醋溜虾仁家常做法

易厨鲜生

[回答] 1.准备红椒1两，虾仁5两，将虾仁放入碗中撒上淀粉搅匀备用。2.锅内下油，油温三成热，下入虾仁和红椒，滑熟以后捞出控油。3.锅内留底油，下入葱姜蒜炒香，下入一勺蚝油，两勺料酒，5勺醋，2勺酱油，胡椒粉1勺，糖1勺。4.下入虾仁，放入适量芡粉，翻炒均匀即可出锅。

醋溜饹馇家常做法

唐山味儿

[回答] 1、热锅凉油，把切成菱形块的大饹馇放入锅中煎制两面金黄。2、锅烧热放入底油，蒜片煸香，加入酱油，放入糖、盐、醋。3、烧开之后放入提前煎好的大饹馇，待大饹馇炒开之后浇上水淀粉，淋上明油出锅装盘，撒上蒜末和香葱葱末即可。

醋溜丸子的做法

小粉粉Meng

[回答] 1、猪肉馅里放入蛋液、生抽、老抽、糖、耗油、淀粉搅拌均匀。2、将面包糠倒入碗中，加入一点牛奶搅拌均匀。3、放入肉馅中搅拌均匀。4、煎锅中放油，将肉馅捏成丸子形状，放进锅中炸至金黄。5、碗中放入清水、醋、料酒、生抽、糖、耗油、番茄酱搅拌成酱汁。6、将酱汁放入锅中烧开，放入炸好的丸子，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜的做法

第一美食

[回答] 1.准备一颗白菜，把白菜叶分开，放入清水中洗干净，然后把白菜叶和菜帮分开。菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片备用。2.碗中放入香醋十克、生抽十克、食盐两克、鸡精两克、白糖少许，再倒入一点水淀粉搅拌均匀。另外准备几滴大蒜切成片备用。3.锅里烧油，油温五成热时放入蒜片爆出香味，倒入白菜帮，开中火爆炒三十秒钟，白菜帮断生后，把白菜叶放入锅中，继续爆炒二十秒钟。4.白菜叶返青，微微踏软时，淋入准备好的碗料，转大火快速翻炒入味以后即可。

醋溜白菜帮做法

第一美食

[回答] 1.小葱一把切成小葱段，大蒜几粒切成薄片，白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜帮斜刀切成薄片。2.准备一个小盆，放入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子搅拌均匀备用。3.锅内烧油把油烧热以后，倒入葱段和蒜片，抓入干辣椒5克，翻炒几下炒出葱香味。4.倒入白菜帮翻炒，翻炒至白菜帮断生，再倒入白菜叶一起翻炒，这样炒的目的是为了白菜生熟一致。5.把白菜叶炒断生以后，然后倒入准备好的调料汁，快速翻炒化开调料就可以起锅装盘了。

醋溜菠菜怎么做

老米厨房

[回答] 步骤1、将菠菜冲洗干净后控干水分，锅中烧开水，下入菠菜焯水，先烫根再烫叶子，焯水5~10秒钟捞出，用凉水冲凉后攥干菠菜的水分，将菠菜切段放入盆中；步骤2、将花生米放入凉油锅炸，炸好后控油捞出，烧一点热油炸一些干辣椒，再放入一点白芝麻；步骤3、将花生米倒入菠菜中，加入蒜末、炸好的干辣椒、一勺盐、一点味精、适量陈醋、一些白糖、半勺海鲜酱油，搅拌均匀即可装盘。

香菇扒油菜的家常做法，造型美观还好吃，先收藏了

东子厨房

[回答] 1.油菜分为四瓣洗净，香菇去蒂划上几刀；2.起锅烧水，加盐和油，放入油菜焯水一分钟后捞出控水，将香菇放入焯水二分钟捞出；3.起锅烧油，放入油菜，加盐翻炒，再加水淀粉和油翻炒出锅摆盘；4.另起锅烧油，放葱花、蒜片，加十三香、蚝油爆香，放入香菇翻炒，加鸡精、糖色、水淀粉、油翻炒，出锅舀到油菜上即可。

厨师长教你：‘’香煎螃蟹”的家常做法，先收藏起来

美食作家王刚

[回答] 1、将锅烧热，然后倒入油，油温烧至五成热之后放入切好的葱段炸至金黄色后捞出；2、锅内留底油，油温烧至6成热，加入食盐，并将处理好的螃蟹刀口朝下依次放入锅中，再加入拍散的蟹钳，开中小火煎6分钟；3、然后加入姜片、黄酒、生抽、酱油、开水，然后盖上盖子小火焖5分钟，锅内的水分略干时即可出锅。

乡村大娘做醋溜大白菜，酸辣可口太好吃了，一起来看看吧

走进农村看生活

[回答] 1、准备好葱、白菜、姜和辣椒等备用；2、热锅中加油，加入辣椒、姜丝和葱，爆炒后，加入少许盐，然后加入白菜继续翻炒；3、加入适量的白醋、白糖翻炒均匀，加入适量的南德佐料、麻辣王和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

炒饼丝这样做更好吃，既简单又家常，口感劲道味道鲜，我先收藏了

第一名厨

[回答] 准备烙饼四张叠起来卷在一起，切成均匀的细丝，放入盘中，小豆芽三两左右备用，包菜半个切成细丝，放入小盆中，红椒一个切成红椒丝，和包菜放在一起用来配色。取一个小盆打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅添入食用油滑锅。再添入少许食用油，热锅凉油可以避免食材粘锅。然后倒入饼丝，快速翻炒均匀，炒香以后倒入漏勺中控油。另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子快速翻炒。把鸡蛋炒至定型后。倒入小豆芽，倒入小豆芽包菜和红椒丝，淋入少许清水，快速翻炒片刻，再淋入少许明油，继续翻炒30秒，起锅开始调味，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、生抽5克，蚝油三克。开大火翻炒化开所有调料，再倒入饼丝，继续翻炒20秒，加入辣椒面3克、孜然粉2克，老抽少许调色，上火翻炒15秒，即可关火起锅装入盘中，好了这香辣劲道的家常炒饼丝就做好了。