[回答] 步骤1、把鸡脯肉切成片，装入碗中腌制一下，放点盐、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽，用手抓匀腌制15分钟，准备大蒜米、生姜米、葱花、辣椒粉；步骤2、起锅倒油，油5成热把鸡脯肉下入锅里，搅拌一下防止粘连，炸至微微泛黄，捞出，锅里放少许油，把大蒜和生姜放下去炒香；步骤3、加入辣椒粉、盐，把鸡脯肉放下去翻炒，淋点芝麻油，撒点孜然粉，翻炒均匀，最后撒上胡椒粉和葱花，翻炒几下就可以出锅了。

[回答] 步骤1、准备鸡胸肉、小米椒、姜片、香菜；步骤2、鸡肉下锅焯水，加入姜片、料酒，小米椒、香菜切段；步骤3、碗中加食醋、蚝油、生抽、食盐、鸡粉、十三香、辣椒油；步骤4、鸡胸肉水沸腾后煮6分钟，清洗掉浮沫，撕成条；步骤5、倒入调好的酱汁、小米椒、香菜，拌匀即可。

[回答] 1、肉宰成馅后，加入适量白糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌上劲后腌制30分钟。2、将腌好的肉铺在硅油纸上，上面再铺一层，擀成薄片后，撕掉上层硅油纸，撒上白芝麻再擀几下。3、放入烤箱中180度先烤15分钟，烤好后倒出多余的水，正反面都刷上蜂蜜，再次放入烤箱180度烤15分钟即可。

[回答] 1、鸡胸肉洗净剁碎，莲藕洗净去皮剁碎，胡萝卜切碎备用。2、把肉末、莲藕、胡萝卜放一起，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐淀粉搅匀静置10分钟。3、红椒、西红柿切碎，备好生姜末、蒜末。4、烧锅放油，把备好的肉丸子放下，中火炸2分钟，筷子反动再炸5分钟至金黄色。5、烧锅放油，下姜蒜爆香，倒下西红柿翻炒，加水烧开后下丸子，大火收汁。

[回答] 步骤1、鸡胸肉洗净切小块放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺盐、一勺胡椒粉、一勺十三香、一勺辣椒面、适量姜丝，搅拌均匀，腌制30分钟；步骤2、依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠；步骤3、锅中倒适量油，7成热下入鸡胸肉块，小火慢炸，炸至表面金黄翻面；步骤4、煎至两面金黄，漂浮起来时，捞出控油装盘，搭配沙拉酱或番茄酱即可。

[回答] 1.鸡脯肉洗净切丁，加白胡椒粉、料酒、盐、浓缩鸡汁、香油、蛋清搅拌均匀腌制10分钟；2.碗中打入一个鸡蛋搅拌成蛋液，起锅烧油，将鸡肉依次裹上面粉、蛋液，再裹上面包糠，放入油锅内炸至金黄酥脆后捞出即可。

[回答] 步骤1、将一块五花肉去除肉皮后切成末，放入盆中，将大葱切成葱花，生姜切成末，都和肉放在一起；步骤2、加入食盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、生抽10g、香油5g，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅打2分钟；步骤3、将两节莲藕削去外皮切成硬币厚的片，在藕片上均匀的撒上淀粉，抓一把馅料挤成肉丸，放在藕片上，再盖上一层藕片后压平，放入盘中；步骤4、蒸锅中水烧开，放入做好的藕盒，中火蒸10分钟；步骤5、取出藕盒，均匀的淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，在葱丝上浇上200度的热油即可。

[回答] 1、莲藕去皮切成片，放入清水中，加入适量白醋。青红椒切片，小葱切成葱花。2、锅中烧水，放适量盐，放入藕片、青红椒片，煮30秒捞出，放入凉水过凉。3、锅中加入适量油，勺中放入适量水，加盐、鸡精、白糖。倒入藕片，下入调料，翻炒十秒钟，加少许白醋，加少许水淀粉，出锅前淋少许明油，撒少许葱花，翻炒均匀即可。

[回答] 材料：莲藕，猪肉，红辣椒，青椒，生姜，大蒜。1.莲藕去皮洗净切条，下入清水中漂洗，青红椒切丝。2.猪肉切片，加入适量的盐，酱油，淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。3.生姜切丝，大蒜切片，起锅烧水，下入藕条，半熟后捞出过凉水备用。4.起锅烧油，油热以后猪肉翻炒，然后下入姜丝翻炒均匀。5.下入莲藕和青红椒，大火翻炒后加入盐和生抽即可。

[回答] 步骤1、容器中放入五花肉肉末、葱末、姜末、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、生粉、香油搅拌均匀，加入少许料酒搅匀，腌制10分钟；步骤2、将莲藕去皮后切片，在莲藕片上放上肉馅，上面再放一片莲藕压紧后装盘；步骤3、水开上锅蒸20分钟取出，将莲藕蒸出的的汁水倒入锅中，倒入生抽，加入水淀粉勾芡；步骤4、将汁水淋在藕片上，撒上葱花即可。