[回答] 1.准备一个容器，打入鸡蛋打散后加入白砂糖和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状；2.将面糊过滤两遍，倒入融化的黄油，搅拌均匀；3.平底锅烧热，倒入面糊，用余温烫出面皮，将面皮放盘中备用；4.淡奶油加糖打发，底部按一层面皮一层奶油铺两层，隔两层平铺上水果做成千层，冷藏两个小时即可。

[回答] 1.五花肉切片，加料酒和生抽搅拌腌制，葱姜蒜切末，西红柿去皮切块；2.起锅烧油，放入葱末炒香，放入五花肉、扁豆煸炒，加蚝油翻炒后放入清水，煮开后放入面条盖上锅盖焖十分钟；3.开盖，倒入高汤汁，放入西红柿块和蒜末翻炒均匀，出锅装盘。

[回答] 1、砂锅里加水，放点小鱼干、姜片煮沸，然后关火晾凉备用，冬瓜去皮切成片，五花肉剁成肉泥；2、剁好的五花肉上撒点葱白再用刀背继续敲几下装入碗中，加入料酒、食盐、黑白胡椒、鸡蛋搅匀，加入紫菜虾皮粉搅匀，再加入红薯淀粉再次搅匀；3、然后用虎口挤出肉丸状放入锅中，用冷水煮10分钟后加入冬瓜、枸杞，最后再加点盐和香油，撒上葱花拌匀即可。

[回答] 1、剔出生蚝肉放入碗中备用，大蒜压成蒜蓉，加盐和香油，搅拌均匀后倒入生蚝碗中，搅匀；2、生蚝冷水下锅，盖上锅盖蒸5分钟，蒸好后再撒点葱末即可。

[回答] 1、先将白菜叶和白菜帮分开切好备用；2、将五花肉切薄片、生姜切片、葱切末，红椒切片和黑木耳洗净处理好备用；3、锅里烧油，倒入五花肉翻炒至五花肉发亮，加入红干椒、葱和姜，炒出香味，然后加入白菜帮开大火炒1分钟；4、再加入红椒片和黑木耳，翻炒均匀后，加入白菜叶继续翻炒1分钟左右，加入蚝油、食盐、味精和生抽，大火翻炒一下即可出锅。

[回答] 1.排骨加蒜蓉酱、番茄酱、蒜蓉、盐等酱料腌制一小时；2.锡纸包裹排骨，放入烤180度温度烤制20分钟；3.去掉锡纸再烤制20分钟即可。

[回答] 步骤1、将4斤牛肉浸泡1小时，洗净控干水分，把牛肉放在盆中，加入500克生抽、100克甜面酱、50克黄豆酱、15克冰糖、香叶、八角、桂皮、山楂、白芷、黑胡椒、干辣椒、葱、姜、香菜根，抓匀腌制4小时以上；步骤2、把牛肉和酱料一起倒入锅中，加水没过牛肉，加入料酒大火烧开后撇去浮沫，盖上盖子小火煮1.5小时，再关火焖20分钟，出锅晾凉后用保鲜膜包裹起来，放在冰箱冷藏即可。

[回答] 1、五花肉下锅焯水，加料酒、酱油盖盖焖烧；2、咸鱼切小块，生姜切片，五花肉切好；3、砂锅底铺上生姜、葱段、大蒜，五花肉肉皮朝上放入砂锅中，四周放咸鱼；4、淋上汤汁，加黄酒、冰糖，盖盖大火烧开，转小火慢炖。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1.海带结一盘，放入盘中备用，豆腐皮两张切成宽条，大葱白一段切成马蹄片，生姜切成片，干红椒一小把，大茴两粒，花椒一小撮，香叶几片，桂皮一片，放在盘中备用。2.锅内烧油，油烧到冒青烟（7成热），倒入切好的豆腐皮，炸至变硬，捞出控油。3.锅内烧油，油热后，起锅，放入葱白，生姜，等大料，再放入豆瓣酱，快速翻炒，炒出豆瓣酱的红油，加入清水，开大火，把水烧开，加入料酒，生抽。4.再加少许的老抽上底色，倒入炸好的豆腐皮，把海带结再用水冲洗一下，也倒入锅内，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，用勺子搅拌汤汁，化开调料，让汤汁更入味，盖上锅盖，开中火，焖煮1分钟，一分钟后，汤汁浓郁粘稠，然后起锅装盘。