丸子怎么炸才酥脆

农家的小勇

[回答] 步骤1、准备胡萝卜擦丝，然后再切葱花和姜片，最后混在一起剁碎；步骤2、剁碎后放入碗中打一颗鸡蛋，加入盐、十三香和鸡精搅拌均匀；步骤3、搅拌均匀少量多次的加入面粉，然后搅至粘稠上劲就可以了；步骤4、油温4成热下入丸子，全程小火慢炸，炸至金黄就可以出锅了。

丸子怎么炸才酥脆

三丰美食

[回答] 步骤1、盆中放一块北方产的豆腐用手抓碎，依次加入切好的牛肉、培根或者熏肠、香菜搅拌；步骤2、加入食盐、十三香、胡椒粉、味精、料酒、面包糠抓拌均匀，空碗中放入黄豆面，用水化开活成面糊，倒进馅中，再加入适量的香油或者胡麻油抓拌均匀；步骤3、锅中加油，油热后，左手拿馅料，把馅料从虎口挤出来，然后右手拿勺子一挖，把丸子放进油锅里；步骤4、丸子炸至金黄色捞出，所有的馅料炸完后，油烧热，把炸好的丸子倒入油锅复炸，最后捞出即可。

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晓胖饭堂

[回答] 以上信息精选自抖音视频

怎么煮面才好吃

掌上家常菜

[回答] 1.煮机子做的湿切面和现擀的面条时，水开后下面，用筷子挑散以防粘连，淋两次冷水烧开捞出即可。2.煮干面时，不宜用大火，随开随加水，使面条受热均匀。3.煮挂面时，应当在锅里有小气泡冒时下面，盖好锅盖烧开加适量凉水，水沸腾后即可。

面怎么煮才好吃

妙招之家

[回答] 方法一：煮一般面条在锅中加入少量食盐，煮出来的面条既不糊烂也不粘连，面汤也不会起泡溢出。方法二：煮面条时锅中水刚冒气泡时就放入面条，搅动几下后盖上锅盖，水开时放入一点凉水，稍煮即可。方法三：水开后将面条下锅，倒一小勺食用油，面条不粘连，面汤也不会起泡溢出，面柔而汤清。

菜角怎么活面就酥脆

第一名厨

[回答] 1.准备高筋面粉300克，加入食盐1克，一半面用开水烫面，另一半用凉水和面，用筷子搅成面絮，再揉成软一些的面团，盖上保鲜膜，饧面30分钟；2.老豆腐、胡萝卜切粒，韭菜切碎，打3个鸡蛋，加入食盐、白醋，顺一个方向搅散，锅烧热倒入油，炒鸡蛋碎，另起锅，把豆腐粒煎至金黄；3.韭菜中加入植物油搅拌均匀，倒入鸡蛋、豆腐、胡萝卜，加入食盐2克，花椒粉1克，蚝油3克、胡椒粉1克、香油3克、搅拌均匀；

炸干果怎样才酥脆

生活小岚

[回答] 步骤1、盆中加入250克面粉、2克泡打粉、5克黑芝麻、2克食盐、2个鸡蛋、10克食用油，加一点温水和成稍微硬一点的面团，盖上盖子，醒面30分钟；步骤2、在案板上撒点淀粉，用擀面杖将面团擀成约1毫米厚度；步骤3、撒上淀粉先将面切成几个约15厘米宽度的长条，两个长条叠在一起，然后再横切成约15*5厘米的长面片；步骤4、取一个长面片对折，沿着距离中间二分之一的长度切一刀，在两边各切一刀；步骤5、展开后，将长面片一段从切好的口子里掏一下，转上一圈就可以了，用同样的方法做完所有的长面片；步骤6、起锅烧油，将面片放进油里炸，全程用小火，用筷子不断翻面炸，炸好之后捞出即可。

麻花这样做才好吃，外表酥脆里面松软，越嚼越香，大人小孩都喜欢

有吃的

[回答] 1、在容器中加入白糖、黄油、开水搅拌融化，等温度降到30多度的时候打入鸡蛋、酵母拌匀，再倒入面粉中揉成团，盖上盖子醒发至两倍大；2、醒发好后揉一下，再擀平，切成长条，然后两两编成麻花状，盖上保鲜膜醒发半小时；3、起锅烧油，油温热至6成热时，下锅炸至两面金黄即可出锅。

煎包的面怎么和

茄子炖豆角

[回答] 步骤1、准备300克中筋粉或高筋粉，加入3克酵母和3克糖，温水150-160毫升，然后边倒水边调面，面与水的比例约为1：2；步骤2、调成面絮状后加入15毫升食用油，再将面絮揉成表面光滑的面团，密封饧面至2倍大。

韭菜盒子的面怎么和

佳味小厨房

[回答] 1.准备350克面粉，面粉中间挖一个窝，加入刚烧开的热水180毫升；2.搅拌成面絮，然后把面絮揉成面团，盖上保鲜膜醒面半小时即可。