,下锅焯水十几秒后捞出。3.起锅烧油,下入荷兰豆,翻炒几下出锅。 4.另起锅烧油,下如葱姜蒜爆香,加入鱿鱼,加适量清水和鸡粉勾芡后淋在一起即可。
芹菜炒肉丝的做法!
第一名厨
[回答] 步骤1、芹菜去掉筋和叶洗净,宽的分成两半,切成4厘米的段,胡萝卜一小块切成长条;步骤2、猪瘦肉一块切成丝,加食盐1克、胡椒粉0.5克、料酒适量、生抽3克、老抽1克抓匀,加少许水淀粉拌匀,生姜一小块切片,大蒜两瓣切片,准备几粒红干椒;步骤3、锅内烧水,加1勺食盐和少许植物油化开,水开下入芹菜和胡萝卜翻动几下,焯水1分钟左右,捞出控水过凉;步骤4、另起锅加食用油充分滑锅倒出,加半勺凉油,下入肉丝搅散,倒出控油;步骤5、锅中加少许底油,下入姜蒜和红干椒爆香,加蚝油3克化开,倒入芹菜快速翻炒几下,下入肉丝翻炒,从锅边淋入少许料酒翻匀;步骤6、起锅撤火,加食盐1克、鸡粉0.5克、白糖0.5克,大火快速翻炒10秒钟,淋入少许明油翻匀即可。
家常炒芹菜的做法
吃货峰子
[回答] 步骤1、锅中烧水加1勺盐,放入芹菜焯水1分钟捞出过凉水;步骤2、芹菜切斜段、洗净的胡萝卜切菱形片、蒜切片、干辣椒切段,碗中打入2个鸡蛋,加1滴清水搅散;步骤3、起锅加油,倒入蛋液搅拌至定型盛出;步骤4、另起锅加油,5成热放入蒜片和辣椒爆炒出香味,倒入胡萝卜大火煸炒1分钟;步骤5、放入芹菜,加蚝油、1勺糖、1勺盐翻炒均匀,1分钟后倒入鸡蛋翻炒,加一点水淀粉翻炒均匀即可出锅。
清炒芹菜的做法
徐晨刚
[回答] 步骤1、准备芹菜、红椒、大蒜,将大蒜切成片,红椒去籽后切成细条,芹菜切成3-4厘米左右的段;步骤2、起锅烧油,下入大蒜炒香,下入芹菜,加入少许食盐和鸡精翻炒均匀,加入红椒炒至芹菜断生,淋入少许水淀粉翻匀即可出锅装盘。
土豆条炒芹菜的做法
王大厨的美食日记
[回答] 1.准备适量的大蒜切末,香葱切圈,土豆去皮切条,芹菜切段。2.起锅烧水,水开以后下入芹菜焯水,然后捞出过凉水备用。3.另起锅烧油,下入土豆条炸,炸至金黄后捞出控油备用。4.另起锅烧油,下入葱花和蒜末炒香后下入芹菜段翻炒。5.下入土豆条翻炒,然后加入适量的十三香,盐,蚝油,翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒粉条的做法
第一名厨
[回答] 步骤1、干粉条放入开水中浸泡15分钟,把粉条泡软,也可以提前两个小时用温水泡好备用,芹菜洗净后把宽一点的芹菜条从中间划开,再切成3厘米长的段,放入盘中备用,红椒半个去瓤切成条,五花肉2两左右,切成薄片,放入盘中,大葱一段切成马蹄片,生姜一块切成姜片,大蒜切成蒜片,再抓几粒红干椒,一起放入盆中;步骤2、起锅烧水,加入少许植物油,再加上一勺食盐,等水烧开后加入芹菜和红椒,用勺子翻动几下,使芹菜受热均匀,等水再次沸腾时,即可倒出控水拔凉,另起锅倒入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再倒入半勺凉油,油温烧至四成热时倒入肉片;步骤3、快速翻炒片刻,炒出肉片的肥油,倒入葱姜蒜和红干椒爆香,加入豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油,倒入芹菜继续翻炒,10秒钟后倒入粉条,开中火翻炒片刻,起锅撤火加入食盐1克、胡椒粉0.5克、鸡粉1克、白糖0.5克,加入几滴老抽调色,加入生抽5克,快速翻炒化开所有调料,起锅前淋入少许芝麻油翻匀,起锅装盘即可。
已经到底了