[回答] 1、将猪肚用盐和面粉抓洗干净备用；2、猪肚冷水下锅，放入姜片、葱和料酒大火烧开，煮制2分钟捞出；3、盆中放入沙姜，加入适量的生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油等；4、放入焯水过的猪肚均匀的涂抹上酱料，然后把沙姜塞进猪肚中；5、在砂锅中底部放入生姜片，然后把猪肚放入锅中，再加入半瓶的啤酒，大火煮开后转小火炖煮一个小时即可。

[回答] 1、将紫甘蓝去根，洗净后切成细丝放入碗中，加入食盐拌匀并腌制4-5分钟；2、将腌制好的紫甘蓝多余的水分倒出，和提前切好的辣椒丝、黄灯笼椒丝放在一起；3、加入白糖、鸡粉、香醋、蒸鱼豉油拌匀后再淋入一点香油拌匀即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、金针菇把根部切掉，洗干净后焯水，焯熟后捞起，过凉开水，再捞出控干水份；2、金针菇装盘，加蒜末，香菜，小米辣，葱花，盐，白糖，生抽，陈醋，鸡精，辣椒油，麻油，搅拌均匀。

[回答] 1、莴笋削去外皮，切片后改刀切成丝，放入凉水中浸泡备用；2、小米椒、蒜切好放入碗中，加入盐、鸡精、香油、白米醋，加入适量温水，搅拌化开制成调料；3、莴笋沥干放入盆中，倒入配好的调料，颠拌笋丝，使笋丝充分沾匀调料。

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[回答] 步骤1、白萝卜洗净后去皮，然后从中间切开，再切成3毫米左右的薄片后放入盆中；步骤2、盆中加入食盐，抓拌均匀腌制10分钟左右，准备大蒜和生姜切成片，小米椒切碎，将泡椒中的泡椒水倒出，取适量泡椒切碎；步骤3、将腌好的萝卜用清水冲洗一下，用手捏干萝卜中的水分，然后放到盆中，盆中加入少许生抽，加入适量的白醋和白糖，再放入姜蒜、小米椒和泡椒，倒入适量的泡椒水搅拌均匀，腌出水分即可食用。

[回答] 1.把葱白切成末，香菜切成段，蒜剁碎，辣椒切小圈，胡萝卜切成丝，金针菇切去根部后拆散洗净；2.锅中水烧开，关火加入食盐搅拌均匀，放入胡萝卜丝和金针菇烫2分钟左右，捞出沥干水分，起锅烧油，下入葱白炒香后倒入碗中；3.加入食盐、白糖、蒜末、辣椒、酱油搅拌均匀，把金针菇和胡萝卜倒入空碗中，加入香菜、芝麻、调好的料汁搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。

[回答] 1、鸡蛋搅打均匀，炒熟放凉备用；2、韭菜洗净切碎，放油拌匀防止出水；3、接着放入鸡蛋，虾皮，油，拌匀，然后放入适量盐拌匀即可。

[回答] 步骤1、准备2颗娃娃菜、2根红线椒，把娃娃菜切成丝，再从中间切开，把红线椒切成小丁；步骤2、把娃娃菜和红线椒倒入盆中，加入一勺盐、一勺味精、三勺白糖、半勺辣椒、一勺番茄酱、白醋，搅拌均匀，装盘后放上香菜即可。