羊肉汤的家常做法

第一美食

[回答] 1.准备羊肉800克，切成均匀的薄片。2.切好的羊肉冷水下锅焯水，可放入一点料酒去腥。3.将焯水过后的羊肉放入砂锅中，再加入适当的红枣和当归和清水，大火烧开后转中火炖一个小时。4.倒入几颗枸杞，转小火炖五分钟后撒上香菜即可出锅。

莲藕羊肉汤做法

惟楚有菜

[回答] 1、准备羊肉350克，莲藕200克，生姜少许，白芷1颗，党参1颗。2、羊肉冷水下锅焯水，倒入白酒去腥，撇去浮末，过冷水控干。3、热锅烧油，下生姜炒香，倒入白芷、党参，放入羊肉翻炒至水分变干。4、倒入开水，加入熟菜油、盐、倒入莲藕，盖上锅盖焖煮30分钟，放入红枣，捞出白芷党参即可出锅。

羊肉汤家常做法

美食作家王刚

[回答] 1.准备白萝卜一根去皮，滚刀切成块备用，2.选择比较瘦的羊肉800g切成小块备用，3.准备生姜和小葱若干切碎备用，4.切好的羊肉下锅焯水，大火烧开除去浮沫，5.将焯水过后的羊肉下锅小火翻炒3分钟，6.加入生姜、小葱和料酒炒香，7.加入清水大火炖40分钟分后，放入萝卜小火炖20分钟后加入适当佐料即可出锅。

清炖羊肉汤怎么做好喝

好厨君

[回答] 步骤1、准备羊肉500克、适量白萝卜、食盐5克、胡椒粉3克、适量香菜、适量陈皮、味精5克、几滴香醋、适量姜、适量花椒、鸡精5克、八角两个、适量大葱、适量枸杞；步骤2、把羊肉切成3厘米左右的块，白萝卜切成滚刀块，香菜切成段，锅中烧水，冷水下入羊肉；步骤3、加入3-5滴香醋，水开后撇去浮沫，羊肉焯水后捞出，砂锅中加入开水，下入羊肉、葱、姜、八角、花椒、陈皮，大火烧开后转小火煲45分钟；步骤4、加入白萝卜、食盐5克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉3克继续煲10分钟，放入枸杞，萝卜炖透即可出锅，最后撒上香菜即可。

怎样炖羊肉汤好喝

惟楚有菜

[回答] 步骤1、羊肉用清水煮至半熟，然后改刀切成片，锅中烧水，把羊肉倒进去焯水，捞出备用；步骤2、锅中烧少许油，把羊肉倒进去，用小火炒一下，炒香后放入花椒、干辣椒，然后加入清水，大火烧开；步骤3、放入切好的胡萝卜和白萝卜，倒入红枣和枸杞，大火再煮一下，转小火煨30分钟，加入少许的盐和鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

怎样煮羊肉汤更美味

蒋阿姨厨房

[回答] 步骤1、将羊肉洗净后切成块放入盘中，生姜切片，山药去皮后切成滚刀块放在清水中浸泡；步骤2、把羊肉倒入开水锅中焯水，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫；步骤3、把焯好水的羊肉倒入砂锅中，加适量花椒、姜片、红枣、1000毫升清水；步骤4、大火煮开后加入枸杞和山药，转中火煮20-40分钟，加适量盐即可出锅。

如何用电饭煲炖羊肉汤

毛豆兜

[回答] 步骤1、羊肉放水中浸泡，加入料酒和盐，浸泡半小时，泡好后过一下水，水开后撇去浮沫，放入清水中洗一下；步骤2、羊肉切丁，放入电饭锅，放入葱、姜、大料，开始煲汤；步骤3、白萝卜切块备用，羊肉煮的差不多的时候，放入白萝卜，煮好后盛出即可。

炖羊肉汤，千万不要直接炖，3个小技巧，羊肉汤浓肉香，没膻味

美味小舍

[回答] 1、准备新鲜的羊骨和羊肉，洗净后冷水泡2小时；2、羊肉和羊骨泡好后再次清洗下，再放入锅中煮，然后撇去锅中血沫，加入生姜片、葱段、花椒和几个红枣，盖上盖转中火熬1个小时；3、一个小时捞出羊肉，继续盖上盖继续熬一个小时，然后将羊肉切小块备用；4、锅内倒入熬好的羊汤，放入羊肉，加入适量的盐调味，再加入葱花和香菜即可。

冬天怎能少得了羊肉汤，掌握这种做法，炖出来的汤又白又没有臊味

最美家常菜

[回答] 1、洗净的羊肉和羊骨头下锅焯水，加入一点姜，葱，料酒，羊肉和羊骨烧开之后，焯五分钟捞出；2、汤锅内水开，下入羊肉和羊骨，加入小葱和生姜，烧开后，先用小火炖半个小时；3、白萝卜两头去掉切片，夹出羊肉，让羊骨头在锅里继续熬一个小时；4、切一点马耳朵葱和姜片，羊肉冷却之后切成片；5、锅内加入两块猪油，放入切好的姜，葱，蒜爆锅，再加入几颗干花椒，下入切好的羊肉，爆炒之后加入汤和骨头，加入盐和鸡精，加入萝卜，烧开后转中小火炖20分钟，撒上葱花和香菜即可。

蒸虾及调料的做法

第一美食

[回答] 1、大虾把虾腿、虾须剪干净，用牙签挑出虾线，放入清水中抓洗干净后捞出，放入盆中，生姜一块，切成姜片，和虾放在一起，加入料酒10克，颠盆拌匀，腌制10分钟。2、锅中加入清水，放上篦子把腌好的大虾摆放在盘中，水烧开以后，把大虾放入锅中，开大火蒸5分钟。、生姜一块，切成姜末，放入碗中，香菜少许切碎，红椒一片，切成小粒，加入大红浙醋10克，生抽20克，陈醋10克，食盐2克，白糖少许提鲜，搅拌均匀备用4、把大虾从锅中取出，控掉汁水，摆盘，放上调好的酱汁，直接端出开吃。