步骤1、将宽一点的芹菜从中间划开,再切成段放入盆中,将洗净的胡萝卜切成条;
步骤2、锅中烧开水,放入芹菜、胡萝卜焯水,焯好后过凉水,控干水分,将线椒切段,放入芹菜、胡萝卜中,将生姜、大蒜切片;
步骤3、锅中加少量油,油热倒入适量生抽、三勺白糖搅拌均匀,熬制三分钟;
步骤4、在食材中加入半勺食用盐、一小把熟芝麻,将熬好的料汁倒进去搅匀,盖上保鲜膜腌制5小时即可食用。