[回答] 1.准备适量的洋葱洗净切碎装入盆中，香葱切花。2.打入两个鸡蛋，加入适量食盐，味精，胡椒粉，生抽，搅拌均匀。3.倒入200克面粉，搅拌成糊状，锅内放入少许的油。4.油温7成热以后下入面糊，煎至两面金黄即可出锅。

[回答] 1.将洋葱切成洋葱圈 青椒、火腿、胡萝卜、切丁 然后放入碗中。2.打入一个鸡蛋 加入盐、胡椒粉 淀粉、面粉搅拌成面糊。3.在锅中刷一层底油，放入洋葱圈，用勺子放入面糊，不要放的太满，小火慢煎，一面煎熟后，翻面煎另一面 两面都金黄后就可以盛出了。

[回答] 1、洋葱切成细丝，白菜叶和白菜帮都切成细丝，蒜切片备用。2、锅内热油，下干花椒和干辣椒、蒜片爆香，再下白菜帮和洋葱翻炒。3、淋入少许水，炒软后下白菜叶，翻炒均匀后加入盐、鸡精、白糖、陈醋、水淀粉，香油翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、花菜清洗干净掰成小朵，放入盘中备用；步骤2、洋葱清洗干净切成丝装盘备用；步骤3、准备配料：少许姜丝、葱段和小米椒；步骤4、准备一小块猪肉切薄片备用；步骤5、锅中加水烧开，加入花菜焯水1分钟，捞出备用；步骤6、另起锅烧油，油热下入肉片翻炒断生；步骤7、锅中加入姜丝、葱段和小米椒继续翻炒出香味；步骤8、锅中加入一勺面酱（大酱）再次炒出酱香味；步骤9、接着倒入切好的洋葱，翻炒至变软；步骤10、锅中加入一勺白糖，一小勺盐，少许味极鲜和蚝油；步骤11、调料翻炒均匀后倒入花菜，继续翻炒至花菜入味即可出锅。

[回答] 1. 先将洋葱切丝，火腿肠切片，生姜切丝，大蒜切片，小红椒切小段，青椒切丝；2. 起锅烧油，油热倒入姜丝、蒜片、小红椒、青椒，倒入洋葱翻炒2-3分钟；3.倒入火腿肠，放入盐，生抽，炒1-2分钟出锅装盘，完成。

[回答] 1、准备洋葱一个，切成两半，撕去表皮，切成细丝，用手抓散，放在盆中备用。青椒红椒各半个，去籽后切成细条。2、五花肉一块，切成薄片，生姜切成薄片，大葱白切成碎末备用。3、锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油，再加入凉油，放入五花肉翻炒至五花肉变色透亮。倒入葱花和姜片煸炒出香味继续翻炒。4、放入切好的洋葱和青红椒翻炒片刻，加入一勺食盐，倒入生抽，蚝油翻炒化开。最后加入胡椒粉，味精。翻炒均匀后出锅装盘。

[回答] 1、花甲洗净后，倒入烧开了水的锅中焯水，加入适量料酒，开壳捞出再次清洗干净。2、锅中烧油，油热后倒入姜、蒜爆香，倒入花甲翻炒倒入料酒、酱油翻炒。3、倒入洋葱翻炒，加入适量蚝油、胡椒粉均匀即可。

[回答] 步骤1、准备几根火腿肠，去掉外衣后切成滚刀块，洋葱一个，切成长条抓散备用；步骤2、起锅烧油，油温5成热时下入火腿肠，小火炸1分钟左右，再下入洋葱，翻几下后立刻关火，捞出控油备用；步骤3、锅留底油，倒入火腿和洋葱大火快炒，然后加入孜然粉、辣椒粉、鸡粉、熟芝麻，翻炒均匀即可盛出。

[回答] 步骤1、准备400克鸡腿、1个洋葱、1根青椒、1根红椒、适量花椒；步骤2、用刀把鸡腿的骨头剔除，把鸡肉切成丁，青椒、红椒分别切成圈，洋葱切成丁，蒜、姜切成末；步骤3、把鸡丁放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺糖搅拌均匀，腌制30分钟；步骤4、起锅烧油，下入花椒、姜末、蒜末爆香，倒入鸡丁炒至断生后盛出；步骤5、另起锅烧油，下入青红椒、洋葱、鸡丁翻炒；步骤6、最后加入生抽、1勺盐、1勺糖、1勺鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 1、准备一颗200克左右的洋葱，对半切开，再横向切稍厚点的丝，牛肉片可以提前用开水焯烫后过冷水备用。红椒切丝，姜切丝。2、烧热的锅中加入油，热锅凉油下洋葱大火翻炒1分钟，洋葱炒至变软稍变色后加入牛肉卷，加入蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖等调味料炒匀。3、加半碗清水，盖上锅盖，小火焖煮1-2分钟。揭开锅盖大火收汁，按照个人口味适当增加盐和鸡精即可。