金针菇炒猪肝做法

满姐爱生活

[回答] 步骤1、准备适量的金针菇、猪肝、青红椒各一个、大蒜一个；步骤2、把准备的食材洗净，给切好的猪肝中加入生粉和料酒，腌制十五分钟；步骤3、接着把金针菇的根部切掉，锅内水开，下入金针菇，焯水1分钟捞出；步骤4、锅内热油，下入生姜粒和青红辣椒，青红椒炒至七成熟下入猪肝，快速翻炒，炒至变色倒入金针菇；步骤5、然后加入适量的食盐、蚝油、生抽，翻炒均匀即可出锅。

猪肝炒五花肉怎么做

小管家美食

[回答] 步骤1、准备食材：五花肉、干辣椒、大蒜叶、大蒜、猪肝；步骤2、将猪肝洗净后切成片，切薄一点，放入盘中，加入少许料酒、半勺食盐、酱油、十三香，用手抓匀后加入少许生粉，再次抓匀后腌制3~5分钟；步骤3、锅内倒油，油热放入五花肉片，炒香后放入干辣椒节和大蒜煸炒；步骤4、接着倒入猪肝，转为小火，加入少许料酒翻炒均匀，再加入酱油、生抽、一勺花椒粉、用大火炒匀；步骤5、最后放入大蒜叶，炒出香味后加入少许麻油，翻炒均匀即可出锅。

猪肝炒木耳的做法

幺妹美食记

[回答] 1.准备适量的小木耳用开水泡发半个小时，猪肝洗净切片，放入碗中备用。2.加入适量的料酒，酱油，淀粉搅拌均匀，大葱切片，泡椒切片，姜蒜切片，木耳撕成小片备用。3.起锅烧油，油热以后下入干花椒炝锅，然后加入姜蒜和泡椒炒香。4.下入猪肝翻炒15秒，然后下入木耳翻炒15秒，加入大葱片和盐翻炒均匀即可。

青椒炒猪肝的做法

第一名厨

[回答] 1.准备猪肝一个，从中间片开，一分两半，均匀的切成薄片加盐水洗净后放入碗中。2.加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量，老抽几滴，用手抓拌均匀后加入适量淀粉抓匀腌制5分钟。3.青椒2个从中间片开，去掉内瓤切成菱形块，红椒切菱形块，洋葱半个切条，大蒜切末，生姜切末，小米椒切段，红干椒适量备用。4.盆中加入食盐1克，味精1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，陈醋3克，老抽2克，生抽5克，清水适量，干淀粉适量搅匀。5.炒锅烧油，凉油滑锅以后倒出，加入一勺食用油，下入猪肝快速炒散，15秒后倒出控油。6.锅内加入适量的油，下入辅料翻炒均匀，炒出蒜香以后下入青红椒和洋葱，大火翻炒30秒。7.淋入准备好的料汁，下入猪肝，快速翻炒15秒即可出锅装盘。

猪肉猪肝粉肠炒法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、将生姜切丝，蒜切小块，葱切小段，小青椒和小米椒切斜段，五花肉切成小块，粉肠切成小段，猪肝切薄片；步骤2、起锅放油，油热放入五花肉炒香，放入姜、蒜炒香，放入粉肠炒香；步骤3、放入食用盐、少许白酒、酱油翻炒入味，放入辣椒炒至断生，倒入猪肝炒至变色，最后放入葱段翻炒均匀即可出锅。

青椒炒猪肝怎样做才好吃？教你猪肝腌制技巧和烹饪火候，滑嫩入味

第一名厨

[回答] 1.猪肝切片，加盐用清水抓洗干净，然后控干倒入盆中；2.盆中加入盐、料酒、胡椒粉、老抽和玉米淀粉抓匀，腌制5分钟；3.青红椒切块，洋葱切条，蒜末切碎，生姜切粒，小米椒切段；4.碗中加入盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、陈醋、老抽、生抽、水、玉米淀粉搅拌化开备用；5.起锅烧油，放入猪肝翻炒后倒出控油，再放入姜、蒜、干红椒、小米椒爆香，放入青红椒块和洋葱大火翻炒，放入猪肝，倒入调好的料汁，10秒后即可出锅。

尖椒炒猪肝的做法

家常菜日记

[回答] 1.准备适量的猪肝切片，加入适量的清水多次清洗干净后放入碗中备用。2.碗中加入料酒5克，老抽适量，抓匀搅至上劲以后加适量生粉和适量的油，锁住猪肝的水份，防止粘连。3.尖椒适量斜切马耳状，红杭椒两个切马耳状，生姜15克切片，大蒜四个拍碎备用。4.起锅烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，油热以后倒出猪肝滑散，猪肝变白以后即可捞出控油。5.锅中加适量的油，然后下入青红椒，炒至断生以后倒出备用。6.锅留中加适量的油，油热以后下入姜蒜爆香，然后加入适量的蚝油炒出香味。7.下入准备好的辣椒和猪肝，翻炒几下后加入生抽10克，老抽少许，鸡精2克，白糖适量，陈醋少许，翻炒均匀即可出锅。

煮熟的猪肝怎么做好吃

豆娘厨房

[回答] 步骤1、将煮熟的猪肝斜刀切成薄片，然后摆放在盘子中；步骤2、碗中加入盐、姜末、蒜末，淋入热油，加入芝麻油、生抽、陈醋、辣椒油，然后搅拌均匀；步骤3、将料汁一勺一勺淋在猪肝上面，然后放上香菜即可。

炒猪肝的家常做法

小董美食

[回答] 步骤1、将猪肝洗净后切成两毫米厚的薄片，全部切好后放入碗中，加入半勺食盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋黄、淀粉搅拌均匀；步骤2、加入适量食用油再次搅匀，将青椒去掉蒂和籽后切成块，生姜切成末，蒜切成蒜末，葱切成片；步骤3、空碗中放入半勺食盐、一勺生抽、一勺老抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉、清水搅拌均匀；步骤4、锅中倒入油，凉油放入猪肝，猪肝熟透后捞出，锅中放入一勺油，油热下入葱、姜、蒜爆香；步骤5、再放入青椒炒至八成熟，倒入猪肝、调好的料汁和料酒，青椒完全炒熟后即可出锅装盘。

猪肝吃腻了？教你一道好吃的菠菜猪肝汤做法，营养又美味

尧半斤

[回答] 1、菠菜洗净切段，猪肝提前浸泡半小时后洗净后切片装盘备用；2、猪肝中加胡椒粉、淀粉、酱油，用手抓匀，再腌制十分钟；3、菠菜、猪肝分别放入沸水中烫半分钟，再捞出沥干；4、另煮沸水，放入姜片、枸杞，倒入猪肝煮一分钟，加入菠菜煮开后加入盐、香油调味即可。