五香萝卜干的腌制方法，香脆可口，开胃下饭，一年四季都能做

七巧姐

[回答] 1、先将萝卜去头去尾并切成片，再改刀，然后加入适量的盐拌匀腌制6小时，把萝卜晾干后，拆成小段保存；2、将萝卜干洗净，挤干水分，加入适量的花椒粉、五香粉、白糖、生抽，然后搅拌均匀即可。

如何腌制好吃的五香萝卜干?

农村海英1

[回答] 步骤1、洗净的萝卜去头去尾后切成筷子一样粗细的长条放入盆中，加入适量食盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌4小时，沥干水分后摊开晒成萝卜干；步骤2、把萝卜干清洗两遍并控干水分装入盆中，加入生抽、味极鲜、辣椒面、擀碎的芝麻、花椒面抓拌均匀，装入罐子中即可。

南方萝卜干的腌制方法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备红萝卜6公斤、桂皮30g、八角50g、食用盐400g，将红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，再放在太阳底下晒干水分；步骤2、将红萝卜切成条，放入400g食盐拌匀，再放入桂皮、八角再次拌匀，放在阴凉处腌制12小时，腌出萝卜水；步骤3、将腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，将腌出的萝卜水、八角和桂皮倒入锅中，烧至沸腾后撇去浮沫；步骤4、将晒的半干的萝卜放入盆中，淋入烧开的卤水，将萝卜浸泡12小时，再次将萝卜摆在太阳下晒3天左右，这样重复3~4次；步骤5、最后一次将萝卜干放在卤水中，放入50g白糖、100g高度白酒搅匀，泡6个小时，再将萝卜干晒三天左右，丢弃卤水、八角和桂皮；步骤6、将萝卜干装入瓶中，吃的时候洗干净泡三十分钟，拌入喜欢的调料即可食用。

潮汕萝卜干的腌制方法

潮州山哥

[回答] 步骤1、将萝卜洗净削皮，切成片状；步骤2、晾晒一天，加入盐搅拌，腌制一晚后，晒两天晒成萝卜干；步骤3、将南姜洗净，捣碎，加到萝卜干里，再放入食盐搅拌后，装入玻璃瓶腌制一个月即可。

五香鸭蛋怎么腌制出油

小王私房菜

[回答] 步骤1、准备食材：鸭蛋20个、盐500克、高度白酒80毫升、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒；步骤2、取一盆水，倒入适量白醋搅匀，放入鸭蛋浸泡30分钟；步骤3、锅中倒入2500毫升水，加入香料和盐煮开，水开后关火，倒入盆中自然晾凉；步骤4、将鸭蛋刷洗干净，捞出清洗第二遍，沥干表面水分；步骤5、将沥干水分的鸭蛋放入一个无水无油的玻璃罐中；步骤6、盐水晾凉后倒入白醋搅匀，倒入罐子里盖上盖子，用清水密封，在阴凉通风处放30天；步骤7、30天后将鸭蛋取出，冷水下锅，用中小火煮15分钟左右即可食用。

酸豆角的腌制方法

小秋

[回答] 1.准备新鲜豆角一斤，清洗干净后控干水份，小米椒洗净控水。2.控干水份的豆角去掉根部，切碎后放入无水无油的碗中，小米椒切圈放入碗中。3.大蒜切片放入碗中，加入30克盐，10克白酒，搅拌均匀后放入干净的玻璃瓶中密封两天即可。

苤蓝的腌制方法

美味小舍

[回答] 1、把苤蓝、青红椒、生姜和大蒜洗干净晾干水分，苤蓝表面比较硬的皮削掉，再去头尾，切成丝。青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。2、把所有食材放入大盆中，加入适量食盐，搅拌均匀。再往里加入少量白糖、适量陈醋和米醋、老抽，搅拌均匀。3、加入少量的高度白酒翻搅一下，然后装进无水无油的密封罐里，盖上盖子放在阴凉干燥处，保存第二天即可使用。

卫衣油渍处理方法

小美知识小课堂

[回答] 步骤1当衣服不小心撒上了油渍，第一步，先用纸巾吸一下油 步骤2然后拿出护手霜或者护手乳液涂抹在上面步骤3抹完后泡在水里面揉搓就可以了

咸鸭蛋的腌制方法

围裙姐姐

[回答] 步骤1、先把鸭蛋表面清洗干净，放入碗中；步骤2、接着把鸭蛋再次放入水中清洗，然后把鸭蛋表面的水分擦干，放入盘中；步骤3、准备半碗醋水，将鸭蛋依次放入醋水中，再依次裹上一层食盐；步骤4、再把鸭蛋放进无水无油的容器中，然后在瓶口裹上一层保鲜膜；步骤5、最后盖上盖子，腌制7天左右即可食用。

酱菜的腌制方法

张一味厨记

[回答] 步骤1、豆角清洗干净控干水分，油温五成热，下锅炸至虎皮状，捞出控油，装入碗中；步骤2、加入姜蒜片、小米辣，起锅烧油，放入花椒、八角、干辣椒炒香，放入三勺生抽和两勺米醋；步骤3、加入盐、鸡精和多一点的白糖，熬开后，自然凉透，把豆角用熬好的酱汁浸泡五小时以上即可。