手撕包菜怎么炒才好吃，大厨教你正宗做法，开胃又解馋，学会了

美食硕士生

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

牛肉怎么卤才好吃

厨师秀

[回答] 1.把牛肉改刀，切成15厘米长的块。2.把牛肉放进盆子内，加入清水浸泡3个小时，每隔40分钟，要换水一次。3.4个小时后，把浸泡好的牛肉捞出来。4.加入盐70克，鸡粉40克，白糖20克，料酒75克，生抽1000克，白芷14克，八角10克，姜片60克，罗汉果1个，桂皮10克，香叶8克，干辣椒30克，花胶35克，小茴香8克，拌匀。

牛肉怎么烧才好吃

刘一手美食

[回答] 1.牛肉切块放入凉水浸泡，清洗干净，逼出血水，生姜切片，小葱切段，大蒜压扁，锅烧热放油，放入冰糖、八角炒糖色；2.放入牛肉翻炒至上色，放入香叶、桂皮、姜片翻炒，倒入少许老抽，放入适量凉水，放入山楂、大蒜、盐；3.盖上盖子，烧开后用小火慢炖25分钟，放少许味精、胡椒粉、葱段，翻炒均匀即可装盘。

鱼鳔好吃有诀窍，学会客家这种做法，开胃解馋，上桌连汤汁都不剩

我是马小坏

[回答] 1、鱼泡处理好后洗净，水开加姜片、料酒，下锅焯水，然后捞出切成小块；2、萝卜、芹菜、葱等食材切好，碗中加入米醋、生抽、盐等调料，搅拌均匀做成酱汁备用；3、起锅热油，放姜、蒜、红椒炒香，接着放入萝卜丝翻炒，然后加入鱼泡继续翻炒；4、再炒香后淋入酱汁，加水盖盖焖5分钟，开盖放入葱和芹菜翻炒，最后大火收汁即可。

牛肉怎么做才好吃？小厨教你5分钟掌握精髓，这样处理香嫩不老

家庭周小厨

[回答] 1.牛里脊处理好，切成厚片，用刀背把经络敲断后切成肉丁；2.加食用碱将牛肉反复抓洗，挤干水分；3.牛肉中加盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋搅拌均匀，再加土豆粉和食用油腌制；4.把大蒜、青红杭椒、芹菜切好备用，碗中加白糖、生抽、蚝油、黄酒做成酱汁；5.大蒜凉油下锅炸至金黄色盛出，油温五成热倒入牛肉炒至完全变色，加入杭椒和芹菜，倒入酱汁翻炒，最后加入黑胡椒和大蒜翻炒均匀即可出锅。

南瓜怎么炒才不会糊又香又好吃

飘飘小厨娘

[回答] 步骤1、将南瓜洗净去皮后切块，将大蒜切末，小葱切成段；步骤2、锅内加一点点油烧热，放入葱段、蒜末爆香，倒入南瓜翻炒一会，南瓜稍微变色的时候加入一点酱油炒匀；步骤3、倒入一小碗清水，盖上盖子，开小火焖煮5分钟左右，南瓜融化变成丝状时即可出锅。

新鲜牛肉怎么炒好吃

幺妹美食记

[回答] 步骤1、准备牛里脊肉和青红椒，将牛里脊肉切成薄片，青红椒斜刀切段，姜和蒜切成片；步骤2、牛肉中放入少许盐和一颗鸡蛋清，抓匀后放入淀粉，继续抓匀，加入适量食用油，拌匀后腌制10分钟；步骤3、起锅烧油，油温4成热时下入牛肉，快速翻炒，炒熟后倒出控油，锅留底油，下入葱、蒜爆香；步骤4、然后放入青红椒，再加入适量的盐煸炒，倒入牛肉、料酒、酱油、白糖、蚝油，快速翻炒均匀即可盛出。

牛肉怎么炒才好吃？大厨教你一道家常的做法，简单美味还很好吃！

小管家美食

[回答] 1、准备好牛肉、洋葱、蒜末、姜末、蒜苔和干辣椒备用；2、将牛肉切好加入适量的盐，抓匀，打入一个鸡蛋，加入生粉，继续抓匀备用；3、锅中加入色拉油，下入腌好的牛肉炸制一遍后，再下入锅中复炸一次；4、锅中留少许油，放入辣椒、姜蒜炒香，加入蒜苔翻炒，再加入适量的盐，翻炒均匀；5、接着倒入炸好的牛肉，放入孜然粉和蒸鱼豉油，大火翻炒均匀后即可出锅；6、取一个铁板，放入洋葱丝，加入色拉油，加热后放入牛肉，烧开后关火即可食用。

炒牛肉怎么做才嫩

小灶上的美食

[回答] 1.牛肉切薄片，放入淀粉、姜丝和适量植物油，搅拌均匀后腌制20分钟，香菜切小段，洋葱切丝，蒜切末；2.小米辣切圈，小青椒切斜段，洗去辣椒籽，起锅烧油，滑一下放入牛肉，大火爆炒半分钟；3.牛肉稍稍变色后盛出备用，另起锅放油，滑一下锅把油烧热，放入小青椒翻炒出香味；

鸡翅膀怎么炒才好吃

小灶上的美食

[回答] 步骤1、鸡肉冷水下锅焯水，水开煮2分钟捞出洗净，切点葱花、蒜片、姜片、小米椒圈，洋葱切三角块；步骤2、起锅放油，油热放入姜、蒜、辣椒翻炒出味，放入鸡肉炒香，放入洋葱翻炒；步骤3、加少许白酒、酱油、一小勺蚝油、一小勺白糖、盐翻炒均匀，加适量水盖上盖子；步骤4、小火慢慢焖煮至汤汁变少，开盖翻炒，倒入水淀粉翻炒收浓汤汁，撒上葱花翻炒均匀即可。