苦菊怎么凉拌好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、准备半斤左右苦菊洗净后放入盆中，几粒大蒜切成蒜末，半片红椒切成粒；步骤2、将苦菊切成小段后控干水分放入盆中，倒入切好的蒜末，淋入少许香油，加入白醋5g、味精1g、食盐2g、白糖5g用筷子搅匀，装盘后撒上少许红椒粒即可。

西葫芦炒鸡蛋，超简单的 一道家常菜，清淡爽口有营养，好吃不腻

掌上家常菜

[回答] 1、西葫芦洗净，切片备用；2、鸡蛋打入碗中，加盐打散，葱、姜、蒜切好；3、锅中倒油，油热放入鸡蛋快速划开，稍凝固后盛出；4、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，加入西葫芦翻炒，放盐翻炒均匀，再放入鸡蛋翻炒出锅。

凉拌苦菊的做法

第一名厨

[回答] 1.准备苦菊200克，切去根部，淘洗干净后沥干水分备用，大葱切粒，小米椒切圈，花生清洗干净备用。2.起锅烧油，油热以后下入花生米炸1分半后捞出控油备用。3.盆中加入葱粒和辣椒，食盐2克，白糖8克，香醋10克，橙汁5克，生抽5克，香油3克。4.倒入苦菊和花生，搅拌均匀即可装盘食用。

苦菊的功效与作用

妙手医生

[回答] 苦菊具有清肝去火、去除湿热、通便利尿、治疗贫血、抗炎消肿、防癌致癌、降血糖等作用。

皮蛋豆腐，很多人都喜欢吃的一道家常菜，做法简单又好吃

汉豆腐

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

这才是苦菊肉丝最好吃的做法，两分钟学会，荤素搭配，营养又美味

第一名厨

[回答] 1、先把洗净的苦菊切去根部放入盆中，大蒜切成蒜末，大葱切成葱花，红椒和瘦肉分别切成细丝备用；2、苦菊盆里加入食盐、芝麻油、生抽、辣椒油拌匀，装入盘中，再撒上一些白芝麻点缀；3、起锅烧油，下入葱，蒜和红椒爆香，再倒入肉丝翻炒，加入食盐、十三香、味精和少许的老抽，将肉丝快速翻炒熟后，盛入苦菊上即可。

过年凉菜怎么调才好吃，教你秘制凉拌汁，开胃解腻，拌啥菜都好吃

小鹅美食

[回答] 1、在碗中加入蒜末、辣椒粉、生芝麻、五香粉备用；2、起锅烧油，油热后加入一把花生米，用小火炸至微微发红后捞出备用；3、将热油浇到蒜末的碗中加入糖、盐、陈醋、生抽拌匀，再加入炸好的花生米拌匀即可。

一分钟学会凉拌苦菊，厨师长教你最快速的方法，做出来清脆又爽口

第一名厨

[回答] 1、苦菊洗净后放入盆中，大蒜几颗拍扁切成蒜末，红椒先切成条，再切成粒，一起放入料碗中；2、把苦菊用刀切成几段，控干水分，放入盆中，盆里加入蒜末，少许芝麻油，适量白醋；3、再加入少许味精、食盐、白糖，用筷子拌匀，把拌好的苦菊装入盘中，撒上切好的红椒粒即可。

山药和鸡蛋做的小饼干真好吃，过年必备小零食，妈妈每年都做10斤

美食煮艺

[回答] 1.将山药去皮切小块，水开后上锅蒸熟后压成泥，将山药泥放入面粉中，再打入鸡蛋，加入酵母，搅拌成面絮状倒入食用油，倒入黑芝麻和成面团发酵至两倍大；2.案板抹油，将面团擀成薄饼，切成长方形，扎小洞后盖上保鲜膜二次醒发10分钟；3.电饼铛预热，放入生坯，煎至两面金黄酥脆即可。

厨师长教你带鱼怎么炸，才能不腥不腻，过年宴客必备的美食

第一美食

[回答] 带鱼三条，用刀划去鱼鳍，处理好鱼头和内脏，然后用清水洗净把内脏清洗干净。把内脏清洗干净。带鱼的磷不是真正的磷，属于卵磷脂，属于卵磷脂对人类大脑比较好，这里我觉得不好看就刮去了一部分。带鱼洗净后切7到8厘米的长段。大葱白切成葱花姜切碎。姜切碎加入一小撮花椒。一个八角。一小勺食盐一小勺胡椒粉。一点蚝油淋入料酒，淋入料酒，搅拌均匀后腌5分钟去腥。另外准备三个盆。一个打入鸡蛋。一个打入鸡蛋一个放干淀粉一个放面包糠，我们把带鱼先沾上淀粉再浸好蛋液，最后沾上面包糠，一块一块的处理好以后放在盘子里备用。锅里倒油油烧至5成热放入带鱼，一直开中小火慢慢炸至金黄色，然后捞出控油，这个时候干炸带鱼就做好了。