[回答] 1、把白菜叶撕下来，清洗浸泡一下，然后捞出控干水分并切均匀的细丝；2、在盆中加入白菜丝、红椒、香菜、大蒜、食盐、生抽、陈醋、白糖、香油用手抓匀后，即可装盘。

[回答] 以上信息精选自抖音视频

[回答] 步骤1、小鲫鱼宰杀处理干净，晾干水分，用刀在表面划几刀；步骤2、油温5成热，下入鲫鱼，开中火慢炸20分钟，炸至鲫鱼变硬发酥，再轻轻翻动，充分炸透，捞入盘中备用；步骤3、葱白切段，葱绿切段，生姜切片，大蒜切片；步骤4、用炸鱼剩下的底油爆香葱姜蒜，下入干辣椒、花椒、八角翻炒爆香，倒入适量清水，开大火烧开，加入一勺盐、一勺白糖、一勺生抽、一勺料酒、一点老抽；步骤5、下入炸好的鲫鱼，开中火，盖上盖子炖煮40分钟，转大火收汁，关火撒上葱叶点缀，盛出即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、将长豆角洗净后切去两头，配菜切好，起锅烧水，水开后放入食用油，放入豆角煮两分钟至断生，然后捞出控干水分备用；2、锅内烧油，充分滑锅后倒入长豆角翻炒1分钟至微微起皱，再倒入大蒜和小米椒翻炒，加入食盐、白糖等开大火翻炒30秒左右即可出锅。

[回答] 1.胡萝卜擦成丝，加盐拌匀腌制10分钟，处理好虾肉；2.肉馅里放入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟；3.萝卜丝攥干水分，放入肉馅中，加淀粉搅拌均匀；4.将肉馅做成窝状，放上虾仁和蛋黄液，冷水上锅，水开后大火蒸12分钟；5.碗中加味极鲜、香醋、香油搅拌均匀做成料汁；6.蒸好的菜淋上料汁，最后撒上葱花即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、玉米洗净切段，再对半切开，西兰花切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。2、锅中加入适量清水，放入排骨、料酒5克、姜片适量，大火烧开煮3分钟，捞出洗净备用。3、炖锅中放入姜片、排骨、玉米、胡萝卜，加入适量清水炖1小时，再放入西兰花炖20分钟，调入盐2克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

[回答] 1、将鸡蛋打入碗中，西蓝花切碎，火腿切丁，混合在一起，搅拌均匀。2、加入适量盐、鸡精、面粉、清水调制到粘稠度适中。3、开小火，油温微热时，倒入面糊，淋油盖上盖子焖一分钟，翻面再焖一分钟，焖至两面金黄即可。

[回答] 西瓜精选