喜欢吃糯米粉的要收藏，这样做香甜软糯不粘牙，3斤糯米粉不够吃

厨易

[回答] 1、将苹果去皮，然后切成丁放入碗中，再加入糯米粉搅拌均匀；2、然后揉成面团，揪成小剂子，并把小剂子捏紧实按扁，做成小饼状，然后两面沾上芝麻；3、平底锅刷上一层油，放入饼，在饼上也刷上油，烙至两面金黄，表面鼓起即可出锅。

茼蒿怎样蒸不沱不粘不变色？掌握其中技巧，在家轻松做蒸菜

第一美食

[回答] 1、将茼蒿洗净，控干水分，加入植物油拌匀后，散入干淀粉，搅拌至干燥状态备用；2、把茼蒿铺在篦子上，盖盖，中火蒸制3分钟后，用筷子轻轻挑散开，然后加入适量的食盐；3、碗中加入蒜末、食盐、辣椒红油、芝麻油和温开水，搅拌融化调成料汁，然后再均匀的浇上茼蒿上即可。

怎么蒸粘豆包不塌

睿涵妈妈美食记

[回答] 步骤1、400克糯米粉加200克玉米面拌匀，用400毫升的开水烫一下，搅拌后揉成光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方自然发酵一夜；步骤2、将豆沙馅团成大小均匀的圆球状，取出面团再揉一下，取适量团成圆球后按扁，包上豆沙馅封口，用手搓一下；步骤3、粘豆包开水放入蒸锅，中小火蒸15-20分钟即可。

怎样蒸肠粉不粘盘

夏妈厨房

[回答] 步骤1、准备300g大米，泡5~8小时或者过夜，泡到用手一捏就碎的状态，沥干水分后倒入料理机中；步骤2、倒入400ml清水打成米浆，过滤一遍，加入65g小麦淀粉、一勺盐、少许花生油充分搅匀；步骤3、将虾仁切粒，猪肝切片，瘦肉剁碎，分别加入姜丝、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，还可以准备一些火腿丁、青豆、鸡蛋等；步骤4、锅中热油，下入姜、蒜爆香，倒入少量清水、2~4勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，煮3分钟出锅；步骤5、肠粉机中倒入热水先预热5分钟，盘子预热后刷一层油，倒入2勺搅匀的米浆，放入馅料摊开，再放进去蒸2分钟左右；步骤6、最后撒上葱花后用刮刀刮出，放入盘中淋上酱汁即可。

山药这样做才好吃，不炒不炖不凉拌，酸甜开胃，一大盘吃不够

我是马小坏

[回答] 1、山药洗净去皮，切段，水开上锅蒸十分钟后出锅装盘；2、锅中加清水，加入冰糖、话梅，煮沸后加入蜂蜜和枸杞，最后淋在山药上即可。

蒸卤面怎样面条不粘

下岗女工在农村

[回答] 步骤1、将面条放在盆子里，用手把长一些的面条拽断；步骤2、在面条中倒入一些熟油，用筷子搅拌使面条沾上油，使蒸的时候面条不粘。

米皮怎样蒸劲道不粘

杰儿美食

[回答] 步骤1、准备250克的大米粉，加入3克盐、60克的玉米淀粉增加筋性，加上480克的冷水边倒边搅拌；步骤2、搅拌成细腻没有颗粒的米糊，然后起锅烧水，在盘子里刷上适量的油防止粘连，将米糊搅拌均匀，然后盘子中倒入两勺米糊；步骤3、将米糊转均匀平整，放到开水上盖上盖子蒸1分钟，看到米皮起大泡了就可以出锅了；步骤4、然后再放到冷水盆中让它降温，揭下来后每一张米皮上都要刷油防止粘在一起。

不过油茄子的做法

第一美食

[回答] 1、紫茄子几条，清洗干净以后切掉根蒂，从中间破开，切成段放在盆中。青线椒几根切成辣椒圈，红椒几粒切成辣椒圈，生姜一小块拍扁以后切成碎末。大蒜几粒拍扁以后，切成蒜末和生姜放在一起，油炸花生一把放在盆中。2、锅内烧油，油烧热以后倒入茄子翻炒，把茄子水分炒出，翻炒的同时用勺子按压茄块，把茄子炒软炒香以后倒出控油。3、再烧一点油，放入葱姜蒜干辣椒和青红线椒翻炒出香味，倒入茄块，加入生抽10克，蚝油3克，不需要放盐，生抽和蚝油的盐味就够了，翻炒化开调料。4、加入鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，倒入花生米快速翻炒，化开调料就可以出锅装盘了。

快速做包子，一个小诀窍，面团不用提前发酵，蓬松柔软不塌锅

面食吧Bar

[回答] 1、在面包机中加入面粉、盐、酵母、适量的水，然后让面包机自动和面；2、将茄子去皮切成小丁，然后加入食盐抓匀并腌制出水分，将辣椒去芯后切成小丝备用；3、将和好的面拿出来揉一揉，分成小剂子，再擀成包子皮，将茄子挤干水分和辣椒混合并加入食用油、生抽再次搅匀，然后当做馅料包包子即可；4、将包子醒发20分钟，然后冷水上锅蒸20分钟即可出锅。

保存土豆有妙招，这样保存土豆，保证土豆不变青不发芽！太实用了

夏席羽

[回答] 1、先用保鲜膜将土豆包裹起来，用保鲜膜将土豆包裹住就能让土豆与空气隔绝，防止土豆的发芽和腐烂；2、准备好一个黑色塑料袋，将土豆放入后再放入一个苹果，将袋子的空气赶出来后扎紧袋口即可。