黑椒牛肉怎么做

刘一手美食

[回答] 1、准备食材：牛肉粒、三色彩椒、姜片、姜末、葱末、黑胡椒粉。2、牛肉粒中放入适量胡椒粉、姜片、生抽、耗油、白糖、料酒、鸡蛋、生粉、食用油抓匀腌制四十分钟。3、三色彩椒去掉中间的辣椒籽，分别切成正方形小块备用。4、把腌制好的牛肉放入四成热油中滑熟，油温不宜过高，牛肉变色即可盛出。5、另起油锅，放入蒜姜末爆香，再放入牛肉粒翻炒片刻。6、再加入少许黑胡椒粉、耗油、生抽、料酒、老抽翻炒入味。7、最后放入三色辣椒块翻炒至断生，淋上熟油，撒上葱末即可。

黑椒牛肉焗饭怎么做

小月营养师配餐

[回答] 1、电饭锅中加入适量杂粮和大米，混合均匀后煮熟。2、牛肉切丝，番茄切丁，芝士压碎，将煮好的饭放入碗中铺好。3、锅中加入适量油，倒入番茄、姜丝、黑椒调料，番茄炒半嫩时倒入牛肉，翻炒加入食盐，加入适量水，炒至收汁。4、将炒好的食材放入碗中，加上芝士。放入烤箱，上下火170度烤15分钟即可。

黑椒烤鱼做法

识艺

[回答] 步骤1、在铺了锡纸的烤盘上刷一层油，均匀的放入巴沙鱼块，撒上一层黑胡椒，再撒上一层盐；步骤2、将鱼放入烤箱，180度烤20分钟即可。

牛肉粒怎么炒会嫩

第一美食

[回答] 步骤1、将牛肉切成花生大小的粒，倒入清水中洗干净，捞出控水；步骤2、把牛肉粒倒入盆中，加食盐2克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽5克、老抽2克，顺着一个方向快速搅拌，然后依次加入一个鸡蛋清、一个蛋黄、8克淀粉，分次搅拌均匀，腌制5分钟；步骤3、准备一碗玉米粒、青椒一个切粒、红椒半个切粒，放在一起，切一些姜末和葱花放在一起；步骤4、锅中烧热水，倒入玉米粒和青红椒焯30秒，捞出冲洗控水；步骤5、锅烧热油，油温4成热时，下入牛肉粒中火炸散，大约40秒倒出控油；步骤6、锅留底油，下入葱姜末爆香，加入海鲜酱炒化，倒入玉米粒和青红椒翻炒几下；步骤7、开大火倒入牛肉粒拌匀，放5克料酒翻炒；步骤8、加食盐2克、胡椒粉1克、白糖1克，翻炒化开调料，勾入水淀粉翻炒，出锅前加点明油即可。

黑椒鸡块怎么做

张一味厨记

[回答] 1、鸡腿肉切丁，放入生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。2、铺上一层锡纸，金针菇铺在底层，上面再放腌制好的鸡腿肉。3、撒上黑胡椒、小米辣，上火蒸10分钟，蒸好后撒上葱花即可。

黑椒鸡腿肉的做法

家味美食

[回答] 1.鸡腿洗净后去掉骨头放入碗中，加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，适量黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制半个小时。2.碗中倒入一勺料酒，一勺老抽，一小勺白糖， 一杯清水，少许黑胡椒粉搅拌均匀。3.锅中热油，下入洋葱炒香后取出洋葱下入鸡腿肉，煎至两面金黄后下入汤汁。4.盖上盖子，等到汤汁收浓疑惑，下入洋葱翻炒均匀即可。

牛肉粒怎么炒不老

厨易

[回答] 步骤1、牛肉切成厚片，改刀切成小粒，放入碗中，放入姜片、葱段、少许盐、花雕酒，捏出葱姜汁，腌制10分钟；步骤2、挑出葱姜，倒出部分料汁，加入玉米淀粉，抓拌均匀，加入香油，抓拌均匀；步骤3、花椒用水浸泡，干辣椒用水浸泡，剪成小段，大蒜、生姜切片；步骤4、锅中倒油，油温4成热，放入腌好的牛肉粒，滑一分钟，倒出沥干水分；步骤5、锅烧热加点油，下入姜蒜片煸香，放入豆瓣酱炒出红油，加入蚝油、老抽、蒸鱼豉油、干辣椒、花椒、牛肉粒，翻炒均匀；步骤6、加入白糖、少许鸡精，大火翻炒，出锅前撒上白芝麻，装盘即可。

煎黑椒猪扒做法

厨艺在线

[回答] 步骤1、两斤猪排中加入5克食盐、5克白糖、少许酱油、少许料酒、一个青椒、少许葱姜蒜、洋葱、5克黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制30分钟；步骤2、锅中下入多一些色拉油，煸炒葱姜、洋葱末，加入30克黑胡椒碎，煸炒出香味；步骤3、加入500克清水、5克酱油，转小火焖20分钟，装入碗中；步骤4、锅洗净，加入少许色拉油，放入猪排煎至一面金黄后翻面，盖上锅盖转小火焖2分钟左右；步骤5、夹出后装盘，抹上黑椒汁，旁边码上焯过水的西兰花即可。

剁椒炒牛肉做法

烨子妈妈的私房菜

[回答] 步骤1、将大蒜拍碎后切开，生姜、洋葱切丝，牛肉切成薄片，放入生粉抓匀，准备一碗剁辣椒；步骤2、锅中加油，油热放入花椒、八角炒香，加入蒜末、姜丝炒香，加入剁辣椒翻炒均匀；步骤3、下入牛肉炒散，太干的话可加适量油或者水，放入洋葱翻炒片刻，加一点胡椒粉、盐、鸡精，翻炒均匀即可装盘，最后撒上葱花即可。

黑椒焗大虾的做法

小珠酱美食

[回答] 步骤1、准备1斤大虾、半块姜、2瓣蒜、青红辣椒、1小把香菜、1小勺生抽、1小勺蚝油、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺黑胡椒；步骤2、剪掉虾刺、胡须、脚，挤出内脏，抽出虾线，用刀在虾背开一道口子；步骤3、用清水冲洗干净，加入1勺生抽、1勺蚝油、料酒、1勺白糖，搅拌均匀后腌制15分钟；步骤4、把蒜、姜切成片，砂锅中加入适量油，下入姜、蒜煸香；步骤5、摆上大虾，盖上盖子小火焗3分钟，加入黑胡椒粉，盖上盖子焗2分钟；步骤6、淋上少许黄酒，加入青红辣椒，盖上盖子焖半分钟，撒上香菜即可出锅。