南瓜馅的做法

狗头的美味厨房

[回答] 1、准备300克新鲜南瓜，挖去中间的馕，去皮切成片。放入碗中。2、盖上保鲜膜，放入微波炉，高火7分钟出炉。3、用勺子压成泥，平底锅烧热加入20克黄油，再加入25克白糖，全程小火。4、再加入捣成泥的南瓜，炒到不塌陷表面油亮即可。

素馅茄子馅包子做法

山西农村俊儿

[回答] 1.把茄子两端给它去掉，先切成薄片，再切成， 用开水烫一下。2.味盆里倒入一碗面，粉加少量安琪，筷子搅拌搅拌成面絮状，随后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发。3.把茄子捞出，水分挤掉剁碎，再切一个青椒，切成丁，再切几片卤的香干，全部切成小丁。4.放到盆里，来一勺油、少量盐、蚝油，搅拌均匀。5.案板上撒面粉，把发酵好的面团拿出来揉一揉排一排空气，搓成长条，切成大小均匀的剂子，再擀成边缘薄中间厚的薄片，一边一下像这样捏到一块，收口处收好，盖上布子醒发。6.篦子上刷油，将包子放上去，开水锅里边放上篦子，大火蒸十八分钟就熟了。

包菜馅包子的做法

娟子美食

[回答] 1.包菜洗净切开用盐水浸泡10分钟，木耳加入热水泡发，胡萝卜切碎。2.碗中加入切碎的包菜、木耳和胡萝卜，加入炒好的鸡蛋碎，葱花，盐，白胡椒粉，蚝油和适量香油搅拌均匀。3.准备三张饺子皮，擀成一张，然后包入适量的馅，放入适量的馅儿然后用力捏合。4.包好的包子均匀的摆在蒸笼上，大火烧开然后蒸8分钟即可。

红豆枣泥馅的做法

阿月小厨

[回答] 1、红豆清洗干净，加入四五十度的温开水泡，发红枣取核。2、起锅烧水，加入浸泡好的红豆。下面煮豆上面蒸枣。半个小时后关火。3、捞出红豆，趁热加入红糖、白糖捣碎即可。

黄焖牛肉的做法

易厨鲜生

[回答] 步骤1、牛腩、香菇改刀切块，牛腩焯水后捞入炖锅备用，锅中烧油，放入少许大料、花椒、葱姜；步骤2、放入3勺面酱、4勺料酒、4勺酱油、800毫升水、3勺盐、2勺味精、1勺胡椒粉，倒入炖锅，微火炖一小时；步骤3、香菇焯水捞出备用，牛肉倒回炒锅里，放入香菇，勾芡后收汁，盛出即可。

正宗的烧麦馅的做法

糕糕面点

[回答] 1.将一碗糯米提前用水浸泡发胀，沥干水分上锅蒸30分钟；2.取出倒进碗中加入适量肉末、虾皮、胡萝卜、香菇、葱花、盐、花椒粉、生抽、鸡汁、香油搅拌均匀即可。

黄豆酱辣椒酱的做法

第一美食

[回答] 1、一斤干黄豆，挑拣干净，提前用清水浸泡一个晚上。然后把泡发的黄豆沥干水分。2、挑出里面的豆皮和烂豆，冷水放入锅中煮一会。水烧开以后，打去锅中的浮沫和杂质，然后转中火煮10分钟把黄豆煮熟，煮熟后放在一边沥干水分。3、准备几个红椒，洗干净，晾干水分， 去除辣椒蒂和籽，切成碎丁。4、把切好的辣椒放在无水无油的干净盆中，倒入半勺高度白酒和半罐啤酒。加入芝麻香油50克， 食盐60克 ，鸡精60克， 白糖60克。再倒入煮好并晾干水分的黄豆，用手抓匀，让调料和黄豆均匀融合。5、用保鲜膜盖住，密封腌制3天左右就可以吃了。

咸蛋黄山药的做法

山林食记

[回答] 1、准备山药300克、咸蛋2个，将山药切条，倒入玉米淀粉搅拌均匀。2、锅内烧油炸山药条，炸至皮脆起泡。3、把咸蛋黄单独弄出来，锅内烧油，倒入咸蛋黄翻炒，最后再倒入炸好的山药条翻炒入味即可。

拌白菜馅的做法

乡村荣姐美食

[回答] 1.准备适量的肉馅儿，加入1勺花生油，适量的香油，蚝油，2克盐，料酒和生抽适量搅拌均匀。2.面粉中加入适量的盐搅拌均匀后加水和成面团，醒发20分钟。3.白菜叶洗净切碎，葱切末，生姜切末，加入适量的鸡粉，花生油，食盐，十三香搅拌均匀。4.案板上撒适量面粉，取出面团揉捏排气后切成剂子擀成饺子皮包入适量的馅儿。5.起锅烧水，水开以后下入准备好的饺子煮熟即可。

黄焖鸡的做法正宗做法

厨师秀

[回答] 1、把清洗好的鸡腿改刀成块，剁好的鸡块下入锅内，加入以上调料和酱汁搅拌均匀。2、加入清水，把高压锅上火，盖上盖子，放上气阀，上汽之后计算时间：压5分钟。3、5分钟之后关火放气，打开高压锅盛入砂锅内，开大火收汁，加入青红椒片，收汁制汤汁粘稠即可搭配米饭上桌。