1、糯米和大米1:1混合,清洗干净后,按米与水1:1的比例混合煮熟。
2、煮熟的米饭焖5分钟左右,盛出晾凉,海苔、培根切碎,倒入米饭中,加入适量葱花、盐混合均匀。
3、盛饭容器中刷油,倒入米饭压紧,放冰箱冷藏一夜。
4、将冷藏的米饭切小块,锅中热油,炸至表面金黄即可。